Диета со месо од харинга и ирваси Антена 1
Данските истражувачи покажаа дека медитеранската диета треба да содржи харинга и ќофтиња, а не суво сонце од маслиново и доматно масло, како што веќе навикнавме порано.
Скандинавската храна е прогласена за најздрава и најпогодна за луѓето во северна Европа и особено за Британците.
Научниците сакаа да споменат дека за Британците најсоодветна храна би биле стекови од ирваси и диви капини, а не тестенини и песто.
Професорот Арне Аструп, познат во кругот на најдобрите лекари во борбата против дебелината, води проект од 12,2 милиони фунти за создавање на „нордиска“ диета што ќе им се допадне на нордијците и ќе содржи храна што лесно се наоѓаат во постудена клима, според „Дејли меил“.
Данските истражувачи рекоа дека „планот сака да биде еквивалент на медитеранската диета“ и сакаа да посочат дека некои зеленчуци во северна Европа, како што се бриселските зелки или редовната зелка, имаат највисоко ниво на антиоксиданси од сите видови храна, додека одредени овошја, како што се рибизли, брусница и капини, се многу добар извор на Омега 3.
Во последните дваесет години, медитеранската диета е најмногу рекламирана поради фактот што недостатокот на црвено месо и изобилството на овошје, зеленчук, маслиново масло и житни култури го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, дијабетес и дебелина.
Сепак, луѓето на северот честопати не успеваат да се придржуваат до оваа диета, бидејќи оваа диета не одговара на нивниот животен стил.
„Постојат сè поголем доказ дека месото не содржи толку многу маснотии отколку што мислиме. Протеините во производи со малку маснотии, како што се риба и посно месо, се многу корисни ако сакате да се чувствувате како да сте јаделе, но не како „За да добиете соодветна тежина, овие работи не треба да се вадат од исхраната“, рече Аструп, професор на Универзитетот во Копенхаген и претседател на Здружението за проучување на дебелината.
Нордиската диета треба да содржи лосос, пастрмка, треска, харинга, како и месо од ирваси и елен.
Професорот Аструп е оној кој пред една година покажа дека диетите Аткинс можат да го запрат феноменот на дебелеење, додека популарните диети базирани на гликемиски индекс не го прават истото. По студија спроведена на 250 волонтери, и жени и мажи, тој можеше да покаже дека оние кои држеле диети кои разликуваат „добра и лоша храна“, се здебелиле веднаш откако престанале со диетата. во споредба со оние на диета базирана на протеини кои не добиле тежина.