Диета со холестерол каква храна да избегнувате и каква храна да јадете за да се ослободите од маснотиите
Липидите или мастите се главен извор на енергија за човечкото тело, но не само. Премногу маснотии во исхраната се штетни.
Од каде потекнува холестеролот?
"Холестеролот доаѓа од два извори: најголемиот дел се произведува во црниот дроб со трансформација на разни хранливи материи, особено заситени масти. Бидејќи сите животни произведуваат свој холестерол, другиот дел од човечкиот холестерол доаѓа директно од потрошувачката на производи од животинско потекло. Овој холестерол е апсорбирана во цревата и додадена на онаа произведена од црниот дроб Познато е дека диетата богата со заситени масти доведува до зголемено производство на холестерол во организмот, така што намалувањето на количината на маснотии во исхраната може да ги задржи вкупните нивоа на холестерол во крвта во нормални граници “, објаснува специјалистот.
За возврат, мастите можат да бидат заситени и незаситени.
"Наједноставниот начин да се разликуваат е според нивниот изглед: заситените масти се зацврстуваат или остануваат цврсти на собна температура, а незаситените масти се течни под исти услови. За да се намали вкупниот холестерол во крвта потребно е да се ограничи внесувањето на заситени масти. Заситените масти се наоѓаат особено во месото и млечните производи кои произлегуваат од обезмастено млеко “, додава Лигија Александреску.
Незаситените масти (мононезаситени и полинезаситени) се наоѓаат главно во растенијата и доведуваат до помало зголемување на вкупниот холестерол. Постојат експериментални докази дека мононезаситените масти (маслиново масло) дури и помагаат во намалување на холестеролот во крвта. Постојат голем број растителни масти кои се однесуваат како заситени: рафинирано масло или путер од какао (компонента на чоколадо) и треба да се избегнуваат.
Терминот хидрогенизирани растителни масти често се наоѓа на етикетите на храната.
"Хидрогенацијата е хемиски процес со кој растителните масла се зацврстуваат на собна температура и затоа се заситени. Овие хидрогенизирани масти се користат во производството на закуски и маргарини. Затоа, мастите генерално треба да бидат ограничени во исхраната, но заситената храна треба да се исклучи од секојдневната исхрана “, вели нутриционистот.
Во основа, потребно е да се следи диета со малку холестерол и со следниве цели: да се намали количината на заситени маснотии во исхраната; намалување на нивото на холестерол; ограничување на натриумот во исхраната; зголемување на количината на влакна и сложени јаглехидрати; намалете го дневниот внес на калории, доколку е потребно да се постигне здрава телесна тежина.
Еве неколку препораки дадени од нутриционистката Лигија Александреску:1. Ограничете ги шеќерот и алкохолот. Тие не даваат многу хранливи материи, но носат многу калории. Значи, тие придонесуваат за зголемување на холестеролот со дебелеење. Тело со прекумерна тежина содржи вишок заситени масти.
2. Откажете од пушењето. Одредени навики, како пушење и седентарен начин на живот, можат да го зголемат ризикот од срцеви заболувања. Пушењето треба да се прекине, а вежбањето (20-30 минути, три пати неделно) помага да се намали холестеролот и да се спречи таложење на холестерол. Вежбањето исто така го намалува стресот, уште еден важен фактор на ризик за кардиоваскуларни болести.
3. Јадете риба често, најмалку три пати неделно. Одредени морски и океански риби - како скуша, лосос, харинга, туна - содржат омега-3 масни киселини. Тие помагаат во одржување на низок холестерол во крвта.
4. Избегнувајте храна богата со натриум. Некои луѓе со висок холестерол имаат и висок крвен притисок. Со намалување на натриумот, напонот може да се одржи во нормални граници. Табелата сол содржи 50% натриум. Натриумот е исто така состојка во многу преработена храна. Препорачливо е да ги прочитате етикетите и да изберете само производи што не содржат повеќе од 300 мг натриум во една порција. Зеленило и зачини може да се користат наместо сол за да се ароматизира храната. Замениците за сол треба да се користат само по совет на лекар.
5. Ја зголемува количината на потрошени комплексни цели јаглехидрати. Како мастите, тие се одличен извор на енергија и диетални влакна, но без негативниот ефект што маснотиите можат да го имаат врз организмот. Но, повторно, етикетите на колачи, колачи или бисквити мора внимателно да се прочитаат. За производство на нив често се користат кокосово масло, палмино масло или хидрогенизирани масти.
6. Консумирајте 20-30 грама влакна секој ден. Храна како зеленчук, цели зрна, кафеав ориз, јаболка, јагоди и моркови треба да се јаде бидејќи содржат растворливи влакна. Ова помага да се намали холестеролот во крвта.
„Ова се неколку совети кои, кога се применуваат со внимание и упорност, можат да спречат висок холестерол во крвта, но и да го намалат неговото ниво. Новите етикети за храна им даваат на потрошувачите информации за содржината на масти, заситени масти, холестерол, натриум и влакна содржат холестерол - каква било храна од растително потекло (овошје, зеленчук, житарици) Храна која содржи холестерол - ткива од животинско потекло, особено мозокот, 'рбетниот мозок, органи, животински масти, храна од животинско потекло, како што се месо, колбаси, производи полномасно млеко, маст “, наведува нутриционистката Лигија Александреску.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.