Диета од 2000 калории и препорачана дневна доза
Диетата со 2000 калории е референца за просечниот дневен внес на калории. Но, како го пресметувате дневниот внес на калории? Бројот на калории што ни се потребни дневно варира, се разбира, во зависност од полот, возраста, висината, видот на телото, околината, начинот на живот и општата здравствена состојба. Затоа на сите не ни треба ист број на калории. Проблемот настанува кога калориската вредност на храната е запишана на етикетите и особено% DZR, односно процентот на осигурен од *Препорачано дневно внесување.
На романските етикети ја наоѓаме и формулацијата% DRV *Дневна референтна вредност или, најчесто,% CZE или GDA *Проценета дневна сума.
Овој стандард од 2.000 калории доаѓа од пресудата на САД. Администрација за храна и лекови (ФДА) да вклучува обележување на исхраната на спакуваната храна. Воведен во 1990 година, Закон за исхрана и обележување беше дизајниран да го стандардизира обележувањето на храната што е под слобода на дејствување на производителите и секоја држава на САД. Барањата за федерално обележување на храната се дека производителите мора да обезбедат список на информации, како што се состојки, калории и големина на порција. [извор: ФДА].
Овие етикети, исто така, им овозможија на потрошувачите да ги споредат количините на заситени масти и натриум, покрај оние што се однесуваат на витамини и минерали, со „дневните вредности“, што е максимална препорачана количина на ден. Пред воспоставувањето на етикети на ФДА, немаше стандарден внес на калории што остануваше ист за секој потрошувач, што ја отежнува утврдувањето на препорачаната дневна вредност.
За да се процени внесот на калории, ФДА знаеше дека вредноста на 2.000 калории мора да се прилагоди за возраста, полот и нивото на физичка активност. Сè уште се расправа дали оваа одговорност паѓа на општата популација. Значи, иако диетата со 2.000 калории може да биде идеална за некои од нас, таа очигледно не работи добро за секого.
Килокалорија е количина на енергија потребна за зголемување на температурата на количина вода. Килоџулите ја претставуваат енергијата обезбедена од храна, 1ккал еквивалентно на 4.184 kj. Во нормален говор се изразуваме во калории и кога на етикетите читаме број на калории може да се изедначи со калории. Дали е истата работа.