Дијабетес диета неделна диета и храна за да се избегне Здравствен клуб
Дијабетесот е хронична болест во која нивото на шеќер или шеќер во крвта има тенденција да се зголемува. Покрај терапијата со лекови, режимот на дијабетес го препорачуваат лекарите и нутриционистите. Но, од што се состои? Која е препорачаната храна и што треба да избегнувате?
Општо земено, најдобрата диета што треба да се следи во диетата со дијабетес е да се избере растителна храна што може да го регулира нивото на шеќер во крвта поврзана со точниот износ на физичка активност (многу важно!).
На последниот Конгрес на италијанското здружение за дијабетес (Сид), експертите покажаа мали, но важни мерки за борба против дијабетесот за време на оброците. Потоа, откријте која храна се препорачува, која не се препорачува и по кој редослед е подобро да се јадат оние кои забележале очигледни симптоми на дијабетес или на кои им е дијагностицирана оваа болест.
Дијабетес: Што да јадете?
Дијабетичарите добро знаат дека треба да обрнат посебно внимание на исхраната конзумирајќи храна со низок гликемиски индекс (параметар за класификација на храната според нивниот ефект врз шеќерот во крвта). Режимот на дијабетес е всушност вистинска терапевтска алатка која мора да се комбинира со терапија со лекови со цел да се контролира шеќерот во крвта, телесната тежина и да се избегнат компликации.
Медитеранската диета (браво), според експертите од италијанското здружение за дијабетес, е потврдено дека е најдобра против дијабетес. Според две нови студии, овој вид диета е антиинфламаторно и помага да се влијае на регенеративниот капацитет на артериите, со што се одржуваат млади и здрави.
Се препорачува редовно консумирање зеленчук, особено домати и артишок, но исто така и таканаречени клубени и некои видови овошја. Добро е да се претпочитаат цели зрна, ограничувајќи леб и тестенини направени од бело брашно и животински масти.
Почесно место продолжува да одржува екстра девствено маслиново масло, најдобриот зачин за секој оброк земен од дијабетичари, но исто така генерално препорачан на сите. Овој производ е во состојба да ги одржува нивоата на гликоза, бидејќи зачинувањето на висок гликемиски оброк со овој вид на масло помага во намалување на нивото на шеќер во крвта.
Карактеристиките на мрсната риба против артериите, исто така, се потврдени со студија на пациенти со дијабетес тип 2. Придобивките од овие производи во дијабетична диета обично се припишуваат на омега 3 масните киселини кои, како што знаеме, се содржани а во некои растителни јадења.
Некои билки или зачини, исто така, треба да бидат вклучени почесто во диета со дијабетес. Особено, тие се оригано и рузмарин, земени од истражување кое покажа како нивната употреба за борба против дијабетесот може да биде исто толку ефикасна како и редовните лекови. Ова се припишува на фактот дека билки и лековити растенија, многу популарни во кујната, се богати со корисни материи способни да го намалат нивото на гликоза во крвта.
Циметот е исто така вредна храна за диетална исхрана. Според студија објавена во медицинското списание Diabetes Care, се покажа дека тестовите извршени на лица со дијабетес тип 2 на кои им била дадена дневна доза од 6g цимет, тоа го намалува шеќерот во крвта.
Потоа, тука е куркумата (куркума) која делува слично додека го одржува нивото на шеќер во крвта.
Општо, диетата за дијабетичари треба да вклучува многу растителна храна (исто така сурова) богата со растителни влакна (кои ја намалуваат апсорпцијата на глукозата во крвта) и антиоксиданти.
На кратко, диетата за режим на дијабетес треба да вклучува:
• многу зеленчук и овошје (особено некои видови)
• Екстра девствено маслиново масло
• Храна богата со антиоксиданти
Според Фондацијата Веронеси, корисни совети за ефективна диетална терапија се:
- Јадете 5 порции на ден зеленчук и овошје, со различни бои: зелена (зеленчук), црвена (домати), портокалова (моркови, портокали)
- Изберете интегрален леб и тестенини
- Јадете мешунки често (најмалку три пати неделно) (грав, леќа, наут, грашок, итн.)
- Јадете најмалку две порции риба неделно
- Изберете посно, бело месо
- Пијте една чаша делумно обезмастено или обезмастено млеко на ден или јогурт со малку маснотии
- Јадете сирење и млечни производи не повеќе од 2 пати неделно
- За да готвите или зачинувате салати, користете маслиново масло или семиња, избегнувајте „заситени“ масти како путер, маст, крем, сланина итн.
- Исто така намалете ги таканаречените „транс“ масти присутни во крекери, бисквити, закуски кои покажуваат присуство на хидрогенизирани/делумно хидрогенизирани масла/масти на етикетите.
Ако консумирате алкохолни пијалоци, како што се вино или пиво, ограничете ја потрошувачката на 1 чаша дневно за жени и 2 за мажи, по можност за време на оброците.
ОМИЛЕНА ХРАНА - првите поедноставени јадења, со малку зачинети сосови: тестенини и ориз, подобро цели, со домати или риба или зеленчук или зеленчук во умерени количини и обидувајќи се да избегнете комбинација на два скроб во ист оброк (леб и тестенини или леб) и ориз или пица и тестенини); зеленчук и овошје, освен оние многу богати со шеќери; калорични засладувачи и, во умерени количини, шеќерни алкохоли (сорбитол, ксилитол); минерална вода и незасладени или лесни пијалоци.
Диета со дијабетес: Храна што треба да се избегнува
Како што веќе споменавме, во исхраната со дијабетичари, рафинираните јаглехидрати, едноставните шеќери и затоа сите производи што ги содржат мора да бидат многу ограничени: слатки, бисквити, закуски, закуски, тестенини, леб и бел ориз, овошни сокови и засладени пијалоци, џемови, мед. Исто така, потребно е да се намали потрошувачката на овошје богато со шеќери (како што се банани, кајсии, смокви, грозје, урми и суво овошје).
Внесувањето алкохол, што негативно влијае на контролата на инсулин, треба да се избегнува.
Затоа, храната што треба да се ограничи или да се избегнува при диетална диета се:
- Шеќер
- Душо
- Бонбони
- Бисквити и закуски
- Спакуван сладолед и закуски
- Џем
- Овошје многу богато со шеќери
- Сушено овошје
- Рафинирани житни култури
- Масни зачини
- Овошни сокови и пијалоци со шеќер
- Алкохол
ДИЕТА ЗА ДИЈАБЕТЕС: НЕДЕЛЕН КАЛЕНДАР
Ви претставуваме можен план за исхрана неделно за дијабетичари, но препорачуваме да го следите советот на вашиот лекар или нутриционист во врска со ова, бидејќи секоја личност, во зависност од нивната специфична ситуација, може да има различни потреби.
Диета со дијабетес: ден 1
Појадок: смути со свежо овошје со растително млеко и лебници;
Ужинка: јогурт од зеленчук или малку маснотии
Ручек: паста од домати од цели зрна, салата со екстра девствено маслиново масло
Вечера: порција салата со сезонски зеленчук и интегрален леб
Следниот ден
Појадок: овошје, парче леб од цели пченица и чај.
Ужинка: овошен јогурт
Ручек: јачмен зачинет со зеленчук и салата со екстра девствено маслиново масло
Вечера: јајца со сезонски зеленчук плус леб од цело зрно
Трет ден
Појадок: смути со свежо овошје со растително млеко и лебници
Ужинка: јогурт или зеленчук со малку маснотии
Ручек: кафеав ориз со леќа и сезонски зеленчук
Вечера: супа и риба придружени со салата плус леб од цело зрно
Четвртиот ден
Појадок: мусли со цели зрна и јогурт
Ужинка: овошје
Ручек: цели зрна по ваш избор со сезонски зеленчук
Вечера: супа од зеленчук и суров или варен зеленчук со интегрален леб
Петти ден
Појадок: овошје, парче леб од цели пченица или бухти од интегрално брашно, чај или инфузија
Ужинка: овошје
Ручек: кафеав ориз со домати плус салата прелиена со екстра девствено маслиново масло
Вечера: пилешки гради (за јадење месо) со зеленчук и интегрален леб
Појадок: мусли со цели зрна и јогурт
Ужинка: овошје
Ручек: салата од житни култури и зеленчук
Вечера: риба со зеленчук и леб од цели пченица
СЕДМА ДЕН
Појадок: смути со свежо овошје со растително млеко и лебници од интегрална храна
Ужинка: овошје или јогурт
Ручек: супа со кафеав ориз плус зеленчук
Вечера: плескавица од зеленчук со зеленчук и интегрален леб
ПОЧНЕТЕ ДВА ТАБЕЛА
На оние со дијабетес им се препорачува да ги вратат овие два циклуса. Ова се препорачува врз основа на фактот дека потрошувачката на протеини и липиди пред јаглехидратите е едноставен и достапен систем за секого за одржување на нивото на шеќер во крвта, избегнувајќи врвови после јадење.
КАКО ДА СПРЕЧЕТЕ ТИП 2 ДИЈАБЕТИ
Дијабетес тип 2 може да се спречи со правилна исхрана и некои добри навики. Несомнено, следење на диета базирана главно на растенија и користење на целосна храна, како и зачини и билки способни за одржување на нивото на шеќер во крвта, поврзувајќи сè со постојана и умерена физичка активност (исто така е добро да се оди брзо во секоја ден) се алатки што сите ги имаме на располагање за да се избегне ризикот од дијабетес тип 2.
Затоа, запомнете секој ден за:
- Јадете растителна храна
- Јадете целосна храна
- Воведете билки и зачини како рузмарин, оригано, цимет и куркума
- Прошетајте или други физички активности
Дури и вистинскиот начин да се подготви храна може да биде важен во контекст на диета која има за цел да го задржи дијабетесот настрана, но особено да ја спречи. Според студијата на Медицинскиот факултет „Монт Синај“ (Newујорк), би било подобро да се намали готвењето во рерна, на скара, како и пржена храна, претпочитајќи наместо пареа или задушени или зовриена храна.