Диета без производи од животинско потекло. Мени со три јадења во Веган

Време на читање: 2 минути Веганската исхрана е тренд. Нашиот експерт за исхрана Вадим Вл. Во следната статија, Попов ви претставува вкусно и едноставно мени со три јадења без производи од животинско потекло. Пробајте го и започнете го пролетното вклопување и здраво!

Диета без производи од животинско потекло: веганско мени со три јадења

Ако сакате да дознаете повеќе за веганската кујна, кликнете овде.

Прв курс: супа од цвекло со наут

Состојки за 4 порции:

• 500 гр цвекло
• 1 кромид
• 1 лажица кокосово масло од Витакеел
• 1 лажичка мелен ким (ким)
• 600 мл зеленчук
• 400 мл кокосово млеко
• 3 стебленца пролетен кромид
• ½ кокосово месо
• 200 гр варен наут
• морска сол
• свежо мелен црн пипер

Така се прави супа од цвекло

Излупете го цвеклото и исечете го на коцки од 2 см. Ситно исецкајте го кромидот. Загрејте кокосово масло во тенџере. Кромидот испарете го до про untilирен. Додадете го цвеклото и варете го 3 минути. Накратко наздравете го кимот. Истурете го парчето и кокосово млеко. Оставете да зоврие и оставете да врие 30 минути. Исечете го празот дијагонално на ситни прстени. Исечете го кокосовото месо тенко.

Отстранете ја половина од цвеклото со лажица. Пире остатокот од супата. Вратете ги коцките од цвекло. Додадете наут. Донесете ја супата до вриење и оставете да врие уште 3 минути. Зачинете по вкус со морска сол и бибер. Завршено!

Измешајте половина од пролетен кромид и парче кокос. Украсете ја супата со остатокот.

Послужете ја тепсијата за сладок компир како втор вегански курс.

Втор курс: Зачинета тепсија од сладок компир со зелена салата од јагнешко месо

Состојки за 4 порции:

За тепсија:

• 1 кг слатки компири
• 600 мл соја крем од продавница за здрава храна
• 200 гр обичен тофу
• 3 чешниња лук
• 1/2 куп мајчина душица
• морска сол
• свежо мелен црн пипер
• 1 чили пипер, ситно сецкан
• 1 лажичка маслиново масло за мувла

• 150 гр зелена салата
• 2 млад кромид
• 1 лажичка јаболков сируп од продавницата за здрава храна
• 1 лажичка слатка сенф
• 2 лажици темно балсамичен оцет
• 2 лажици маслиново масло
• 50 гр кикирики

Така се прави тепсија за сладок компир

Излупете ги слатките компири и исечете ги тенки. Притиснете го лукот во кремата од соја. Додадете ги листовите од мајчина душица. Зачинете добро со морска сол, бибер и чили. Се меша со сладок компир во сад.

Четка за сад за печење со малку маслиново масло. Поставете го компирот и посипете го со распаднат тофу. Печете сè во загреана рерна на 180 степени околу 45 минути.

Така се прави зелена салата од јагнешко месо

Во меѓувреме, исечете го кромидот на ситни прстени за салатата. Исчистете ја зелената салата. За преливот измешајте јаболков сируп со сенф, оцет и маслиново масло, зачинете со сол и бибер и прелијте ја салатата. Печете ги кикириките во нелеплива тава и посипете ги над нив. Послужете со тепсија за сладок компир.

Конечно, веганската панакота со компот од кумкват физилис има многу вкусен вкус.

Трет курс: Веганска панакота со компот од кумкват физилис

Рецептот за панакота со компот од кумкват физилис, како и совети за начинот на подготовка со вегански состојки, може да се најдат во мојот напис „Класик за рецепти на италијанската кујна: Пана кота“.

Ви посакувам многу среќа и здрав вегански апетит!

Напис на тема „Веганска диета“:

Како искусен тренер за исхрана и експерт за кулинарски патувања, среќен сум да одговорам на какви било прашања!

Фото кредит: виножито33/stock.adobe.com

ПС: Управување со квалитетот е важно за нас!

Ве молиме, кажете ни како ви се допаѓа нашата објава. За да го направите ова, кликнете на aвездичките прикажани подолу (5 sterвездички = многу добро):

---