Диета на вегетаријанци - Храна - Општество - Познавање на планети
Нов дел
Совети за промена на вашата исхрана
Од Мареике Потјанс и Габи Стробел
Многу луѓе во одреден момент одлучуваат дека сакаат да се откажат од месото и рибата. И сега? Само започнете преку ноќ или повеќе сакате постепено? Планетата Висен дава совети за започнување живот без месо.
Нов дел
Преминот полека и со задоволство
Ако правите само без риба и месо, но продолжите да јадете млечни производи и јајца, обично нема симптоми на недостаток. Ако, пак, сакате да јадете веган, односно да се откажете од сите производи од животинско потекло, треба детално да се справите со исхраната за да спречите симптоми на недостаток.
Многу важно при конвертирање: Треба да се направи полека и со многу уживање. Пробајте нови рецепти, нови зачини, нова храна. Секое здраво лице може да јаде вегетаријанска исхрана.
Повеќето луѓе на почетокот им е полесно да јадат помалку месо и колбаси. Нема ништо лошо во месото и рибата еднаш неделно во фаза на транзиција.
Сепак, здружението „Иницијатива за вегетаријанци“ посочува дека ризикот од релапс е поголем со бавното менување. Тој го препорачува краткиот пат: откажување од еден ден до следниот - како и со повлекување од алкохол или никотин.
Здружението исто така дава совет за да дознаете што е можно повеќе информации за сточарството и диетата без месо пред да започнете вегетаријански живот. Бидејќи промената започнува во главата. Исто така е полесно првично да се постави само одреден временски период на управување, на пример четири недели, како цел, а потоа да се зголеми.
Производи од цели зрна, мешунки, ореви и многу зеленчук се важни во вегетаријанските рецепти. Овие треба да бидат главните компоненти на вашата исхрана. Чувствителните луѓе може да доживеат бензин на почетокот, но тоа брзо ќе се реши.
Цели житарки, мешунки и зеленчук
Насочена диета богата со железо
Целна диета богата со железо е особено важна, бидејќи човечкото тело не користи растително железо толку лесно како животинско железо. Комбинацијата на храна овде игра важна улога.
Витаминот Ц помага при искористување на железо, кафето, чајот или млечните производи го инхибираат. Затоа почесто сок од портокал заедно со оброкот и ако е можно без црн чај или кафе пред, за време и по оброкот.