Диета Колку веганите му штетат на своето здравје СВЕТ
Тие не јадат месо, риба, сирење или јајца: влијанието на веганската диета врз човечкото тело досега не е соодветно истражено. Но, постојат индикации за здравствените ефекти.
Според експерт за исхрана, веганите сега се подобро информирани од кога било за можните недостатоци во исхраната во чисто растителна исхрана.
„Повеќето вегани сега знаат дека треба да обрнете особено внимание на внесувањето на одредени критични хранливи материи како витамин Б12 и калциум“, рече нутриционистот Маркус Келер во пресрет на конгресот на VegMed во Берлин.
Двете хранливи состојки се јавуваат само природно или особено изобилно во храна од животинско потекло. Јадечите на месо имаат добро снабдување со хранливи материи како протеини, витамини А, Б1 и Б12, железо и цинк.
Преиспитајте го неопходното
Според Келер, влијанието на веганската диета врз здравјето сè уште не е соодветно истражено. Претходните студии покажаа бројни позитивни здравствени ефекти, но бројот на учесници со чисто растителна диета е прилично мал во секој случај.
За студии на Институтот за алтернативна и одржлива исхрана (IFANE) во Гижен, тој е тешко да најде вегани кои не користат додатоци на витамин Б12. Сепак, дозата е често погрешна или не се зема доволно постојано, рече Келер.
Потребно е преиспитување во истражувањата и на универзитетите, бидејќи сè повеќе луѓе свесно избегнуваат месо и други производи од животинско потекло, според нутриционистот.
Сојузната влада предупредува на веганска исхрана
Веганската исхрана е трендовска. Сè повеќе Германци се одлучуваат за храна од растителна основа. Сепак, сојузната влада сега предупредува против оваа диета.
Извор: Светот
Веганските диети можат да бидат здрави
Со здрав, избалансиран избор на храна, диетата може да биде корисна за здравјето. Претходните студии покажаа бројни позитивни здравствени ефекти, но бројот на учесници со чисто растителна диета е прилично мал во секој случај.
Студии за веганска исхрана кај бремени жени, жени кои дојат, деца и спортисти се исто така ретки, рече Келер. „Дури и двете најголеми епидемиолошки студии кои го споредуваат здравјето на вегетаријанците и невегетаријанците едни со други имаа само релативно мал дел од вегани со вкупно повеќе од 150 000 испитаници.
Луѓето со чисто растителна исхрана би имале најмал ризик од дебелина, дијабетес тип 2 и други болести поврзани со диета. Беше земен предвид и целокупниот посвесен начин на живот на веганите.
Немојте само да одите без храна од животинско потекло
Но, не е важно само да се откажеме од храна од животинско потекло. Пред да го направите ова, треба точно да откриете како добивате доволно хранливи материи и која храна од растително потекло ги содржи. Ако животински производи се избришат од менито без замена, постои ризик од сериозно оштетување. Ова може да доведе до сериозен недостаток на железо и протеини, што доведува до непоправлива штета, на пример во хормонскиот систем. Ризикот е зголемен особено кај децата во фаза на растење. Ако не сте сигурни дали вашата диета ги содржи сите важни супстанции, можете да дознаете повеќе за исхраната на растителна основа од VEBU, на пример. Тест на крвта исто така дава информации за тоа дали внесот на хранливи материи е доволен.
Ризик од дијабетес од месо
Низа други студии упатуваат на оваа насока: како што е студијата „Атика“ од Универзитетот во Атина во 2005 година, според која ризикот од дијабетес се зголемува со месо и цели млечни производи.
Ова семејство е целосно веганско - вклучувајќи ги и кучињата
Веганите се трендовски: околу 1,2 милиони луѓе во Германија веќе прават без ништо животно. Бројот се зголемува за 25 проценти на годишно ниво. Сите во семејството Бродер се вегани, дури и кучињата.
Според Американското здружение за диети од 2009 година, веганската храна исто така спречува камен во бубрег и воспалително заболување на цревата и позитивно влијае на воспалението на зглобовите. Исто така може да го инхибира развојот на рак.
Една од причините за ова е да се воздржуваме од месо: Особено конзумирање на црвено месо е фактор на ризик за рак. Можни причини се загадувачите акумулирани во месото, како што се диоксинот и сопствените супстанции на месото, како што е крвниот пигмент хемоглобин, што го зголемува формирањето на штетни азотни соединенија.
Позитивна слика за веганска исхрана
Јавната слика за веганската исхрана сега е променета, рече Келер. Ова е очигледно и од низата специјални книги за готвење, кафулиња и информативни настани.
„Во денешно време, диетата е повеќе поврзана со здравје отколку со недостаток.“ За повеќето вегани, етичките мотиви, како што се околностите околу сточарството, се одлучувачки за да не се користат производи од животинско потекло.