Диета на јужна плажа ›Диета со ниски хидрати
Информации за диети со малку јаглени хидрати и ниски хидрати
Диета на јужна плажа
Името на Диета на јужна плажа потекнува од област на Мајами на Флорида каде кардиологот Артур Агатстон, кој е медицински директор на тамошниот центар Монт Синај, ја разви оваа форма на исхрана. Понекогаш се нарекува „диета во Мајами“.
Во диетата „Јужна плажа“, „добрите“ и „лошите“ јаглехидрати се диференцираат врз основа на нивниот гликемиски индекс (Гликс = вредност на влијанието на храната врз нивото на шеќер во крвта и поврзаната реакција на инсулин).
Храната со висок гликемиски индекс доведува до брз пораст на шеќерот во крвта поради нивната висока содржина на шеќер, што пак предизвикува ослободување на инсулин.
Како резултат - како што е веќе опишано во точката „Што е малку јаглехидрати“ - повторно се појавува побрзо чувство на апетит или глад, бидејќи вишокот на инсулин останува во крвта кога јаглехидратите веќе се распаднати.
Храна со низок гликемиски индекс, како што се салати, цели зрна и некои овошја, не содржат толку шеќер, но содржат повеќе влакна и обезбедуваат постојан пораст на нивото на шеќер во крвта.
За разлика од Аткинс, диетата во Јужна плажа прави разлика помеѓу добри и лоши масти што треба да се консумираат. Треба да се избегнуваат животински масти, иако се дозволени растителни масла и ореви.
За диетата „Јужна плажа“ зборува 3 фази .
Нема квантитативно ограничување на храната што може да се јаде. Сепак, треба да се консумираат најмалку три оброци и две закуски дневно.
Фаза 1:
Првата фаза треба да трае две недели и да доведе до губење на тежината од 4-7 кг. Храна со висока вредност на гликс, како што се леб, тестенини, ориз, компири, зеленчук со висока содржина на шеќер (пченка/моркови), овошје, секако слатки и шеќер, алкохол и печива.
Дозволена е потрошувачка на риба, морски животни, месо, јајца, јогурт, сирење, зеленчук, ореви и здрави масла како што се маслиново масло, масло од репка, ленено масло или масло од орев
Фаза 2:
Оваа фаза трае сè додека не се достигне посакуваната тежина.
Покрај веќе споменатата храна, сега можете да јадете и некои производи од цели зрна.
Фаза 3:
Посакуваната тежина е достигната. Сега сè може да се јаде повторно - освен храна со висока вредност на гликс - се додека тежината не се зголеми повторно.
Ако повторно се здебелите, треба да се вратите на храна со помала вредност на гликс.
Значи, сите јадења од скроб како тестенини, ориз, компири, пченка, овошје и зеленчук со шеќер сè уште се табу.