Диета без глутен корисна или бескорисна
Дали живеете поздраво со диета без глутен?
Полиците во супермаркетите се полнат со производи што не содржат глутен. Толку голем и профитабилен е трендот да се откаже од оваа ткаенина. Познати личности како Лејди Гага и Гвинет Палтроу водат предност.
Многумина не знаат зошто глутенот е толку лош за организмот. Наречен е житни протеини и глутен протеини. Овие специјални протеини помагаат да се создаде пријатна, лабава структура на тесто при печење, поради што тие се популарно средство за врзување. Тие се безопасни за здрави луѓе, додека можат да предизвикаат воспалителни реакции во тенкото црево кај луѓе со целијачна болест. Како и да е, тврдоглавата предрасуда опстојува дека диетата без глутен може да ја зајакне благосостојбата и да промовира губење на тежината.
Без глутен не мора да значи дека се храните поздраво
Глутен може да се најде во бројни намирници, како што се леб, печива, колачи и тестенини и во безброј други намирници. Овие не се штетна храна, но ако ги консумирате во големи количини, тие можат да ве спречат да изгубите тежина. Сепак, ова не се должи на глутен, туку на јаглени хидрати и шеќер. Ако сакате да изгубите тежина, можеби е добра идеја да јадете помалку производи од жито. Но, не треба слепо да ги заменувате со скапа храна без глутен од супермаркетот. Овие често се многу калорични и сол.
Без глутен не треба да се поистоветува со здравиот. Ако сакате да изгубите тежина, треба да го ограничите внесот на калории дневно на здраво ниво и да вежбате многу. Само да одите без глутен не ви помага да слабеете, не.
Не пропуштајте нешто и обезбедете подарок!
Претплатете се на нашиот бесплатен билтен - ние ќе ви испраќаме возбудливи статии на секои две недели и ќе ве информираме за актуелните теми.
Исто така, ќе добиете ексклузивен извадок од книгата »Die Hexenschule« од Биргит Јанковиќ-Штајнер.
Станете дел од едноставно живеење целосно - ве очекуваме!
Мора добро да испланирате диета без глутен
Јадењето целосно без глутен и сè уште здраво не е толку лесно. Изборот на дозволена храна е ограничен. Потребно ви е големо познавање на позадината за содржината на хранливи материи во различна храна, бидејќи во спротивно постои ризик од недоволно снабдување со есенцијални хранливи материи и минерали. Доколку слепо избегнувате производи што содржат глутен, може да предизвикате недостаток на магнезиум, бакар и цинк, како и витамини Б1, Б2, Б6 и К. Исто така вреди да се напомене дека житото е богато со растителни влакна, кои ја поддржуваат цревната флора.
Затоа е уште поважно да имате разновидно мени со диета без глутен. Можете да ги замените вредните хранливи материи од житото, на пример, со јадења направени со пченкарно брашно или чиа семе. Со цел да имате здрава и без глутен диета, готвењето самостојно е обично од суштинско значење. На крајот на краиштата, глутенот се крие дури и во мешавините на зачини, кечапот од домати и многу други јадења.
Ова е причината зошто диетата без глутен може да биде добра за вас
Од здравствена перспектива, може да се препорача да се готви без глутен. Ако страдате од целијачна болест, лепилото протеин предизвикува сериозна непријатност во областа на гастроинтестиналниот тракт. Во автоимуната болест, глутенот предизвикува хронично воспаление на мукозната мембрана на тенкото црево, чии симптоми може да варираат од дијареја до депресија. Ако лекарот утврди дека ја имате оваа автоимуна болест по гастроскопија, готвењето без глутен е од суштинско значење. Студија на Берлинскиот карит исто така неодамна покажа дека за 20% од сите нервозни пациенти со дебело црево кои не користат глутен може да бидат корисни за нивното здравје. Дали диетата без глутен е разумна или бесмислена за вас, во голема мера зависи од вашата физичка состојба.