Диета за гихт - водич - здравје
Промената во исхраната е најдобра терапија и за превенција и за третман на гихт. Целта е трајно да се намали нивото на урична киселина во организмот со цел да се избегнат повторени напади и да се спречи долгорочно оштетување. Ова се постигнува преку три фактори:
- Јадете и пијте малку пурински
- Избегнувајте фруктоза
- Целта за нормална тежина - стомакот мора да оди!
Јадете ниско-пурински
Пурините главно се наоѓаат во месото и рибните производи, но и во растителната храна, како што се аспарагусот и особено во мешунките. Леќата е побогата со пурин од грашок и треба да се јаде помалку. Целосно одрекување не е потребно! Сепак, прилагодете ја количината. Кожата на месо и риба, како и на остатоците обично се вистински пурински бомби. Пациентите со гихт треба да избегнуваат пиво - дури и безалкохолно - и алкохол поради содржината на пурини и фруктоза.
Ограничете ја фруктозата
Неодамнешните студии покажуваат дека гихт и овошен шеќер (фруктоза) се поврзани. Фруктозата спречува излачување на урична киселина и со тоа промовира напади на гихт. Фруктозата е далеку не само во овошје и овошен сок, туку и во бројни готови производи како колачиња, сладолед и пица. Внимавајте на термини како фруктоза, глукоза-фруктоза или пченкарен сируп. Општо, корисно е да се ограничи потрошувачката на шеќер, бело брашно и готови производи.
Таканаречената диета на ово-лакто-зеленчук е корисна за гихт: многу зеленчук, млечни производи и јајца.
Секако е важно да пиете многу: два до три литри вода, незасладени билни и овошни чаеви и исто така околу три чаши свежо сварено кафе на ден.
Слабејте - без радикални диети
Нормалната тежина помага повторно да се регулира концентрацијата на урична киселина и е нежна за зглобовите. Пазете се од екстремни диети или посни лекови, сепак: со брзо распаѓање на телесните масти и мускулната маса, се формираат таканаречени кетонски тела, кои го попречуваат излачувањето на урична киселина, па дури можат да предизвикаат и акутен напад на гихт.
Подагра: контролирајте го нивото на урична киселина преку диета
Преглед на храна
| Леб, житарици и гарнитури како тестенини, компири, ориз (не повеќе од 2 раце полни/ден) | Леб од цели зрна; незасладена гранола; Тестенини од цело зрно, интегрален ориз, јакна компири, свежо пасиран пире од компири; во умерени количини, бидејќи е прилично богато со пурин: Леќата, зелена боја, овесна каша, крцкав леб | Производи од брашно од соја, пченични никулци; Помфрит, пржен компир, палачинки од компир, готови јадења, брза храна; во случај на дијабетес и/или дебелина: Бел леб, тост леб, кроасан, двопек, пченични ролни; Тестенини од тврда пченица, излупен ориз |
| Закуски и грицкања (ако е потребно 1 мала грст на ден) | Слатки, слатки и високо-масни печива, слатки млечни производи (види подолу), сладолед, чипс, солени бисквити | |
| овошје (2 порции/ден) | сите видови овошје; ако прекумерна тежина само во умерени количини: Ананас, банана, круша, диња од медлика, persimmon (шарон), цреша, манго и грозје | Конзерви на овошје со шеќер и пире од овошје, захаросано суво овошје |
| зеленчук (3 порции/ден) | Скоро целиот зеленчук, особено марулата, зелена салата со горчливи материи, глуварче, колера, краставица, морков; во умерени количини, бидејќи е прилично богато со пурин: Мешунки (грав, соја, леќа), спанаќ, аспарагус, салсафија, сорти зелка, печурки, суви печурки | Замрзнат зеленчук со крем или путер; во случај на прекумерна тежина: Пченка |
| Ореви и семиња (максимум приближно 20 g на ден) | Бадеми, ореви, лешници; во умерени количини, бидејќи е прилично богато со пурин: Семиња од тиква, семки од сончоглед | Кикирики, солени ореви |
| масти и масла (прибл. 2 лажици/ден) | Ленено масло *), масло од пченични никулци *), маслиново масло, масло од репка, масло од орев, малку путер | Свинска свинска и гуска свинска маст, разјаснет путер, мајонез, сончогледово масло, масло од цвеќиња |
| пијалоци (приближно 2 литри на ден) | Вода, незасладен чај - особено билни чаеви; во умерени количини: Кафе или црн чај | Овошен сок, безалкохолни пијалоци, мешани пијалоци од млеко (види подолу), соја пијалок, алкохол, безалкохолно пиво |
| риба и морска храна (максимум 2 мали порции неделно, 125 гр бруто тежина) | Секогаш без кожа: јагула, халибут, харинга, треска, крап, лосос, (пушена) скуша, плашица, ѓон; Ракови, ракчиња, ракови, школки | Кожа од риба; Аншоа, сардини, распрскувачи, масло сардини, филе од харинга |
| Колбаси и месо (максимум 2 мали порции/недела, 125 гр бруто тежина) | Пилешко без кожа, месо од мисирка/филета, во умерени количини: посно говедско месо, телешко месо или дивеч, говедско месо од корен | Подгорница (црн дроб, слатки лебови, срце, бубрези); месо со висок процент на маснотии (како што е пилешка нога на кожата, печено свинско месо, зглоб, гуска, патка); Шунка, сланина, колбас со многу маснотии или колбас со остатоци (на пр. Братвурст, Метвурст, салама, колбас од црн дроб) |
| Јајца,млеко и млечни производи,сирење (2 порции на ден) | Јајца Млеко до 3,5% маснотии, матеница, кварк до 20% маснотии, природен јогурт до 3,5% маснотии); Сирење (до 45% маснотии во сува материја) како полу-тврдо сирење, меко сирење, фета сирење, моцарела, зрнесто крем сирење; јасn димензии: Крем, павлака и крема | Засладени готови производи како што се пудинг, ориз, овошен јогурт, овошен кварк, крем кварк, препарати од какао, овошно матеница |
*) Производство под исклучување на кислород, топлина и светлина (оксигард/омега-безбеден).
Рецепти за гихт
Вкусно, лесно за готвење и со малку пурински: овие јадења се ефтини за луѓето кои страдаат од гихт. повеќе
Идентификување и лекување на гихт
Подаграта порано беше „болест на кралевите“, денес е широко распространета болест. Дебелината и обилната диета со многу маснотии во голема мера го поттикнуваат избувнувањето. повеќе