Диетален сок од целер може да ви помогне да изгубите тежина - практика на лекување
За целерот се вели дека помага при слабеење и спречува болести
При слабеење, внесот на калории се намалува во зависност од планот на диета. Слабеење ако имате прекумерна тежина може да се постигне само преку дефицит во внесувањето храна и многу вежбање. Препорачливо е да јадете храна богата со витамини и минерали. Бидејќи целерот содржи многу калиум, натриум, магнезиум и калциум, но и витамин Е, провитамин А, секундарни растителни материи и есенцијални масла. Некои веруваат дека целерот е таканаречена храна со „негативни калории“. Студија испита дали ова е вистина.
Локална супер храна
Целерот е локална супер храна. Сосема неколку се колнат во лековитите и ефектите на здравјето на сокот од целер. Не секој го сака вкусот на пијалокот, но кои се вистинските сили на мешавината од целер.
Целер: Врвен пијалок за супер храна за здравје?
Пред сè, американскиот автор Ентони Вилијам осигури дека свежо исцедениот сок од целер многумина го сметаат за „врвен пијалок за супер храна за здравјето“. Зелениот пијалок е поздравен на социјалните мрежи како анти-стареечко чудо и лек против висок крвен притисок, синдром на нервозно дебело црево и други болести.
За сокот се вели дека помага при слабеење ако се пие половина литар секое утро на празен стомак. Сепак, нема научни докази за ова.
Спречете болести со овошје и зеленчук
Идејата за спречување на болести со многу овошје и зеленчук не е нова. „Досега, сепак, ниту еден вид зеленчук не гарантираше дека сме убави, богати и стари 120 години“, рече Харалд Сеиц, нутриционист од Федералниот центар за исхрана (BZfE), во соопштението за јавноста.
„Тоа е здрав начин на живот со целосна избалансирана диета која го одржува телото во форма и промовира благосостојба. Се разбира, една чаша сок од целер може исто така да придонесе за тоа ако ви се допаѓа “, објаснува експертот.
Интересно во овој контекст е студијата на научници од Универзитетот во Алабама, за која пред неколку месеци објави „Академијата за исхрана и диети“. Истражувачите покажаа дека јадејќи целер и друга наводно негативна калорична храна - спротивно на она што често се тврди - за време на варењето на храната не се трошат повеќе калории отколку што се испорачуваат.
Различни намени
Како што објаснува BZfE, зелениот целер е медитерански зеленчук што се служи многу почесто во САД отколку во Германија.
Месните стебленца на лисјата имаат специфичен сопствен вкус и може да се јадат сурови со натопување или исечени на мали парчиња во салата. Сосови од тестенини, супи и чорби, исто така, добиваат блага, зачинета нота со целер.
Обработката е многу лесна: Едноставно отсечете ги корените и исчистете ги прачките под млаз вода. Влакната на стеблата може да се излупат со нож.
Според BZfE, подготовката како сок е прилично невообичаена. Ако сакате да го пробате зеленчукот, исечете ги стапчињата на парчиња и потоа преработете ги со миксер или соковник.
Вкусот може да се менува со јаболко, краставица или морков. За оние кои не сакаат сами да подготвуваат сок, сега има неколку готови производи достапни во органски или супермаркети. Сепак, колку е посвежо, толку подобро.
Набавка на важни хранливи материи
Познато е дека целерјакот го стимулира варењето и го снабдува организмот со минерали како калиум, натриум, магнезиум и калциум, но и витамин Е, провитамин А, секундарни растителни материи и есенцијални масла .
Поради големата содржина на вода од над 90 проценти, повеќегодишниот зеленчук содржи само неколку калории (21 kcal на 100 g). Кога купувате, треба да се обрне внимание на квалитетот и да се користат само свежи, крцкави стапчиња. Здравиот зеленчук треба да се чува во одделот за зеленчук во фрижидерот додека не се потроши. (реклама)