DGE започнува студија за вегетаријанска исхрана за деца и адолесценти - Tutti i sensi
Студијата за „Вегетаријанска исхрана кај деца и адолесценти во Германија“ (VeChi-Youth-Study [1]) испитува нутриционистички статус кај деца и адолесценти на возраст од шест до 18 години кои јадат веганска, вегетаријанска или мешана храна, вклучувајќи месо. Резултатите треба да дадат важен придонес во проценката на здравствените предности и недостатоци на вегетаријанската диета во споредба со мешаната диета. Целта на студијата е да се извлечат научно засновани и практични препораки за исхрана на децата и младите и да се подобрат советодавните услуги за деца и адолесценти вегани, вегетаријанци и мешана храна.
Досега достапните податоци за нутриционистичкиот и здравствениот статус на вегетаријанци или вегани деца и адолесценти не дозволуваат да се извлечат заклучоци за моменталната состојба во Германија. Студијата VeChi-Youth има за цел да го затвори јазот во истражувањето тука. Таа ја формира третата фаза од студијата на национално ниво VeChi, која започна во 2016 година.
Д-р Хелмут Оберитер, управен директор на ДГЕ вели: „Вегетаријанските диети нудат некои здравствени придобивки. За деца и адолесценти кои имаат поголема потреба од одредени хранливи материи поради нивниот раст, сепак постои ризик од недоволно снабдување со хранливи материи. Со нетрпение ги очекуваме новите откритија на студијата, особено која форма на исхрана е најповолна за младата целна група “.
Покрај утврдувањето на хранливото однесување на учесниците, статусот на снабдување со потенцијални критични хранливи материи како што се витамин Б12, јод, фолати, витамин Д и железо се одредува со примероци на урина и крв. Исто така, евидентирани се социо-економскиот статус и физичката активност на децата и младите.
ДГ ја понуди студијата VeChi-Youth во име на Федералното Министерство за храна и земјоделство (BMEL). Таа е поставена во период од две години. Го спроведуваат заеднички Келн Fachhochschule des Mittelstand (FHM), Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Charité - Universitätsmedizin Berlin и Immanuel Diakonie Berlin, University of Witten/Herdecke и Filderklinik во Fildenadtadttt.
Резултатите од студијата VeChi-Youth ќе бидат објавени во 14-от Извештај за исхрана на ДГЕ (2020). DGE подготвува извештај за исхрана на секои четири години во име на BMEL. Овие публикации ја опишуваат и проценуваат состојбата со исхраната и нејзиниот развој во Германија. Федералната влада ги користи резултатите од истражувањето и изјавите на извештаите за исхрана на ДГЕ како помош за донесување одлуки за мерките на нејзината здравствена политика и исхрана.