Диета Секој што јаде солена храна повеќе не мора да пие - ДЕЛ
Оние кои спортуваат и се пот - треба да пијат. Но, ако јадете солена храна и чувствувате жед, можете да направите без дополнителна чаша вода
Извор: Rubberball/Getty Images
Торба чипс - и ќе бидете жедни. Такво е секојдневното искуство. Но, сега излезе дека на телото не му треба дополнителна течност. Истражувачите откриле механизам за заштеда на вода.
Десет млади мажи, физички здрави - и следени со полно работно време. Вие не сте во институција, но учествувате во еден од најдолгите експерименти со изолација што некогаш биле извршени. Како „космонаути“ во рускиот експеримент Марс-500, тие требаше да им помогнат на истражувачите да разберат што се случува со телото и умот на долгорочните возачи.
Затоа сè беше следено. Секое физичко движење, што јадете, колку пиете - и колку урина испуштате. Овој мониторинг траеше 205 дена, што беше пред скоро седум години. Но, поставката беше толку интересна и продуктивна што научниците сè уште ги проценуваат податоците до денес.
Секогаш има изненадувања. Тим меѓународни истражувачи предводени од Јенс Титзе од Универзитетот во Ерланген и сега Универзитет Вандербилт во САД опишуваат дека претпоставката дека солената храна доведува до поголема жед и повеќе урина очигледно е неточна. Тие известуваат за своите наоди во „Journalурнал за клиничка истрага“.
Се сметаше секое тенџере со урина
Руската докторка Наталија Ракова, сега во Експерименталниот и клинички истражувачки центар во Центарот за молекуларна медицина „Шарите“ и „Макс-Делбрик“, Берлин-Бух, прегледа десет мажи кои беа заклучени во подбивното вселенско летало Марс-500 за 105 или 205 дена беа. Сите учесници имаа идентични менија, но на некои од нив им беа дадени шест, девет или дванаесет грама сол на ден.
„Знаевме точно што јадат, колку и што пијат - и ја фативме секоја капка урина од нив“, објаснува Фридрих Луфт, исто така во Центарот за експерименти и клинички истражувања во Центарот за молекуларна медицина Макс Делбрик, Берлин -Книга.
Непознат механизам за заштеда на вода
Изненадувачки, мажите кои јаделе многу сол не пиеле повеќе од оние што имале малку. Јаделе малку повеќе и излачувале малку повеќе урина. Солта очигледно активира внатрешен механизам за заштеда на вода во телото во бубрезите. Ова е во спротивност со претходно важечката теорија дека солената храна ве прави да бидете жедни.
Учебниците го објаснуваат метаболизмот на човечките течности на следниов начин: Во бубрезите, водата и протеините се филтрираат од крвта; јони се апсорбираат од бубрежните тубули или се излачуваат. Ова резултира со до 200 литри примарна урина. Во вториот чекор, важните супстанции се транспортираат назад во телото од примарната урина. 99 проценти од примарната урина се рециклира, а остатокот се елиминира.
Солта игра важна улога во овој процес на рециклирање. Според претходната идеја, тоа осигурува дека течноста останува во урината. Многу внес на сол на тој начин доведува до поголема концентрација на сол во примарната урина, а потоа и до враќање на помалку течности. Барем така мислеа досега.