ДИЕТА Докторката Михаела Билиќ открива: Менито за диети не го намалува холестеролот! Што треба да консумираат седечки луѓе
ДИЕТА Нутриционистката Михаела Билиќ, во порака објавена на Фејсбук, пишува дека не е ограничувачката диета што и го урива холестеролот, туку и нејзиното движење. ферментиран ориз, кога лицето не може да вложи напор.
Според неа, квасецот од црвен ориз е производ што се користи со векови во Кина и како храна и како лек. Се произведува со ферментација на ориз со микроскопска габа наречена Monascus purpureus, а процесот датира од околу 800 п.н.е.
ДИЕТА „Ферментираниот ориз е извор на холестерол.
Високиот холестерол е проблем што влијае на многу луѓе и ги „труе“ животите на многумина од нас, особено затоа што доаѓа со многу ограничувања во исхраната. Па, не е диетата што го намалува холестеролот, тоа е вежбање, вежбање. И, ако сте седечки, решението е оризот. Но, не само кој било ориз, туку и ферментиран ориз.
Квасецот од црвен ориз е производ што се користи со векови во Кина и како храна и како лек. Се произведува со ферментација на ориз со микроскопска габа наречена Monascus purpureus, а процесот датира од околу 800 п.н.е. За време на контролираната ферментација, оризот ја менува бојата од бел во црвен, па оттука и се вика квасец црвен ориз.
ДИЕТА Во јапонската култура, квасецот од црвен ориз е познат како „коџи“. Уште од античко време се користел како храна (се користел за производство на вино и разни сосови) или како средство за боење и како лек - за подобрување на варењето и циркулацијата на крвта.
Околу 70-тите години од минатиот век, квасецот од црвен ориз се најде во вниманието на американските и јапонските истражувачи. Така, откриле дека содржи природни статини. Предмет на истражувањето беше споредбата помеѓу ловастатин - активната супстанција на патентираниот лек Ловастатин (добиен од печурката Аспергилус и позната по своите својства за намалување на холестеролот) и монаколинот К - активната супстанција од печурката Монаска што се користи во процесот на ферментација на оризот. каде што се појавува квасец од црвен ориз.
ДИЕТА Така, истражувањето покажа дека двата типа на статини се идентични, единствената разлика е во тоа што последниот, монаколин К, е статин произведен од внимателно контролирани култури и развиен во безбедни, 100% природни услови. Монаколините се статини кои помагаат во намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ-холестерол), но исто така и на триглицеридите.
Како оризот црвен квасец делува на холестерол? Холестеролот е супстанца без која телото не може да функционира бидејќи е важен елемент на мембраните и клеточните јадра. Холестеролот го произведува црниот дроб како резултат на ензимски процес заснован на ензимот HMG CoA редуктаза.
Квасецот од црвен ориз е насочен кон ензимот HMG CoA со цел да ја инхибира неговата активност во однос на производството на холестерол и со тоа помага да се намалат нивоата на холестерол и да се одржи оптималното ниво на холестерол.
Покрај тоа, квасецот од црвен ориз го забрзува метаболизмот на организмот и го зголемува добриот холестерол - ХДЛ кој помага во транспортот на лошиот холестерол до црниот дроб каде што ќе се обработи за елиминација од организмот преку жолчката.
ДИЕТА Квасецот од црвен ориз за чудо се претвора во ефикасен додаток во исхраната во борбата против лошиот холестерол, без да има несакани ефекти карактеристични за синтетичките статини.
Па збогум статини, тешко се толерираа! Со помош на ферментирани додатоци на ориз, се отвора нова ера во управувањето со холестеролот во крвта! И сите клинички испитувања го докажуваат ова, без оглед колку и да се обидуваат фармацевтските компании да ги замолчат.
ДИЕТА Со спектакуларни резултати во намалување на нивото на холестерол за 15-20% по 2-3 месеци третман, додатоците на монаколин К се новиот природен третман за дислипидемија. Постојат неколку производи од овој тип на пазарот, вклучувајќи екстракт од квасец од црвен ориз произведен во Романија, кој исто така содржи и други интересни соединенија: флавоноиди, незаситени масни киселини, фитостероли со антиоксидативно дејство. Сè работи, само нашето е поглупо “, пишува Михаела Билиќ.