Диета на Аткинс - опасности од модната диета ослабуваат, диета, согорување на маснотии, фитнес, ниски хидрати,
Диетите со маснотии се трендовски. Јаглехидратите се непријател. Прочитајте за да дознаете зошто овој вид диета не се препорачува на долг рок, и покрај добрите пристапи.
Насловот може да биде малку погрешен на почетокот, бидејќи диетата Аткинс постои уште од 1972 година. Затоа не може да се опише како нова, но исто така доживеа силно оживување благодарение на фитнес трендот од последната деценија.
Диета со Аткинс - што е всушност?
Д-р Роберт Ц. Аткинс беше американски кардиолог, кој се смета за пионер на сите диети со „ниски јаглехидрати“ - тоа е малку или воопшто нема јаглехидрати. Во денешно време мислиме под диета, всушност, ограничено време во кое ја менуваме диетата за да изгубиме килограми, Аткинс сметаше дека целата работа е форма на исхрана што треба да се придржува трајно. Во следната проценка, оваа точка ќе има одлучувачко значење.
Диетата Аткинс бара драстично намалување на овошјето, зеленчукот и житните производи, додека месото, рибата, јајцата и слично може и треба да се јаде без ограничувања. Тој не прецизира никакви количини, но претпоставува дека високата содржина на маснотии и протеини го стимулира чувството на ситост до колку губите тежина без глад и не трошите премногу калории, истовремено оваа диета треба да промовира губење на маснотии. (Прочитајте исто така: Протеини и маснотии наместо јаглехидрати? Прилог во дискусијата)
Ако некој го спореди ова барање со вообичаените модели, веднаш забележува дека нема овошје и зеленчук. Бидејќи сметаме дека овие намирници се здрави и важни заради нивните витамини, минерали и растителни влакна, на ум се поставува прашањето за долгорочно здравје. Д-р Затоа Аткинс препорачува земање соодветни мултивитамински и минерални додатоци дневно.
Краткорочните студии покажуваат дека диетата со малку јаглени хидрати води кон поефикасно губење на тежината на краток рок (во првите 3-6 месеци) од конвенционалните диети, но не се разликува во однос на успехот од другите форми најдоцна по една година.
Кетоза
Кој е ефектот на овој вид диета? Јаглехидратите доведуваат до зголемување на нивото на шеќер во организмот. Ова, пак, предизвикува повеќе инсулин, најважниот синтетички хормон кај луѓето, да се произведува во панкреасот. За жал, инсулинот не само што гради мускули, туку и масни клетки и складира повеќе вода во организмот. Целта на диетата Аткинс е да се одржи секрецијата на инсулин што е можно пониско. Ако нивото на шеќер во крвта падне, антагонистот на инсулин влегува во игра, глукагонот. Прво, ова ги користи резервите на јаглехидрати складирани во црниот дроб за снабдување на мозокот. Сепак, бидејќи црниот дроб може да складира само околу 70 грама, овие резерви наскоро се исцрпуваат. Сега глукагон ги дели масните киселини од масните наслаги на телото во кетонски тела, кои сега служат како снабдување со енергија за телото и мозокот. Оваа состојба се нарекува кетоза и е примарна цел на диетата Аткинс.
Понатаму, ниското ниво на шеќер во крвта, исто така, промовира ослободување на хормони за раст и со тоа дополнително го стимулира согорувањето на мастите. Масната храна го снабдува организмот со големи количини на холестерол, што пак е потребно за производство на андрогени хормони како што е тестостерон.
Тестостеронот и хормоните за раст го инхибираат катаболниот, т.е. метаболизам кој го крши мускулот и на тој начин создава добра заштита за мускулите за време на диета, така што се губат значително помалку мускули отколку со конвенционалните диети. Затоа, оваа форма на исхрана е многу популарна кај бодибилдерите.
4-фазен модел на диета Аткинс
Ниво 1 (2 недели-2 месеци)
Во првата фаза се поставуваат основните параметри и, освен количината на јаглехидрати, ништо не се менува потоа. На почетокот, дневната исхрана на јаглени хидрати се намалува на 0 до максимум 20 грама. Ова е начинот на кој телото треба да влезе во кетоза што е можно побрзо. Брзото и силно слабеење мотивира и помага да се истрае. За таа цел, физичката активност треба исто така да се зголеми при започнување на диетата. Како што веќе споменавме, додатоците на храна како витамини, минерали и есенцијални масни киселини треба да се земаат на дневна основа. Оброците главно се состојат од месо, риба, јајца, путер, мајонез и растително масло, додека овошјето, скробниот зеленчук, мешунките, оревите, житните производи и скоро сите млечни производи (освен кремот со маснотии и сирењето) се забранети.
Откако се случи драстично намалување на телесната тежина, дозволената количина јаглехидрати се зголемува на 30 грама. Оваа фаза се одржува се додека не сте оддалечени само 5 килограми од посакуваната тежина.
Јаглехидратите отсега ќе се зголемуваат за 5 g секоја недела се додека не стигнете до точката каде што не добивате ниту губите.
Последната фаза ја претставува точката во која тековната диета може да ја одржи тежината. Идеално, тоа треба да важи до крајот на животот по актини.
Опасности од диетата Аткинс
Некои долгорочни студии индицираат дека постојат и опасности поврзани со неурамнотежена исхрана. Додека многу луѓе се жалат на релативно безопасни несакани ефекти како што се главоболки, грчеви во мускулите, замор, вртоглавица, запек или лош здив, особено на почетокот, постојат некои познати случаи во кои се случиле посериозни компликации. По почетната гадење, се повеќе се повторуваше повраќање и, конечно, отежнато дишење, предизвикано од кетоацидоза, прецедификација на метаболизмот. Ако не се лекува, оваа клиничка слика може да доведе до смрт. Американски истражувачи откриле дека диетата Аткинс доведе до значително зголемување на производството на метилглиоксал. Докажано е дека ова хемиски високо реактивно соединение карбонил е одговорно за оштетување на крвните садови и ткивата. Психолошките ефекти се исто така документирани. На пример, нападите на страв и паника се зголемија кај некои луѓе како резултат на диетата со „ниски хидрати“.
Научниците, исто така, проценуваат дека недостатокот на природни влакна и елементи во трагови, како и високата содржина на храна во холестерол, пурин и маснотии, се опасни по здравјето. Ова може да доведе до оштетување на бубрезите, метаболизам на коските, кардиоваскуларно здравје и исто така зголемен ризик од рак. Истражувањата се во тек во овие области.
Алтернативата: анаболна диета на Ди Пасквале
На крајот на осумдесеттите години, д-р. Мауро ди Пасквале диета од Аткинс. Тој гради во таканаречените "денови на вчитување", кои по кратко време во кетоза доведуваат до надополнување на резервите на гликоген преку среден ден богат со јаглени хидрати. Значи - особено за спортистите - инсулинот може да продолжи да се користи како анаболен хормон, може да се избегнат силни симптоми на недостаток и истовремено позитивно да се задржат позитивните својства на диетата Аткинс.
Во пракса, ова значи дека по 5-6 дена анаболна диета, ќе консумирате повеќе јаглени хидрати за 1-2 дена. Треба да обрнете внимание на храна со низок гликемиски индекс, особено производи од цели зрна и јаглени хидрати со долг ланец. Исклучок е времето веднаш по тренингот.Тука се посакува зголемување на нивото на инсулин со цел да се снабдат мускулите со аминокиселини. Затоа, овој прозорец е идеален за јаглени хидрати со краток ланец, како што е декстрозата.
Заклучок
Ако сакате да јадете диета со малку јаглени хидрати, треба редовно да внесувате денови на вчитување и да консумирате неколку јаглехидрати преку овошје и зеленчук со цел да ги одржувате здравствените ризици што е можно пониско. Пијте доволно за да ги ослободите бубрезите. Понатаму, од суштинско значење е да се осигура дека препорачаната количина јаглехидрати не е надмината, во спротивно телото нема да ја постигне посакуваната кетоза, што е во спротивност со чувството за диета.
За да изгубите тежина на долг рок, постојат поздрави алтернативи. За краткорочна промена или за подготовка на натпревар, сепак, овој метод се покажа како многу ефикасен и ефективен. Како и да е, обрнете внимание на сопствената благосостојба и редовно посетувајте го вашиот матичен лекар за да спречите можни ризици.