Девет придобивки од јадење зовриена пченка
Кулинар.мд 23 јули 2017 година, 08:00 часот од печатеното издание
Тоа е периодот кога пченката е нежна и добро е да се јаде варена. Многумина веруваат дека со вриење, јадрата од пченка ги губи своите лековити својства.
Пченка, чудесната храна во вашата диета! Еве неколку придобивки од варената пченка:
1. Соединенијата во зовриена пченка ја зголемуваат еластичноста на крвните садови со зголемување на количината на еластин. Со ова се постигнува подобра оксигенација и исхрана на целото тело и се намалува ризикот од аритмии, мозочни удари и срцеви удари.
2. По 15-дневен третман со пченка, гадењето, главоболката, заморот или несоницата може да се олеснат.
3. Термички подготвената пченка предизвикува засилени изгореници во клетките на црниот дроб.
4. Пченката е добар лек за слабеење. Пондерирана потрошувачка на зрела пченка може да доведе до губење на тежината поради молекуларен механизам кој ја забрзува деградацијата на маснотиите.
5. Други истражувања покажаа дека некои циклични азотни соединенија кои произлегуваат од зовриена пченка може значително да ја зголемат способноста за анализа, интелигенција.
6. Варената пченка е богата со каротеноид наречен бета-криптоксантин, кој има својство да спречува рак на белите дробови.
7. Шолја зрна пченка обезбедува 15% од дневните потреби на витамин Б5, одговорен за енергијата на организмот.
8. Германски истражувачи откриле дека внесувањето на тиамин со конзумирање пченка дневно може да ја намали стапката на стареење на мозокот за 5-10%
годишно кај жени и со 2-6% годишно кај мажи, со што има профилактичка улога во Алцхајмерова болест.
9. Поради своето богатство со растителни влакна, пченката го регулира цревниот транзит. Исто така е добар диуретик и, редовно се консумира, може да спречи задржување на водата во телото (отечените стапала се последица на ова задржување).