Девојче од Корина Бакалу со коса како виножито; овошје (II); Лиоризам
Лиоризам: Кои беа најзначајните промени претрпени физички, произведени од новиот начин на јадење? Но, ментално?
Корин: Највидливиот ефект беше губење на акумулираната тежина. За помалку од една година ослабев од 75 до 50 килограми. Блескав од ден на ден, и сите околу мене го забележаа ова. Задоволна од својот изглед, добив самодоверба, почнав да се чувствувам многу добро во мојата кожа. Станав Зен и среќен со сè околу мене! И многу благодарен!
Лиоризам: Долго време се прашував дека тој тежи повеќе, правилна исхрана или урамнотежена психа, заедно со свеста дека одговорот на сè е во начинот на кој размислуваме, чувствуваме и гледаме на сè околу нас. Какво е Вашето мислење?
Корин: Правилна исхрана, урамнотежен ум и добра и благодарна душа. мислам дека јасУбирата е клучот. Всушност, ова значи жива храна: loveубов кон вас, кон животните, кон оние околу вас, кон природата, кон животот.
Лиоризам: Што ги тера луѓето да ги трансформираат своите животи, и нутриционистички и психички? Но, што ги спречува?
Корин: Трансформацијата се јавува кога се чувствуваме во опасност или сме „на работ“ на бездната, фигуративно, очигледно. Кога сме соочени со болести, тогаш започнуваме да преземаме мерки и одлуки што можат да ни го спасат животот. Тоа е инстинкт за преживување. Затоа што тогаш сфаќаме дека можеме да изгубиме сè ако не направиме промена. Мислам дека не постои пречка за избор на поздрав начин на живот; само незнаење, дезинформација и рамнодушност.
Лиоризам: Ве молам, кажете ми за вашето искуство со суровиот вегански ресторан што го имавте во Брашов.
Корин: Тоа беше убаво искуство и мило ми е што го поминав тоа. Запознав прекрасни луѓе, со кои имав извонредно добра врска. Јас бев во можност да им покажам на луѓето дека живата храна е вкусна, убава и разновидна. Па дури и ако ресторанот го нема, на истата локација има бистро, Ма Кокот, на кое има целосна страница на менито со сурови вегански производи, според моите рецепти. Тоа е, всушност, единственото место во Брашов, каде што можете да консумирате толку разновиден спектар на жива храна. Силно го препорачувам!
Лиоризам: Како изгледа вашето дневно мени?
Корин: Многу е едноставно: наутро, лимонада со спирулина и хлорела. Потоа смути со овошје и лисја. Следува сезонска салата со хумус/ориз/пире. Во други времиња, неколку индиски ореви со бадеми, малку сушено овошје пред ручек, овошје. Обично едноставна, лесна и вкусна храна.
Лиоризам: Прочитав дека и твоите родители го сменија начинот на јадење. Што им значеше тоа? Но, за вас?
Корин: Моите родители се преселија во земјата. Тие го направија својот дом таму како што секогаш сакаа. Тие имаат кокошки, мачки, кученца, кози и многу зеленчук, овошни дрвја. И тие имаат мир и многу зеленило наоколу. Тие се многу повнимателни кон она што го консумираат и претпочитаат да го прават што е можно повеќе од нивното домаќинство: зеленчук, зеленчук, јајца, млеко. Тие исто така јадат месо, но сепак одгледувани од нив и трчаат низ дворот, на чист воздух. Наспроти моите очекувања, мајка ми воопшто не се откажа од месо, додека татко ми направи долга пауза. Сега тој вкусуваше од време на време, кога неговата мајка го подготвуваше. Постите, пак, се свети и ги чуваат сите. Тие се чувствуваат добро, имаат многу енергија и секогаш се среќни. Јас им помагам, ги разбирам и ги поддржувам. Јас ги земам такви какви што се. Ги сакам затоа што се топам цело време кога сум околу нив!
Лиоризам: Вашиот сопруг ја дели истата диета?
Корин: Мојот сопруг се откажа од јадење месо. Повремено јадете риба, но јадете јајца и млечни производи. Но, таа тоа го прави доста ретко, во споредба со диетата што ја имаше пред да станам суров јадач, кога нема оброк без месо. Тој исто така се чувствува многу добро и не му недостасува стек. Или барем не го кажувај тоа
Лиоризам: Дали имавте моменти на сомнеж дека она што го јадете можеби не е корисно 100%? Мислам, се прашувате, аолео!, Ако не јадам доволно протеини или ако добијам анемична?
Корин: Никогаш! Убеден сум дека добивам сè што е потребно со урамнотежена исхрана. Но, начинот на размислување да да може да биде нездрав, ако се стреми кон негативизам, а внатрешната состојба оди кон бесконечно незадоволство. Оттука започнуваат вистинските здравствени проблеми, а не диетата.
Лиоризам: Кои се најважните придобивки што ви ги донесе начинот на исхрана? Постои и непријатен дел од фактот дека јадете „поинаку“?
Корина: Предности? Сите! 🙂 Единствениот непријатен дел е тоа што кога ќе одлучите да излезете со пријателите, понудата на ресторани е многу ограничена. И постои ризик дека нема да сакате да излегувате на такви локации и, според тоа, вашиот социјален живот ќе страда малку. Јас лично немав проблеми во овој поглед, да бидам поосамена личност.
Лиоризам: Дали мислите дека овој начин на јадење ве промени внатрешно, на духовно ниво? Ако е така, на кој начин?
Корин: Промената е неизбежна. Дури и ако не се појави од почеток, дури и да не е многу очигледен, тоа се прави полека, со текот на времето. Кога ќе видите како се третираат животните на фармите, ова ве обележува. Повеќе не сакате да предизвикувате страдање и почнувате повеќе да ги сакате. И, се обидувате да ги заштитите.
Лиоризам: Забележав дека во последно време поретко пишувате на вашиот блог. Постои специфична причина?
Корин: Мислам дека моите принципи малку се променија со текот на времето. Останав жесток поддржувач на живата храна, но сега имам други приоритети. Времето не е толку дарежливо со мене како кога го започнав блогот. Се чувствувам како да изложив скоро сè што имав да кажам во оваа област, но тоа не значи дека нема да пишувам повеќе. Го чекам моментот кога повторно ќе се инспирирам и ќе имам нешто ново и интересно да споделам. Наместо тоа, ќе објавам рецепти, бидејќи имам многу рецепти и не сакам да ги чувам само за мене.
Лиоризам: Дали споделувате со нас некои од вашите соништа и планови за во иднина? 🙂
Корин: Сакам да патувам. Можев да го сторам тоа без никогаш да запрам. Но, за жал, тоа не е можно. На краток рок, сакам повеќе да еволуирам во она што го работам сега: тетоважи. Во иднина? Да се биде здрав! Останатото веќе не е важно!