Диета - сирење за срцето Естонија се потпира на лажат производи од млечната компанија
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Диета: Сирење за срцето: Естонија се потпира на лажат производи направени од млеко
Берлин (dpa/tmn) - Сирењето е здраво - содржи калциум, на пример, и тоа е добро за коските. Естонските млекопроизводители и научници развија сирење за кое дури се вели дека му користи на кардиоваскуларниот систем. Сепак, сè уште не им е дозволено да рекламираат со него.
Директно од каналот вести за ДПА
Берлин (dpa/tmn) - Сирењето е здраво - содржи калциум, на пример, и тоа е добро за коските. Естонските млекопроизводители и научници развија сирење за кое дури се вели дека му користи на кардиоваскуларниот систем. Сепак, сè уште не им е дозволено да рекламираат со него.
Срцето сирење од Естонија не само што треба да биде вкусно, туку и да го намали крвниот притисок и со тоа да го заштити срцето од срцев удар. „Ние сакаме да освоиме поени во Европа со пробиотички млечни производи како нашето сирење“, рече Јаанус Муракас, претседател на Здружението на млечни производи во Естонија. Како сегашна земја-партнер на потрошувачкиот саем Зелена недела во Берлин (од 17 до 26 јануари), балтичката држава се претстави со широк спектар на традиционални земјоделски производи.
Клиничките студии на Универзитетот во Тарту со повеќе од 1000 испитаници ја докажаа ефикасноста на сирењето: „Едам содржи пробиотички млечни киселини бактерии наречени Тензиа, кои можат да го намалат крвниот притисок и на тој начин да спречат стврднување на артериите и срцеви удари“, објаснува Муракас. Сепак, производот се уште не може да се рекламира во Европската унија со својот антихипертензивен ефект.
Позадината на ова е регулативата за здравствени побарувања на ЕУ, според која на производителите на храна не им е дозволено да рекламираат со тврдења поврзани со здравјето. На компаниите им е дозволено да користат вакви слогани само доколку нивниот ефект е научно докажан.
По првичното одбивање во 2011 година, Здружението на млечни производи во Естонија се надева дека Европскиот орган за безбедност на храната (Ефса) наскоро ќе го одобри пласманот. Естонската влада веќе го поддржува проектот за соработка со пробиотици помеѓу здружението и Универзитетот во Тарту: 50 проценти од трошоците за истражување се покриени од јавни средства.
„Пробиотичките бактерии се интелигентни помагачи чија ефикасност за гастроинтестиналниот систем е позната одамна“, вели Муракас. Тој верува дека наскоро ќе следи пробивот во пробиотичките производи за срце. Покрај срцето, здружението на млечни производи планира да продава јогурт и пијалоци со Тенсија.
Во Естонија 40 проценти од произведеното млеко во земјата се користи сам, останатите 60 проценти одат во други европски земји, пренесува Муракас. Ова значи дека естонската млечна индустрија е само мал добавувач. За да останат конкурентни и покрај тоа, Естонците конкретно бараат ниши како што се функционални млечни производи.