Диетална диета со камено доба - Вести за мажите
Диета која не е нужно вчера
Лекарите од реномираната клиника Мајо во Минесота сакаат да ја растеруваат предрасудата дека нашите предци биле неухранети собирачи на дефекти. Напротив - се вели дека менито било уште поизбалансирано и подобро прилагодено на состојбата на живеење отколку што би било денес.
На пат кон идеална исхрана, треба да направиме патување назад во времето и да ги земеме нашите предци како модели. Нивното мени вклучуваше дива, нетретирана храна - храна со природна чистота: многу свежо овошје и зеленчук, плус ореви, бобинки, корени и печурки, како и месо од диви животни и диви риби. Резултат: голема количина на чисти протеини, полинезаситени масни киселини, витамини и минерали.
Во споредба со денешната диета, нашите предци имале два до три пати поголем внес на влакна, двојно поголема количина полинезаситени масни киселини, четири пати поголемо ниво на омега масна киселина и до три пати поголемо снабдување со протеини. Стомаците од камено доба не гледаа ништо на рафинирани производи од жито.
Назад кон корените
Историските и антрополошките студии покажаа дека примитивните луѓе биле во добра физичка состојба и дури не ни чуле за кардиоваскуларни болести. На крајот на краиштата, тие беа постојано во движење - на лов или во потрага по бобинки и ореви и сè што мислеа дека може да се јаде. Тие мораа да патуваат на долги растојанија за да имаат нешто на нивната чинија на крајот од денот. Денес веќе не треба сами да ја трагаме и убиваме нашата храна, да го поминеме денот со релативно малку вежбање, да консумираме помалку свежо овошје и зеленчук и сè повеќе вештачки обработена храна.
Кога дивиот свет го напушти менито
Откривањето на земјоделството донесе одлучувачка точка на пресврт - животните веќе не мораше да се ловат, а повеќе да не се бараат плодови. Дивите животни сè повеќе исчезнуваа од менито и започна времето за преработени производи од жито. Помалку природност. Помалку вежбање. Но, отсега луѓето мораа да се плашат помалку од тоа да мора да ги слушаат песните на празниот стомак на крајот на денот.
Според археолозите од Универзитетот во Вашингтон, Неандерталците, за кои се вели дека специјализирале елени, ирваси и мамути, покажале дека едностраната диета не е совршен избор за преживување. На крајот, не беше само тешкиот лов, туку пред сè недостатокот на диви животни што на крајот станаа негово одвраќање. Неговите наследници ставија многу риби и морски птици на нивните менија. Овие им обезбедувале повеќе протеини, што било од суштинско значење за преживување во поладните региони. Покрај тоа, тие повеќе не беа зависни од големата дивеч, тие знаеја начин да ги исушат рибите и да ги направат потрајни - како резерва за лоши времиња. Некои научници исто така тврдат дека исхраната богата со риби со одредени масни киселини направила добро за перформансите на човечкиот мозок. Риболов за знаење.
Слатката зависност
Theелбата за слатки, исто така, води кон камено време на лепливи траги. Некогаш, нашите предци мораа да бидат водени од вкусот за да знаат што ќе изгледа добро на плочата. Горчливата честопати беше знак дека нешто е отровно, додека киселите работи сигнализираа незрелост или дека нешто веќе се расипува. Слатките работи, пак, ставаат насмевка на вашето лице. Слатките, зрели плодови покажаа дека има витамини. Човекот од камено доба исто така знаеше дека нешто слатко ќе донесе калории во форма на јаглени хидрати и тие беа совршени како резерва за лоши времиња. Затоа, телото реагираше со задоволство и благодарно прифати - дури и ако веќе беше достигнат степенот на ситост. Нашите желби за секаква храна со шеќер денес може да се сметаат како враќање кон старите денови, кога чоколадото сè уште не растеше од сите полици.
Слично е и со мрсна храна. Бидејќи маснотиите беа неопходни и во минатото, кога зимите сè уште беа голем предизвик за опстанок.
Постојаната неизвесност за недоволно зафаќање помеѓу забите честопати доведуваше до живот на режачот. Но, кога се појави можноста, конечно, се дојде до тоа како што треба. Ова е она што се случува кога, на пример, ловот ќе заврши успешно. Па дури и денес, современиот човек го исполнува стомакот полн со камено доба кога, на пример, прослава е на програмата. Тогаш може брзо да се случи ненаситноста да ви ги покаже вашите физички граници и да рече: „Ништо повеќе не работи!“
Заштитната рака на одвратност
Друг начин да се предупреди телото за прекумерна потрошувачка е да се чувствува одвратност - еволутивно разумно ако, на пример, премногу токсини се собрале во храната. Кога внесуваме нешто скапано, сензорите во дигестивниот тракт откриваат токсини и иницираат хемиски „еметици“ за ослободување на организмот од овие токсини - резултат на гадење и повраќање. Еволутивните биолози претпоставуваат механизам за самозаштита, кој истовремено се потпира на ефект на учење - отсега натаму, засегнатото лице ја поврзува храната со чувство на одвратност и ќе ги држи рацете подалеку од неа.
Паметен потег по природа да не заштити од нас самите и од нашите слепи желби. Не е лошо, оваа одвратност.