Диета со дијабетес
Диетата со дијабетес е многу здрава и лесна за следење, доколку ги имате потребните информации за состојбата од која страдате.
Десетици милиони луѓе страдаат од дијабетес, а според податоците на Светската здравствена организација, бројот на пациенти дијагностицирани со оваа состојба може да достигне 360 милиони до 2030 година, пишува viatacudiabet.ro
Но, основниот услов да се одржи дијабетесот под контрола и да се одложат, па дури и да се ослободат од сериозните ризици на оваа болест е да се следи балансирана исхрана, соодветна на вашето здравје, физичка активност и апетит.
Во основа, повеќе или помалку, дијабетесот ве принудува да имате правилна исхрана, па дури и да се храните поздраво од многу други луѓе кои го немаат овој здравствен проблем.
А за да се храните здраво, мора да внимавате да не ги пропуштите основните принципи на исхрана, да го почитувате распоредот на оброци и ужинки и да избегнувате што е можно повеќе храна што нагло го зголемува шеќерот во крвта.
Диета со дијабетес
јаглехидрати
Јаглехидратите се главните извори на енергија за телото: тие имаат 4 калории на 1 грам и мора да претставуваат 60 проценти од дневниот внес на калории. Јаглехидратите се одговорни за покачување на шеќерот во крвта после јадење, а главните извори се житарки, зеленчук, овошје, мешунки, леб, компир ориз.
Треба да знаете дека постојат јаглехидрати со бавна апсорпција, како што се житарки, зеленчук, мешунки, и има јаглени хидрати кои брзо впиваат: шеќер, мед и фруктоза во овошните сокови. Би било добро да се избегне консумирање јаглени хидрати со брза апсорпција и да се изберат оние со бавна апсорпција. На овој начин, ги одржувате шеќерот и тежината на крвта под контрола.
Треба да знаете дека во течна форма (сокови), варени (зеленчук) или преработени (леб), јаглехидратите се апсорбираат побрзо од цврстата форма (овошје), свежи (зеленчук) или цели зрна (житарици). Во зависност од видот на јаглехидрати и нивната количина, се утврдува гликемискиот индекс на храна, односно нивната моќ да го зголемуваат шеќерот во крвта. Треба да го земете предвид ова, особено затоа што постојат одредени намирници кои можат сериозно да го нарушат нивото на шеќер во крвта, според viatacudiabet.ro
Протеините се втора најважна категорија на хранливи материи во вашата исхрана. Дневната потреба е 15 проценти од вкупната потрошувачка, а бројот на калории на 1 гр протеини е 4. Главни извори на протеини се животните - месо, јајца, млечни производи, заедно со зеленчук (житарици, леќа, грав, соја, семиња, ореви). Ако процентот на животни мора да биде максимум 50-60 проценти од дневната потреба, остатокот оди на растителни протеини.
Мастите се третата најважна хранлива состојка во урамнотежената исхрана. Но, тие имаат повеќе калории од јаглехидрати и протеини, од 9 до 1 грам, но тие мора да претставуваат 30 проценти од дневните потреби во исхраната. Мастите се здрави (оние ладно цедени масла, семиња, риби), помалку здрави (оние заситени со месо и холестерол во јајца) и тотално нездрави (трансмасти), што треба да се избегнуваат.
Витамините значат живот, а нивниот недостаток на диета доведува до сериозни недостатоци и ослабен имунолошки систем. Но, диетата богата со зеленчук, овошје и риба обезбедува дневна доза на витамини, додатоците се неопходни само кога ги препорачува вашиот лекар.
Диетални влакна
Овие се важна компонента на урамнотежената исхрана и ги има во житарките, зеленчукот и овошјето. Нивната улога е да спречат нагло и големо зголемување на шеќерот во крвта и да обезбедат оптимален цревен транзит.
Без вода, нема живот, а жедта е јасен знак на дехидрираност. Потрошувачката на вода мора да биде во корелација со возраста и физичката активност.
Солта во садовите е задоволство, но и проблем кога дневната потрошувачка е надмината од 5 грама на ден. Вишокот го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести.
Диета со дијабетес. Која е најдобрата храна ако имате дијабетес
На сите ни се допаѓаат списоците, бидејќи сè станува појасно кога знаеме што да правиме. И во случај на исхрана, каде што се шират илјадници и илјадници информации, важно е да се знае дека имаме супер храна што ни помага да бидеме здрави, убави, да му обезбедиме на организмот квалитетни хранливи состојки и да го контролираме шеќерот во крвта, основен услов за секое лице со дијагностициран дијабетес.
Добрата вест е дека природата ни даде прекрасна храна, која изобилува со калциум, магнезиум, калиум, витамини и растителни влакна, храна со низок гликемиски индекс, што може да ни помогне да дизајнираме вкусни и избалансирани оброци. Еве храна со супер потенцијал, според viatacudiabet.ro
Јогурт и обезмастено млеко
Тие се ефтини, содржат квалитетни протеини, може да се јадат во кое било време од денот, како ужинка или лесна вечера и обезбедуваат голем дел од потребата за калциум и витамин Д.
Цели зрна
Тие се theвезди на секој здрав појадок, во комбинација со јогурт. Изобилува со растителни влакна, но содржи и различни пропорции на калиум, магнезиум, хром, фолна киселина и омега 3. Овесната каша може да ви помогне да го контролирате шеќерот во крвта, холестеролот, па дури и да изгубите тежина.
Тие се чуда на природата, богати со добри масти, влакна, кои брзо даваат ситост. Семето од лен содржи и Омега 3. Но, обрнете внимание на количините затоа што имаат многу калории.
Масна риба
Сардините се најдобри извори на здрави масти Омега 3: не содржат тешки метали, се консумираат со коски, ефтини се, имаат многу калциум. И лососот е добар, но одлучете се за дивиот. Обидете се да јадете 300 грама масна риба неделно.
Градинарните домати се вкусни, здрави и имаат многу ликопен, вреден антиоксиданс, но и витамини Ц, Е, па дури и железо. И опциите за конзервирање се добри, ако немаат додаден шеќер.
Бобинки
Нутриционистите велат дека тие се најдобрите плодови, бидејќи имаат малку калории, но импресивен багаж од придобивки, преку содржината на растителни влакна, витамини и антиоксиданти. Во категоријата препорачани бобинки се: јагоди, боровинки, капини, малини, рибизли и цреши.
Тој е шампион во влакна, мал дел обезбедува третина од дневните потреби. Идеално, треба да го јадете во салати, заедно со зеленчук без скроб. Има калиум, магнезиум, но и растителни протеини.
зелена боја
Салата, спанаќ, кеale, рукола, побарајте ги и не земајте ја во предвид количината. Може да јадете што повеќе салата, бидејќи има витамини, минерали и скоро 0 калории.
Тие се меѓу шампионите зеленчуци за витамин Ц, заедно со морето. Проблемот е во тоа што некои агруми се доста богати со јаглени хидрати, како што се 18,5 g во среден грејпфрут. Но, мора да размислиме како целина, дека на пример портокал од 180 гр. Содржи просечно 21гр јаглени хидрати, од кои 4гр растителни влакна, а овие помагаат да се намали холестеролот и да се одржи контролата на гликозата во крвта.
Агрумите се важен извор на витамини, затоа не треба да се игнорираат, дури и ако следите диета со малку јаглени хидрати и не треба да консумирате премногу. Значи, во зима, јадете витамин Ц од портокали, мандарини, лимони и грејпфрут.
Зеленчук без скроб
Зеленчукот без скроб е богат со витамин А, витамин Ц, витамин К и растворливи влакна, кои го подобруваат нивото на гликоза во крвта и го намалуваат нивото на „лош“ холестерол. И за разлика од скробниот зеленчук, тие обично имаат малку јаглехидрати.
Зеленчукот без скроб треба да биде неопходен во вашата исхрана.
Слатки компири
Од категоријата скробен зеленчук, слаткиот компир содржи многу растителни влакна и многу голема количина на витамин А. Пробајте ги како алтернатива на обичниот компир со понизок гликемиски индекс.
Диета со дијабетес. Митови за дијабетес
Многу луѓе веруваат дека шеќерот и вознемирувањата се виновни затоа што добиваат дијабетес - болест од 21 век - но експертите не се согласуваат. Исто така, дијабетесот се гледа како фатална болест и многу тешко се контролира, или тоа воопшто не е точно.
За да ја разјасниме ситуацијата, ги раздвојуваме следниве митови за вистината и ви кажуваме кои се предрасудите од кои треба да се откажете. Специјалисти за патувања објаснуваат:
Слатките го фаворизираат почетокот на дијабетесот
Оваа изјава не е точна, но не и целосно лажна. Дијабетес тип 1 (малолетнички дијабетес) обично се јавува во помлада возраст и се јавува поради абнормалност поради која панкреасот не лачи доволно инсулин, па слатките немаат што да прават.
Наместо тоа, дијабетесот тип 2 започнува поради модерниот начин на живот, обележан со диета со многу маснотии, недостаток на вежбање и стрес. Дебелината е главен фактор на ризик за дијабетес тип 2, но не мора слатките да доведат до зголемување на телесната тежина, туку голема количина на калорична храна консумирана дневно. Сепак, студиите покажуваат дека постои врска помеѓу потрошувачката на слатки и кисели пијалоци и појавата на дијабетес тип 2.
Поради оваа причина, Американското здружение за дијабетес препорачува да се избегнува или ограничува потрошувачката на газирани, енергетски сокови, засладени чаеви или „природни“ овошни сокови. Таквите пијалоци го зголемуваат нивото на шеќер во крвта и се спојуваат со многу калории. На пример, 300 милилитри засладен кисел сок има над 150 калории и околу 40 грама јаглени хидрати, слично на количината на јаглехидрати содржани во 10 лажички шеќер.
Јаглехидратите треба да се отстранат од исхраната на луѓето со дијабетес
Напротив, јаглехидратите се основен елемент во секоја балансирана исхрана, без разлика дали имате дијабетес или сте совршено здрави. Леб од цели зрна, тестенини, ориз, компири, грашок, пченка, грав, овошје и јогурт се здрави извори на јаглени хидрати, но треба да се напомене дека вишокот доведува до зголемена гликоза во крвта, па затоа умереноста е главен збор.
Препорачаната дневна количина е помеѓу 120 и 200 грама (45-60 грама на секој оброк), но тоа мора да го одреди вашиот лекар, во зависност од фазата на дијабетес и како ќе успеете да го контролирате шеќерот во крвта. Затоа, внимавајте на делови и трчајте на лекар ако не знаете точно што и колку треба да јадете!
Протеините се подобри од јаглехидратите во исхраната за дијабетес
Бидејќи храната богата со јаглени хидрати може да го зголеми шеќерот во крвта, може да бидете во искушение да ги исфрлите од исхраната и да ги замените со повеќе протеини. Но, бидете внимателни, бидете внимателни да изберете квалитетни протеини!
Ако изберете само храна богата со животински протеини, како што е свинско месо, на пример, во организмот внесувате и голема количина на заситени масти, кои се опасни за здравјето на срцето.
Можете да изберете од многу други намирници богати со квалитетни протеини, како што се јајца, семиња, ореви, соја, јогурт, грав, наут или леќа. Разговарајте со вашиот дијабетолог, тој може да објасни колку протеини ви требаат на вашето тело.
Овошје, забрането кај дијабетес
Овошјето содржи антиоксиданти, влакна, витамини и есенцијални минерали, но и јаглехидрати, па шеќери, што може да го зголеми шеќерот во крвта. Тие не треба целосно да се исклучат од исхраната, туку треба да ги изберат оние плодови со низок гликемиски индекс, како што се јаболка, цреши, сливи, праски, јагоди, грејпфрут и портокали.
Дури и ако им е дозволено во исхраната на луѓето со дијабетес, ваквите плодови треба да се јадат умерено. За да се ослободите од какви било сомнежи, прашајте го вашиот лекар колку е количеството овошје што можете да го јадете и колку често, за да немате проблеми.
Лековите за контрола на гликозата во крвта можат да ги „прикријат“ грешките во исхраната
ЛАSEНО - ако инјектирате инсулин, не значи дека можете да јадете што било и сè, во идејата дека можете да ја прилагодите дозата за да не лудува шеќерот во крвта. Исто така, не обидувајте се да ја прилагодите дозата на лекови со претпоставки, во зависност од количината на потрошени јаглехидрати.
Само лекарот е во можност да одлучи за оптималната доза на лекови, па затоа, ако имате какви било прашања, закажете состанок во канцеларијата и откријте кое е најдоброто решение за вас.
Мора да се откажете од омилената храна
Дури и ако имате дијабетес, тоа не значи дека ќе мора да ги заборавите малите кулинарски задоволства. Заедно со нутриционистот можете да најдете методи со кои можете да ја вклучите во дневната исхрана храната што ја сакате.
Сепак, мора да бидете подготвени да се откажете од пржената храна, која воопшто не е здрава, во замена за печена храна, да јадете помали порции и да не се „наградувате“ со слатки или друга храна што ве повредува кога ќе успеете да држете се до воспоставениот режим.
. и јадете специјална храна
Нема специјална храна за луѓето со дијабетес, само планови за здрава исхрана. Овие можат да ги следат и дијабетичари и совршено здрави луѓе.
Диетата се состои во избегнување на што повеќе храна богата со заситени масти, шеќер и сол и јадење храна што содржи здрави протеини (пилешко, мисирка, риба, млеко, сирење, јогурт, јајца), зелен зеленчук, цели зрна, здрави масти и овошја.
Избегнувајте јадење премногу диетална храна на пазарот затоа што не се сите здрави како што мислите, тие се поскапи, некои имаат доволно калории и можат да имаат лаксативно дејство како резултат на природните засладувачи (еритритол, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол, ксилитол ) Исто така, ако имате прашања во врска со засладувачите како сахарин, стевија, сукралоза или аспартам, прашајте го вашиот лекар што е најдобро за вас.
Дијабетесот е заразен
Се разбира, овој мит е лажен. Дури и ако не е позната точната причина зошто некои луѓе заболуваат од дијабетес, сигурно е дека оваа болест не се пренесува како настинка или грип. Сепак, постои можност дијабетисот да биде генетски наследен, особено дијабетес тип 2, но најважниот фактор на ризик останува нездравиот начин на живот.
Лицето со дијабетес е повеќе изложено на ризик од развој на други болести
Ако се држи под контрола со соодветна диета и се следи точниот третман препорачан од дијабетолог, дијабетесот не е фактор на ризик за појава на други болести. Инаку, имунолошкиот систем страда, отпорноста кон инфекции не е толку силна и може да се појават компликации во бубрезите, мрежницата, нервите и крвните садови.
Постојат премногу правила во исхраната за дијабетес
Ако имате дијабетес, треба да ги испланирате оброците и да обрнете внимание на храната што ја јадете, но општата идеја не е комплицирана. Wantе сакате да го одржувате нивото на шеќер во крвта што е можно поблиску до нормалното, па затоа ќе изберете храна што најдобро одговара на вашите активности и лековите што ги земате.
Willе мора да направите прилагодувања на вашето мени? Најверојатно да, но новиот начин на јадење значи здрава исхрана и можеби нема да бара онолку колку што мислите, особено ако ги разбирате основните правила на исхрана.