Диета за масти
Што е Фодмап?
Диетата без Fodmap е диета која помага во рехабилитација и враќање на гастроинтестиналниот систем под контрола. Без разлика дали се должи на хронични воспаленија како Кронова болест или улцеративен колитис, синдром на нервозно дебело црево, алергии на храна како што се лактоза, фруктоза или нетолеранција на глутен или едноставно немирен гастроинтестинален систем со металоиди, стомачни и цревни поплаки - има многу луѓе кои јадат не прави како што треба.
Се чувствував така две години, сè додека главниот лекар др. Моеникес во болницата Мартин Лутер во Берлин претстави клиничка студија за диета без маснотии, која треба повторно да го смири гастроинтестиналниот систем и да ги исклучи сите иритации што е можно. Fodmap значи: ѓподатлив Олиго-, Д.јас и М.оносахарид и П.олиол. Овие вклучуваат соединенија на јаглени хидрати со краток ланец како што се фруктоза, фруктани, лактоза, галактоза и замени за шеќер ксилитол, сорбитол и малтитол - комплетен список на храна е достапен овде.
Накратко: Сите алергени супстанции што можат да предизвикаат проблеми се изоставени. 🙂
На почетокот тешко можев да верувам во мојата среќа, бидејќи ништо - апсолутно ништо - не беше во можност да помогне досега. И рецептите што се таму се навистина добри. Затоа, почнав да гуглам и најдов страници на страници и тони рецепти и успешни приказни. Но, сите на англиски јазик. Затоа, го започнав овој блог со драг пријател, на кој сега ги составивме сите информации и рецепти на германски јазик.
Кој е проблемот со Фодмап?
Во тенкото црево, овие соединенија - содржани во голем број на храна - слабо се апсорбираат; затоа стигнуваат до дебелото црево непроменето, каде што се распаѓаат од бактерии (ферментирани). Овие процеси честопати доведуваат до функционални поплаки, како што се гасови, болка и нарушувања на подвижноста, особено кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево и други гастроинтестинални заболувања.
Fodmaps го прават синдромот на нервозно дебело црево полоши симптоми. Исхраната со низок процент на мапи се покажа во студиите дека е значително поефикасна во третманот со IBS отколку конвенционалната препорака за оваа болест во исхраната.
Од каде потекнува диетата Фодмап?
Австралиските научници тестирале ваква диета на 30 пациенти со симптоми на нервозно дебело црево - со успех: Во споредба со компаративна интервенција, сериозноста на симптомите може да се намали за половина. Придржувањето кон терапијата во студијата беше изненадувачки добро во поглед на ова; 80 проценти од пациентите со нервозно дебело црево останаа верни на диетата намалена за Фодмап во текот на траењето на студијата.
Како што истакнуваат истражувачите, пациентите со разни видови на синдром на нервозно дебело црево (дијареја, запек или и двете) имале корист од диетата со малку јаглени хидрати; и присуството на малапсорпција на фруктоза очигледно немало никакво влијание врз успешноста на терапијата. Спротивно на тоа, специјалната диета немаше никакво влијание врз здравата контролна група, или во позитивна или во негативна смисла.
Како работи диетата без мапи?
Во првата фаза, целата храна богата со мапи за масти се избегнува 4-8 недели. Ова се нарекува фаза на елиминација. Ова треба значително да ги намали симптомите или дури и целосно да исчезне.
Потоа, во втората фаза, можете да пробате која храна или групи на храна во кои количини се толерираат.
Во третата фаза, целта е да се утврди индивидуалната диета намалена за FODMAP што доведува до доволно намалување на симптомите со што помалку ограничувања на храната