Дијабетес основите на здравата исхрана!

Преглед

Спротивно на она што досега веројатно сте го примиле, нема диетална диета само по себе - и тоа е добра вест! Препорачаната диета за дијабетичари за контрола на гликозата во крвта (или шеќерот во крвта) е индицирана за оние со дијабетес, но се препорачува за некој друг.

Ова значи дека вие и вашето семејство може да јадете иста здрава храна кога е време на оброк. Сепак, за луѓето со дијабетес, вкупната количина јаглехидрати консумирани дневно треба да се следат многу внимателно. Од различните нутриционистички компоненти - јаглехидрати (јаглехидрати), липиди и протеини - јаглехидратите имаат најголемо влијание врз нивото на шеќер во крвта. Повеќето луѓе со дијабетес, исто така, треба да го следат дневниот внес на маснотии и протеини.

За да го контролирате шеќерот во крвта, треба да изберете здрава исхрана, да вежбате секојдневно и да земате лекови пропишани од вашиот лекар. Нутриционист ќе ви помогне да формирате солидно нутриционистичко образование кое ќе ве поддржи во развивање личен план за исхрана што одговара на вашиот животен стил и ниво на активност, истовремено задоволувајќи ги вашите медицински потреби.

Запознајте се со ABC-диетите со дијабетичари
Целта на исхраната за луѓето со дијабетес е да се исполнат ABCs за дијабетичари:
- А доаѓа од тестот на хемоглобинот А1в или А1г, кој го мери просечното ниво на гликоза во крвта во последните 3 месеци;
- Б доаѓа од крвен притисок;
- Ц доаѓа од холестерол.

Луѓето со дијабетес треба да ја чуваат плазматската глукоза (HbA1c), крвниот притисок и нивото на холестерол во крвта што е можно поблиску до нормалното.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Интеракцијата на дијабетесот со други фактори

Алкохол и дијабетес
Пијте алкохол во умерени количини кога имате диетална диета. Алкохолот се метаболизира во организмот на многу сличен начин како липидите, а алкохолот обезбедува калории колку маснотиите. Ако одберете да пиете алкохол, правете го тоа само повремено и само кога нивото на шеќер во крвта е добро контролирано. Добра идеја би било да го прашате вашиот лекар за да бидете сигурни дека можете да пиете алкохол.

Дијабетес и гликемиски индекс
Долги години, истражувачите се обидуваат да откријат што предизвикува нивото на гликоза во крвта да се искачи на толку високо ниво после јадење кај луѓе со дијабетес. Потенцијални одговорни фактори се шеќерот, јаглехидратите и скробот, но и други хранливи материи. Гликемискиот индекс е индекс кој се обидува да го измери влијанието што секоја храна го има врз нивото на гликоза во крвта. Го зема предвид видот на јаглени хидрати во храната и неговиот ефект врз шеќерот во крвта.

Храната што има низок гликемиски индекс, се чини дека има помало влијание врз нивото на шеќер во крвта после јадење. Луѓето кои консумираат многу храна со низок гликемиски индекс имаат тенденција да имаат пониско ниво на вкупни липиди во организмот. Храната со висок гликемиски индекс обично предизвикува повисок шеќер во крвта. Луѓето кои јадат голема количина храна со висок гликемиски индекс, често имаат повеќе телесни масти, што се мери со индексот на телесна маса (БМИ).

Разговарајте со вашиот дијабетолог или нутриционист и прашајте дали мерењето на гликемискиот индекс може да ви помогне да добиете подобра контрола над нивото на гликоза во крвта. Гликемиското оптоварување го зема предвид ефектот што го има целата количина јаглехидрати во оброкот. И видот на јаглехидрати и нивната количина имаат ефект врз гликозата во крвта.

Јадење право на диета со дијабетес
Ако имате дијабетес, важно е да јадете правилно секој ден за да ги држите под контрола нивото на гликоза во плазмата и да останете здрави.

Еве неколку совети што може да се запомните лесно да се запомните:
- Бидете сигурни дека јадете широк спектар на храна. Да се има разнобојна послужавник е најдобриот начин да бидете сигурни дека јадете разновидно овошје, зеленчук, месо и други протеини во разни форми, како што се лешници, млечни производи и житарки/семиња;
- Консумирајте точна количина калории за да одржите здрава тежина;
- Одлучете се за храна богата со растителни влакна, како што се црн леб, овошје и житарки. Тие содржат важни витамини и минерали. Потребни ви се 25 до 35 грама влакна секој ден. Истражувањата покажаа дека луѓето кои имаат дијабетес тип 2 и јадат диета богата со растителни влакна можат да ги подобрат нивото на гликоза и холестерол во крвта. Слични резултати се добиени во некои студии извршени врз луѓе со дијабетес тип 1.

Порционирање оброци

Бидете сигурни дека јадете само количината на храна означена со вашиот план за диетична исхрана. Вишокот калории доведува до вишок маснотии и вишок тежина. Кај луѓето со дијабетес тип 2, вишокот на маснотии во телото значи намалување на чувствителноста на инсулин. Слабеењето кај луѓе со прекумерна тежина и дебели луѓе со дијабетес тип 2 помага да се подобрат нивоата на гликоза во крвта и да се намалат оние фактори на ризик што доведуваат до оштетување на срцето.

Нутриционистот може да ви помогне да направите план за оброк, откако заедно ќе одредите соодветни порции храна за вашите потреби, во зависност од вашата тежина (без разлика дали треба да ја одржувате телесната тежина, да добиете тежина или, напротив, да изгубите тежина) и ниските нивоа. или висок шеќер во крвта.
- Кај жени со гестациски дијабетес, важно е да јадете повеќе оброци и закуски на ден, во зависност од препораките;
- Не прескокнувајте оброци;
- Послужете оброци и закуски во одредено време секој ден. Ако земате лекови за дијабетес (орални антидијабетици), послужете оброци и земајте лекови во исто време секој ден.

Забелешка: Ако земате некој од новоразвиените антидијабетици, некои од горенаведените совети може да не важат за вас; Прашајте го вашиот лекар што ќе ви препорача за овие лекови.

Слатка вистина за храната и дијабетисот

Како што веројатно сте слушнале досега, како и секој со дијабетес, не треба да јадете шеќер воопшто. Додека некои медицински професионалци продолжуваат да ја промовираат оваа забрана, многу од нив, сфаќајќи дека луѓето со дијабетес живеат во реалниот свет и веројатно се оддаваат на слатка ужинка од време на време, прифатија гледна точка. повеќе попустлив поглед.

Повеќето експерти денес велат дека може да се дозволат мали количини шеќер се додека се дел од здравиот план за јадење. Слатките закуски не ја зголемуваат гликозата во крвта повеќе од слични количини на калории дадени од скроб, што се наоѓа во многу од храната што ја јадеме. Важно е да се запамети дека шеќерот е само еден од јаглехидратите.

Совети кои ќе ви помогнат да направите здрава храна

Десет придобивки од здравата исхрана

Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови

Митови за дијабетична диета

Пред да започнете со дијабетична диета, дознајте. Толку многу луѓе мислат дека ако имате дијабетес, тоа значи дека треба да избегнувате шеќер и јаглехидрати по секоја цена, да консумирате само вишок протеини и да подготвувате „специјални“ оброци со дијабетес, одделени од оброците на другите членови на семејството.

Тотално погрешно! Повеќето луѓе со дијабетес можат да продолжат да уживаат во својата омилена храна, вклучително и десерти, се додека го следат внесувањето калории, јаглехидрати и други клучни компоненти на диетата, водејќи редовна контрола на нивото на гликоза во крвта. Значи, треба да започнете да уживате во храната што ја сакате, одржувајќи ја оваа диета за дијабетичари.

Диета за дијабетичари - прашања и одговори

Која е диетата со ТЛЦ за дијабетичари?
Луѓето со дијабетес кои имаат абнормално ниво на холестерол најверојатно се препорачува диета позната како диета „TLC“. Диетата "TLC" помага да се намали внесот на хранливи материи кои го зголемуваат нивото на холестерол. Како дел од оваа диета може да биде побарано да изгубите повеќе тежина и да ја зголемите физичката активност - сите овие компоненти ќе ви помогнат да го намалите нивото на „лош“ холестерол, односно ЛДЛ холестерол (кој се таложи на крвните садови, на пр.) Гледајќи ги етикетите за храна, можете да добиете појасна идеја за внесот на маснотии и холестерол.

Поточно, диетата со TLC ги вклучува следниве барања:
- Вкупниот внес на маснотии треба да биде 25% -35% или помалку од вкупно потрошените калории на ден;
- Заситените масти треба да бидат помалку од 7% од вкупните дневни калории;
- Полинезаситените масти (од течни растителни масла и преработените маргарини со малку маснотии) треба да бидат до 10% од вкупните потрошени калории на ден;
- Мононезаситените масти (добиени од растителни извори како растителни масла и кикирики) треба да бидат помалку од 20% од вкупните дневни калории;
- Јаглехидратите не треба да надминуваат 50% - 60% од вкупните потрошени калории на ден;
- Треба да консумирате 20-30 грама влакна на ден. Може да се добијат од житни култури, како што се овес, јачмен или грав;
- Количината на протеини во исхраната треба да биде околу 15% -20% од вкупно потрошените калории на ден;
- Содржината на холестерол треба да биде помала од 20 mg/ден;

Колку маснотии може да се прифатат во исхраната со дијабетичари?
Луѓето со дијабетес имаат поголем ризик од општата популација да имаат срцеви заболувања, мозочен удар и нарушувања на малите крвни садови. Одржувањето на крвниот притисок под контрола и ограничувањето на количината на маснотии во вашата исхрана ќе го намали ризикот од овие компликации.

Со ограничување на количината на заситени маснотии, зголемување на времето поминато на вежбање и примање лекови, можете да го намалите „лошиот“ холестерол, односно ЛДЛ холестеролот. Ова постојано се покажува во медицински студии за да им помогне на луѓето со дијабетес да го намалат ризикот од срцеви заболувања и да го намали ризикот од смрт кога срцев удар се јавува кај лице со дијабетес.

Јас можам да користам вештачки засладувачи во мојата диетална диета?
Вештачки засладувачи може да се додадат во разновидна храна и пијалоци без додавање други јаглехидрати во вашата диетална диета. Исто така, користејќи вештачки некалорични засладувачи наместо шеќер, може значително да го намалите бројот на калории во омилената храна.

Но, имајте на ум дека храната што содржи вештачки засладувачи не е нужно храна без јаглехидрати. Многу од нив содржат јаглени хидрати; затоа, мора да ги прочитате етикетите на храната за да ги одредите количините во грамови на секоја порција, така што ќе го земете предвид ефектот што овие јаглехидрати го имаат врз вашата гликемиска контрола. Храната што содржи вештачки засладувачи може да влијае на нивото на шеќер во крвта.

Се додека сте свесни за содржината на јаглени хидрати, можете да ги прилагодувате оброците или лековите за да ја одржувате гликозата во крвта под контрола. „Без шеќер“ значи дека не е додаден шеќер, но имајте на ум дека оваа храна сè уште содржи јаглехидрати кои влијаат на нивото на шеќер во крвта.

Еве неколку примери на вештачки засладувачи што можете да ги користите:
- аспартам;
- Ацесулфам-к;
- сахарин;
- сукралоза;
- Високи нехранливи засладувачи.

Бремените жени и доилки треба да избегнуваат сахарин, а луѓето со фенилкетонурија не треба да користат аспартам. Луѓето со фенилкетонурија не се во состојба да го метаболизираат фенилаланинот, аминокиселина која најчесто се наоѓа како дел од многу протеини.

Некои вештачки засладувачи - како ксилитол, манитол и сорбитол - имаат малку калории и малку го зголемуваат нивото на гликоза во крвта. Специјалисти препорачуваат употребата на овие додатоци на храна да се прави со претпазливост, бидејќи прекумерната потрошувачка на кој било вештачки засладувач може да доведе до гасови и дијареја.