Чорба од домати и грав - тенки рецепти

состојки

300 гр боранија
300 гр домати
1 кромид
2 чешниња лук
1/2 куп магдонос
1/2 лажичка морска сол
1 нотка црн пипер од мелницата
1 нотка пиперка, топло розова
1 лажичка билки од Прованса
250 гр билка тофу
2 лажици кујна од соја

подготовка

Отстранете ги конците од гравот, измијте ги и исечете ги на парчиња долги 3 см. Гответе во зовриена, лесно солена вода околу 8 минути додека не се стави ал денте. Истурете во сито и оставете да се исцеди.

Измијте ги доматите, исечете ги стебленцата. Излупете и четвртина каранфилче од кромид и лук. Измијте магдонос и тресете го на суво. Пире со домати, кромид и лук во мешалка или со рачен мешалка. Ставете во тенџере, зачинете со сол, бибер, црвен пипер и сушени билки и оставете да зоврие.

Оставете да врие 5 минути. Исечете го тофу во коцки со големина на залак. Додадете во доматниот зеленчук со гравот. Промешајте го сосот од соја. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Овој и други тенки рецепти можете да ги најдете во книгата:

Среќен и тенок - методот LOGI од Николај Ворм; 176 страници со многу илустрации и фотографии, корици од 8 страници, мека корица; објавено од системскиот Верлаг; ISBN 978-3-927372-26-9; Цена: 19,90 ЕУР (Д)

---