Диета на Аткинс колку маснотиите ве прават витка
Диетата Аткинс е точна за обожавателите на месо и колбаси. Thisивотински масти се пожелни во оваа диета - лебот, тестенините и шеќерот сепак се строго забранети. Овде можете да дознаете како функционира диетата и ризиците. Плус: план на исхрана и рецепти.
Тоа е една од најпознатите диети со малку јаглени хидрати и ветува брз успех на вагата: диетата Аткинс. Кога кардиологот Роберт Ц. Аткинс го претстави својот план на исхрана во 70-тите години на минатиот век, тој направи револуција во сите програми за слабеење што постоеја порано.
Според него, јаглехидратите како што се шеќерот и белото брашно се главните причини за многу вообичаени болести и дебелина. Неговото мото: Строго ниско ниво на јаглени хидрати - тогаш килограмите паѓаат сами по себе.
Принцип: Така функционира диетата Аткинс
Аткинс ветува: неговата диета ќе изгуби тежина, ќе стане помоќна и ќе изгледа одлично! Позитивната работа во врска со тоа: Не мора да броите калории и не мора да бидете гладни. Досега добро.
Принципот на диета според Роберт Ц. Аткинс: Јаглехидратите скоро целосно се елиминираат од исхраната, наместо тоа се користат маснотии и протеини.
Како резултат, телото не ја црпи својата енергија од проголтаните јаглени хидрати како што тоа обично го прави, но паѓа на резервите на маснотии за производство на енергија:
Во овој процес, масните киселини се претвораат во таканаречени кетонски тела, кои телото ги користи како замена за гликозата. Ако телото ја претвора енергијата исклучиво на овој начин, се зборува за состојбата на кетоза.
Диетата Аткинс се состои од четири фази кои се разликуваат во количината на дозволени јаглехидрати.
- Воведната диета
За 14 дена, содржината на јаглени хидрати во храната треба да се намали толку многу што да се започне со кетоза. За ова не е дозволено повеќе од 20 грама јаглени хидрати на ден. - Диета за намалување
Целта е да изгубите што е можно повеќе килограми. Дневната содржина на јаглени хидрати сега е зголемена за 5 грама неделно - сè додека не престанете да губите тежина. Тогаш количината на јаглени хидрати треба повторно да се намали за 5 грама. - Диета пред апстиненција
Во оваа фаза, јаглехидратите повторно се зголемуваат додека не престанете да губите тежина - дозволени се до 10 грама неделно. - Диета за цел живот на апстиненција
Последниот чекор е помалку фаза и повеќе начин на живот за одржување на вашата тежина. Телото веќе не е во кетоза, но многу малку јаглени хидрати се трошат во споредба со конвенционалните диети.
Што ми е дозволено да јадам на диетата Аткинс?
Менито првично вклучува храна со малку јаглени хидрати, на пример, зелена салата (зелена салата, шикерија, зелена салата, краставица, ракета, целер) и зеленчук (вклучувајќи артишок, карфиол, брокула, колераби, кисела зелка, тиквички, домат, аспарагус, спанаќ).
Тие се надополнети со компоненти богати со протеини: месо (говедско, свинско, чешел, телешко, шунка), живина (пилешко, мисирка, патка, гуска), риба (на пример, лосос, туна, пастрмка, плаце, харинга), јајца во секоја форма ( Изматени јајца, омлети, варени или пржени).
Растителни масла (семе од репка, орев, соја, семе од грозје, маслиново, сончогледово или сафлорово масло), путер или мајонез треба да послужат како добавувачи на маснотии.
Дозволено е и сирење (чедар, моцарела, двојно крем сирење, овчо или козјо сирење, швајцарско сирење) и крем.
Зачинет е со пиперка, босилек, оригано, копра, ѓумбир, лук или мајчина душица.
Може да пиете вода и незасладени чаеви од билки. Се препорачуваат три големи или четири до пет помали оброци на ден. Во никој случај не се дозволени леб, тестенини, житни производи, грав, грашок, брашно, овошје, скробен зеленчук или ореви и јадра.
Во втората фаза, се додава малку зеленчук (на пр. Сладок компир, цвекло, моркови) како и ореви, бобинки, семиња и малку грав.
Штом изгубите доволно тежина и ја достигнете целта, изборот на вашата храна ќе се зголеми: дозволени се видови овошје како јаболка, банана или манго, како и видови жито како овесна каша, јачмен или ориз - секако само во многу мали количини.
Како изгледа диетата Аткинс во пракса?
Како прво, броењето е на дневен ред! Останувањето под 20 грама јаглени хидрати на ден не е само предизвик за loversубителите на тестенини.
Ако мислите дека нема ограничување на количината салата и зеленчук што можете да ги консумирате, се лажете: Морков со средна големина содржи скоро 7 грама, кромидот има скоро 10 грама јаглени хидрати.
Фитнес стимуланси базирани на јаглени хидрати, како што се банани или суво овошје, првично се табу. Вашиот ден треба внимателно да се испланира.
- Па што има за појадок? На пример, пржена сланина со јајца. Или омлет - дефинитивно јајце. И кафето со крем, ве молам.
- „Повремено“ има коктел колбаси, ќофтиња, полнети јајца, пушен лосос, пилешки нозе, коцки од сирење, тартар или скампи со мајонез.
- Напладне или навечер На пример, грчка салата, стек, ролни од лосос со крем сирење, ракчиња, ќофтиња, карфиол и пире од праз или пареа црна зелка се на масата.
Рецепти за диета Аткинс
Тоа ја носи диетата Аткинс
Диетата со Атикинс е радикална - а тоа се последиците од губењето тежина ако постојано ја следите диетата: согорувањето на маснотиите ќе започне и килограмите ќе паднат побрзо отколку што можете да видите. Исто така, ќе бидете сити долго време, бидејќи јадете многу храна богата со маснотии и протеини.
Предности и ризици од диетата Аткинс
Пред сè, едно е важно со оваа диета: издржливост. Вашата волја мора да биде силна за успешно да го совладате тешкиот премин кон кетогената диета. На почетокот, ова вклучува планирање, мерење храна и правење без!
Принципот на диета Аткинс е едноставен, но малку монотон на долг рок. За добро и лошо, мора да избегнувате слатки и производи од житни култури поголемиот дел од времето. Остро префрлување на храна со многу маснотии исто така може да го преплави вашето тело на почетокот: Затоа, немојте да се изненадите ако варењето треба прво да се прилагоди.
Недостатокот на јаглехидрати може да доведе и до депресија и депресија. Честопати постои вистинска желба за леб или компир.
Многу обожаватели на Аткинс пријавуваат зголемени перформанси, поголема издржливост, подобро расположение, па дури и помала потреба за спиење.
Студиите покажаа дека ниската содржина на јаглени хидрати во исхраната може да помогне при болести како што е инфантилната епилепсија: субјектите кои се придржувале до строга диета со малку јаглени хидрати забележале намалување на стапката на напад и сериозноста.
Друг недостаток на кетоза: лош здив. Звучи чудно, но тоа е сосема нормално. Кога се формираат кетонските тела, се произведува и ацетон, кој го издишуваме и мирисаме на мирис.
Не јадејќи многу храна, може да има недоволно снабдување со разни хранливи материи. Покрај тоа, процентот на храна и маснотии врз основа на животни во диетата Аткинс е многу висок - ова го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања како резултат на холестеролот и заситените масни киселини што ги содржи. Црвеното месо е исто така класифицирано како канцерогено од СЗО (Светска здравствена организација).
Дали сте вегетаријанец или веган? Тогаш диетата Аткинс не е за вас! Секако можете да јадете ниски јаглени хидрати и многу протеини без производи од животинско потекло - но не според концептот на пронаоѓачот на диетата, кој јасно се потпира на јајца, месо и риба како извори на протеини.
Заклучок и препорака
Диетата Аткинс од САД, диета која најмногу ја критикуваат локалните лекари и нутриционисти, се заснова на прекривачко демонизирање на јаглехидратите како храна за гоење и на тој начин плива против струјата на модерна диета со многу јаглени хидрати и малку маснотии.
Со продолжена употреба постои ризик од недоволно снабдување со фолна киселина и витамин Б6. Пропорцијата на диетални влакна е исто така прениска во споредба со балансираната исхрана.
Како резултат на обилното внесување на маснотии, холестерол и пурин (градители на урична киселина), ризикот од развој на нарушувања на метаболизмот на липидите и гихт се зголемува. Ризикот од кардиоваскуларни болести исто така се зголемува.
Слабеење или не. Во крајна линија е: болен наместо тенок - диетата Аткинс не е здрава трајна диета.