Диета за висок крвен притисок Ефикасно намалување на крвниот притисок

Од Лора Мертен Ажурирано: 16 јуни 2020 година

20-30 милиони луѓе во Германија страдаат од висок крвен притисок. Веројатно познавате некој кој е засегнат од тоа. Овде гледаме како можете да го намалите крвниот притисок - и како диетата може да ви помогне во тоа.

Луѓето со висок крвен притисок не само што имаат зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Тие се исто така повеќе склони кон инфекции, како што се: B. со новиот САРС-CoV-2.

Добрата вест: Високиот крвен притисок се лекува! (Поточно, може да добиете висок крвен притисок под контрола.) Иако лековите се важни во некои случаи, може да го намалите крвниот притисок со правилна исхрана и здрав начин на живот.

Што е крвен притисок?

Крвниот притисок е мерка на силата што крвта се извршува врз крвните садови и органите додека тече низ телото.

Се прави разлика помеѓу систолниот и дијастолниот крвен притисок:

СистоленКрвен притисок: Притисокот во крвните садови за време на отчукувањето на срцето.
ДијастоленКрвен притисок: Притисокот во крвните садови помеѓу отчукувањата на срцето.

Нивото на крвниот притисок зависи од протокот на крв во артериите како резултат на контракцијата на срцето, обемот на течност во васкуларните системи и отпорноста на артериоларниот wallид (артериоли = премин од артерии во капилари). Волуменот на течност за возврат зависи од концентрацијата на натриум.

Дијагноза на висок крвен притисок

Висок крвен притисок може да се дијагностицира со мерење на крвен притисок. Постојат различни методи за тоа: „нормално“ мерење на крвниот притисок и долгорочно мерење на крвниот притисок.

Мерење на крвен притисок

Крвниот притисок може да се измери на повеќе начини. Важно е да седите тивко околу 5 минути, да не зборувате, нозете да не се прекрстени и раката или манжетната да е на ниво на срцето.

Електронските мерни уреди најчесто се користат за приватна употреба. Уредот електронски ја надува манжетната и постепено го испушта воздухот.

Мерење на надлактицата: Манжетната е поставена на надлактицата.
Мерење на подлактицата: Честопати за луѓе со прекумерна тежина, бидејќи манжетната на надлактицата е премногу тесна.
Рачно надувување и надувување, „слушање“ на времето помеѓу отчукувањата на срцето со стетоскоп.

24-часовно мерење на крвен притисок или долгорочен крвен притисок

Посебен уред за мерење, кој се состои од манжетна на надлактицата и мал уред за снимање на ременот, е прикачен 24 часа. Уредот автоматски го мери крвниот притисок во фиксни интервали од 15 минути во текот на денот и 30 минути во текот на ноќта и го снима 24 часа. Обично просечната вредност во текот на денот е околу 135/85 mmHg и добра 10% пониска ноќе.

Причини за висок крвен притисок

Комплексната интеракција во нашето тело гарантира дека крвниот притисок останува во здрав опсег. Нервните, хуморалните, ендокрините, метаболните и кардиоваскуларните механизми работат заедно.

Ако оваа интеракција не работи, се јавува висок крвен притисок.

Причини за ова може да бидат нездрава исхрана и начин на живот. Без вежбање и многу брза храна се совршена комбинација за висок крвен притисок.

И гените играат улога. Се проценува дека генетското влијание врз крвниот притисок е 30-40%.

Примарна хипертензија

Позната и како »болест на богатство«, влијае на 90% од засегнатите. Тој е дел од метаболичкиот синдром и може да се третира каузално и куративно преку исхраната.

Прекумерниот натриум, енергија, маснотии и низок калиум во исхраната се поврзани со развој на висок крвен притисок.

Главниот фактор на ризик е очигледна прекумерна тежина. 50% од прекумерната тежина и 75% од дебелите имаат висок крвен притисок. Она што важи тука е v. а односот половината-колкот (обемот на половината на колкот) за да се одреди распределбата на маснотиите. Абдоминалната дебелина е поврзана со поголем ризик (висцерална маст) од масните наслаги во областа на колкот (поткожно масно ткиво).

Вишокот енергија на храна предизвикува зголемена активност на симпатичкиот нервен систем, што се претпоставува дека доведува до вазоконстрикција (садовите се собираат) и зголемен крвен притисок. Исто така, постои директна врска помеѓу хиперинсулинемија и хипертензија како резултат на зголемената реапсорпција на натриум во бубрежната тубула.

Други предизвикувачи се фактори на животната средина, како што се психолошки стрес и психосоцијални фактори кои го активираат симпатичкиот адренергичен систем, што пак може да доведе до висок крвен притисок.

Секундарна хипертензија

Секундарната хипертензија може да резултира од намален проток на крв во бубрезите, што го активира системот на ренин-ангиотензин-алдостерон. Ова доведува до вазоконстрикција, што може да предизвика висок крвен притисок.

Бременоста или другите хормонални нерамнотежи исто така можат да бидат причина. Во секундарната хипертензија, интервентните мерки можат да бидат каузални и лековити.

Симптоми на висок крвен притисок

Проблемот е во тоа што високиот крвен притисок е претежно без симптоми. Првите знаци се неспецифични, вклучувајќи чувство на притисок и болка во главата, замор, намалена изведба или вртоглавица. Ако овие симптоми продолжат, треба да го проверите крвниот притисок. Повеќето аптеки ја нудат оваа услуга бесплатно.

Специфични симптоми кои се итни случаи се појавуваат само во многу високи вредности! Ова вклучува:

Епистакса
Главоболка или дури и конфузија
Лева срцева слабост
Ангина пекторис (силна болка во градите, честопати укажува на срцев удар)
Руптура на аневризма на аортата

Хронични последици од висок крвен притисок

На долг рок, високиот крвен притисок доведува до (тешки) кардиоваскуларни заболувања. Во прилог на срцева слабост, овие вклучуваат атеросклеротични секундарни болести како што се

коронарна срцева болест
мозочен удар
периферна артериска болест (PAD)

Покрај артериската хипертензија, пушењето (најважен фактор!), Дијабетес мелитус тип 2, хиперлипидемија и дебелина го зголемуваат ризикот од атеросклеротични заболувања.

Терапија со висок крвен притисок

Главната цел е да се одржи крвниот притисок под 140/90 mmHg. Како по правило, неопходен е доживотен третман, т.е. долгорочна промена во исхраната и начинот на живот.

Намалување на телесната тежина (правило на палецот: за секој 1 кг губење на тежината, систолниот крвен притисок се намалува за приближно 1 mmHg)
Ограничување на потрошувачката на сол на сол и крвен притисок

Потрошувачката на сол во Германија е далеку над препорачаната количина помала од 6 g на ден. Womenените во просек јадат 8,4 g, а мажите 10 g сол на ден.

Важно е да се направи разлика помеѓу натриумот и она што го подразбираме под сол:

Натриум = минерал
Сол = натриум + хлорид (+ други супстанции)

1 грам трпезариска сол (натриум хлорид) содржи приближно 400 мг натриум.

Солената сол се користи во прехранбената индустрија како конзерванс, предјадење, засилувач на жед или како искуство со солен вкус. Тоа е ефтино и не бара електронско обележување (како што е природно). Покрај тоа, тој има практично неограничен рок на траење кога е сув. Преработката на храна на крајот ја претвора примарната храна со малку натриум во храна со висока содржина на натриум.

За да имате преглед на содржината на натриум во храната и водата, постои Правилник за диети §13. Соодветно на тоа, се применуваат следниве вредности:

Низок натриумХрана = максимум 120 мг натриум на 100 гр храна
Строго ниско натриумХрана = максимум 40 мг натриум на 100 гр храна
Низок натриумвода = максимум 20 мг натриум на 1 литар

Не секој пациент со висок крвен притисок реагира на ист начин на сол. Постојат луѓе кои се чувствителни на и нечувствителни на кујнска сол. Се верува дека чувствителноста се зголемува со возраста поради намалена функција на бубрезите. Особено проблематична е комбинацијата на натриум и хлорид, не само натриум!

Намалете ја потрошувачката на сол

Намалувањето на потрошувачката на кујнска сол не треба да се гледа како изолирана мерка, туку во контекст на сеопфатна промена во исхраната. Конкретни мерки се на пр. Б.

Избегнување на високо обработена храна
Одржувајте/промовирајте го сопствениот вкус
Користете билки/зачини
Користете состојки со силен вкус

Користете зачини наместо сол.

Повеќе опции

Покрај тоа, се дискутира за функцијата на калциум и магнезиум, како и омега-3 масни киселини (само со повисоки дози од 3-8 g/ден). Исхраната богата со калиум исто така треба да има смисла. Храната богата со калиум вклучува црн грав, наут, компир, банана, бадем, индиски ореви и морков.

Диета за висок крвен притисок

ДЕЈС диета

DASH се залага за „Диететски пристапи за запирање на хипертензијата“ - диета специјално развиена за намалување на високиот крвен притисок. Редовно се препорачува за лица со висок крвен притисок.

Диетата ДАШ е богата со овошје, зеленчук и извори на протеини со малку маснотии. Треба да се јаде максимум 2-3 g сол на ден и најмалку 30 минути вежба треба да се интегрираат во денот.

Во принцип, не се дава точна храна, туку одредени групи на храна. Бројот на порции зависи од тоа колку калории внесувате секој ден.

Пример ДАШ диета за 2000 kcal

Дневно:

6-8 порции жито (на пр. 1 парче леб од цели зрна, 30 гр житарки од цели зрна, 100 гр варен ориз)
4-5 порции овошје (на пр. 1 јаболко, 50 гр сушено овошје, 30 гр бобинки)
4-5 порции зеленчук (на пр. 30 гр спанаќ, 45 гр зеленчук како што се брокула, моркови или домати)
2-3 порции млечни производи со малку маснотии (1 чаша млеко со малку маснотии, 250 гр јогурт со малку маснотии, 45 гр сирење со малку маснотии)
2-3 порции масти и масла (на пр. 1 лажичка маргарин, 1 лажичка растително масло, 2 лажички прелив за салата)
Диета и храна во исхраната ДАШ

Повеќе овошје и зеленчук
Цели житарки наместо рафинирани житни култури
Безмасни или малку масни млечни производи
Извори на протеини со малку маснотии, како што се риба, мисирка или грав
Пржете со растителни масла
Намалете ја храната што содржи многу додаден шеќер
Намалете ја храната богата со заситени маснотии (на пример, млечни производи со целосна масленост, кокосово и палмино масло)
Малку кофеин и алкохол

Студии

Голема мета-анализа на диетата ДАШ покажа дека различните ризици можат да се намалат. Овие вклучуваат

Коронарни васкуларни и срцеви заболувања
Ракови (на пример, рак на дојка и дебело црево)
Срцев удар
Дијабетес мелитус тип 2
Систолен и дијастолен крвен притисок

Друга студија со 459 лица со хипертензија покажала намален крвен притисок само поради ограничувањето на солта без да изгуби тежина. Друга голема мета-анализа со 2561 лице дојде до истиот заклучок.

Мерките беа особено ефикасни кај лица со хипертензија. Нивниот систолен крвен притисок падна во просек за 12 mmHg и дијастолниот крвен притисок за 5 mmHg. Но, дури и кај здрави луѓе со нормален крвен притисок, вредностите беа намалени за 4 или 2 mmHg.

Исхрана Орнаш

Диетата Орниш ја разви Д-р. Динот Орниш се разви. Тој е доктор, истражувач и основач на Калифорнискиот истражувачки институт за превентивна медицина. Диетата се вели дека помага при хронични заболувања како рак на простата, срцеви заболувања и дијабетес мелитус тип 2, како и за подобрување на општото здравје. Диетата Орниш е дизајнирана да активира гени кои го поттикнуваат здравјето, а истовремено да го свртат процесот на стареење на клеточно ниво.

Во принцип, диетата Орниш има малку маснотии, лакто-ова-вегетаријанска, т.е. растителна основа. Се базира на

Овошје, зеленчук, цели зрна и мешунки
Производи од соја, белки (не жолчки) и ограничени количини млечни производи со малку маснотии
Се вели дека растителната храна со многу маснотии како ореви, семиња и растителни масла е многу малку масна (помалку од 3 порции, по студии за порција)

Дваесет луѓе биле следени 1 година и изгубиле во просек 3,3 кг на диетата Орниш. Во друга едногодишна студија на 76 лица, тие изгубиле во просек 2,2 кг.

Генерално вегетаријанската диета беше поуспешна од диетата намалена за енергија кај 74 лица со дијабетес мелитус тип 2 во рок од 6 месеци.

Во друга група од 18 лица, разни ризични крвни маркери може да се намалат по 4 недели. Овие вклучуваат холестерол, триглицериди, ЛДЛ холестерол и нивоа на воспаление.

Проблеми

Бидејќи дури и здрави, растителни масти од ореви, семиња и растителни масла се ограничени во исхраната Орниш, се губат и заштитните ефекти врз срцевите заболувања, хормоналната рамнотежа, перформансите на меморијата или антиинфламаторните ефекти.

Заклучок

Високиот крвен притисок е главно предизвикан од дебелина, пушење, дијабетес мелитус тип 2 и физичка неактивност. Крвниот притисок веќе може да се намали со намалување на тежината и солта.

Сепак, една работа е важна долгорочно Промена на животниот стил. Овие вклучуваат: здрава исхрана, спорт и вежбање во секојдневниот живот и не пушење.

Диетите ДАШ и Орниш се вообичаени терапевтски пристапи и се базираат на урамнотежена исхрана и генерално имаат позитивни ефекти врз здравјето и особено крвниот притисок.