Диета со жолчен меур
Без разлика дали станува збор за мрзлива топка или спастична топка (многу активна), дисфункциите на жолчното кесе секогаш даваат непријатни симптоми: гадење, повраќање, надуеност, запек, горчлив вкус наутро. Исхраната игра клучна улога во правилното функционирање на жолчното кесе и го одложува појавувањето на жолчни камења или жолчни камења.
забрането
"Anивотинските масти се на врвот на листата на забранети јадења. Прженото месо треба да се избегнува што е можно повеќе ако имате мрзливо или спастично топче", рече професор д-р Георге Менсиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
Колбаси, колбаси, пушено месо се исто така опасни за жолчното кесе и црниот дроб. Маргарините, колачи и слатки, закуски, чипс, кола пијалоци, оние со висока содржина на шеќер го имаат истиот штетен ефект.
"Пржените и солени семиња воопшто не се означени ако страдаме од болест на жолчното кесе. Можеме да јадеме ореви затоа што го намалуваат холестеролот и имаат многу други здравствени придобивки, но не повеќе од 5-10 јадра. Истото правило важи а во случајот со бадемите “, вели професорот Менчиникопски. Тврдите зачини, како што се пиперка или бибер, треба да се избегнуваат. Сирењата како сирење, телемеа, Камемберт, Рокфорт мора да се заменат со малку маснотии урда и урда.
Алкохолот е строго забранет кај хепатобилијарни болести. Не само јаките страни, туку и виното или пивото се штетни за црниот дроб и жолчното кесе. Содржат сулфити, супстанции кои ги уништуваат клетките на црниот дроб и невроните, ја попречуваат апсорпцијата на витамини и не дозволуваат метаболизам на алкохол и јаглехидрати “, посочува специјалистот. Поопасна е комбинацијата алкохол-маснотии, што може да предизвика болни билијарни кризи или панкреатит, воспаление на панкреасот.
препорачливо
Професорот д-р Георге Менчиникопски препорачува некои намирници со корисен ефект, како во превенција на билијарни проблеми, така и како додаток во нивното лекување. Ендивиците го имаат овој корисен ефект ако се јадат сурови, во салати (со екстра девствено маслиново масло) или задушени. „Ендиви се всушност пупки од разновидна цикорија, растение познато по холеретичните, холецистокинетичките и колагените својства“.
Артишокот има заштитен ефект и на жолчното кесе. Може да се конзумира суров или во форма на чај. Специјалистот исто така им препорачува на луѓето кои страдаат од разни болести на жолчката од глуварче (сурови, подготвени како салата или суви корени, подготвени како чај) и салата од рукола.
"Ендифи, цикорија, артишок, глуварче, рукола помагаат во исцедување на жолчката, спречуваат појава на песок и камења. Во исто време, тие помагаат во намалувањето на холестеролот и се хепатопротективни", вели професорот Менсиникопски.
Рибата е по вкус на жолчното кесе само ако не е пржена. Може да се пече на скара, задушени или пергамент. Посната риба се претпочита од масната.
ТОЛЕРАНЦИЈА ЗА ТЕСТ!
Што се однесува до зеленчукот и овошјето, треба да ја тестираме нивната толеранција, бидејќи реакциите се различни од една на друга личност. "Внимание! Ние мора да го тестираме секој, јадејќи само еден вид зеленчук или овошје на оброк, а потоа обрнувајќи внимание на сигналите на нашето тело. Само на овој начин ќе можеме да откриеме што нè боли", вели професорот Менсиникопски.
Краставиците и доматите генерално не се препорачуваат, додека сливите, сезонските јагоди, цреши, дињите обично лесно се толерираат, особено од оние кои имаат мрзлива топка. Истото важи и за кафето. Не сите имаат непријатна реакција на кафе, но потребна е претпазливост. Јајцата и путерот исто така треба да се тестираат.
РАСПОРЕД НА ТАБЕЛА
Ако имате предиспозиција за заболување на жолчното кесе, треба да следите фиксен распоред на оброци. Се препорачуваат 5 оброци на ден, а последниот оброк треба да се зема 3-4 часа пред спиење, за варењето да се одвива во оптимални услови. За вечера изберете само лесна храна, како што се зеленчук и овошје. Пред спиење, испијте чај од глуварче или цикорија за да ги релаксирате жолчката и црниот дроб.
Овој распоред треба да го следат уште повеќе луѓе кои биле подложени на холецистектомија (отстранување на жолчното кесе).
Совет на нутриционист
Холестеролот е вклучен во развојот на жолчни камења (песок) и жолчни камења. Според професорот д-р Георге Менчиникопски, црниот дроб и жолчното кесе формираат клучен систем за одржување на нормалниот холестерол во организмот. Црниот дроб создава жолчни киселини (или жолчни соли) од холестерол, кои потоа се чуваат во жолчното кесе.
"Овие жолчни киселини се апсолутно неопходни за метаболизмот на мастите. Во отсуство на жолчни киселини не е можно да се апсорбираат маснотии. Кога има премногу холестерол во жолчката или кога се менува функцијата на жолчното кесе (мрзлива жолчка, на пример), жолчната течност кристализира. и формираат камења или камења во жолчката. Затоа, храната богата со холестерол не е по вкус на жолчката ", посочува специјалистот.