Диета со протеини со ниски хидрати со ризик - ФОКУС на Интернет
Лоши вести за loversубителите на стек: Диетите кои се фокусираат на храна со висока содржина на протеини и малку јаглени хидрати го зголемуваат нивото на липиди во крвта.
Пред неколку години, бум со малку јаглени хидрати избувна во САД и брзо се прелеа во Германија. Варијантата на диета ригорозно ја ограничува потрошувачката на јаглени хидрати. Наместо тоа, има многу протеини и се дозволени повеќе маснотии отколку претходните диети. Две студии од мај 2004 година се чинеше дека го потврдуваат успехот: Со диети со ниски хидрати изгубиле тежина побрзо отколку со другите диети.
И се чинеше дека пристапот нуди уште една предност: Со диетата со малку јаглени хидрати, вредностите на „добриот“ ХДЛ холестерол се зголемија, додека оние на „лошиот“ ЛДЛ холестерол останаа непроменети.
Но, сегашните анализи сега ја покажуваат спротивната слика: Ако сте јаделе повеќе протеини и маснотии наместо јаглехидрати, нивото на липидите во крвта се зголеми.
Пет студии на повидок
Швајцарските научници повторно ги споредуваа ефективноста и ефектите врз здравјето на програмите за диета со малку јаглени хидрати со оние што се потпираат на избегнување на маснотии. За таа цел, Ален Нордман од Универзитетската болница Базел и неговите колеги анализирале пет студии кои ги спротивставуваат двата начина на исхрана. Вкупно, податоците на повеќе од 450 лица им беа достапни. 222 од нив пробале диета со малку јаглени хидрати, 225 испитаници ја ограничиле потрошувачката на маснотии.
Побрзо слабеење
По шест месеци, на тестерите со малку јаглени хидрати на почетокот им беше подобро: На нив им беше полесно да се држат до шипката и изгубија поголема тежина од своите колеги кои се одлучија за помалку маснотии. Меѓутоа, по дванаесет месеци, диетарите со малку маснотии беа на исто ниво со субјектите со малку хидрати - барем во однос на тежината.
Зголемен ризик од срце?
Имаше лоши вести за учесниците со висока содржина на протеини и малку хидрати: Нивото на холестерол значително се зголеми. Особено, „лошиот“ ЛДЛ холестерол ја разбуди загриженоста на научниците: високите вредности се сметаат за фактор на ризик за артериосклероза и срцеви удари. Сепак, истражувачите откриле и поголеми нивоа на „добар“ холестерол ХДЛ во крвта на учесниците. Учесниците на диета со малку маснотии покажаа непроменети вредности на липидите во крвта.
И покрај откритијата, не е докажано дека диетите со малку јаглени хидрати го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести, објаснуваат истражувачите. „Но, вие не можете да ја препорачате оваа форма на диета“, пишува тимот од Базел. Ова е особено точно ако лекот се спроведува подолг временски период.
Резултатите од анализите сега може да се прочитаат во списанието „Архиви на интерна медицина“.