Диетални зачини против воспаление; Исцелување пракса
Како можеме да се заштитиме од воспаление во телото?
Со додавање на зачини во вашите оброци, ќе ги намалите маркерите на воспаление во телото. Според една неодамнешна студија, ова не само што ги прави јадењата повкусни, туку ги подобрува и здравствените придобивки од вашата храна.
Рандомизирана, контролирана студија од Државниот универзитет во Пенсилванија откри дека мешавина од зачини може да ги намали маркерите на воспаление во телото. Резултатите од студијата беа објавени во списанието на англиски јазик „Journalурнал за исхрана“.
Каков вид учесници биле испитани?
За малата студија, биле прегледани дванаесет мажи на возраст од 40 до 65 години. Учесниците беа со прекумерна тежина или дебели и имаа барем еден фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања. Овој примерок е избран за студијата затоа што луѓето во овие демографски групи имаат поголем ризик од штетни резултати, известуваат истражувачите.
Што се истражувало?
По случаен редослед, секој учесник изеде три верзии на оброк богат со заситени масти и јаглехидрати во три различни дена. Тоа беше оброк без зачини, еден со два грама мешавина на зачини и еден со шест грама мешавина на зачини. Истражувачите земале примероци на крв секој час пред и после секој оброк четири часа за да ги измерат сите маркери на воспаление.
Белите крвни клетки беа стимулирани
Покрај тоа, истражувачката група ги култивирала и стимулирала белите крвни клетки за да ги натераат клетките да реагираат на воспалителен стимул, слично на она што би се случило ако телото се бори против инфекција.
Зачините во оброците можат да имаат позитивни здравствени ефекти?
Во нивната студија, истражувачите сакале да откријат дали комбинацијата на зачини што луѓето веќе им се познати и може да се користат во еден оброк може да има позитивен ефект.
Зачините беа поврзани со пониски маркери на воспаление
По анализата на податоците, истражувачката група открила дека таканаречените воспалителни цитокини се намалуваат по оброкот со шест грама зачини во споредба со оброкот со два грама зачини или без зачини. Шест грама е приближно еквивалентно на лажичка за лажица зачини, во зависност од тоа колку беа дехидрирани зачините.
На кој зачин се појавил ефектот?
Зачините можат да го подобрат вкусот на храната и истовремено се начин да се направи оброк со многу маснотии или јаглени хидрати поздрав, известува истражувачката група. Според студијата, не може да се каже дали само одредени зачини доведуваат до горенаведените предности. Сепак, се чини дека мешавината на зачини што се користат во студијата е корисна. Ова се состоеше од босилек, ловоров лист, црн пипер, цимет, коријандер, ким, ѓумбир, оригано, магдонос, црвен пипер, рузмарин, мајчина душица и куркума.
Gумбирот и куркумата имаат антиинфламаторни својства
Претходните истражувања поврзуваа различни различни зачини, како што се ѓумбир и куркума, со антиинфламаторните својства. Покрај тоа, хроничното воспаление претходно беше поврзано со негативни здравствени ефекти како што се рак, кардиоваскуларни болести и прекумерна тежина и дебелина
Ненадејно зголемување на воспалението после јадење
Во текот на изминатите неколку години, откриено е дека воспалението може вртоглаво да се зголеми по конзумирање оброк со многу маснотии или шеќер. Сè уште не е јасно дали овие кратки епидемии, познати како акутно воспаление, можат да предизвикаат хронично воспаление. Сепак, постои сомневање дека епидемиите играат важна улога, особено кај луѓе со прекумерна тежина или дебели, објаснуваат истражувачите.
Планирано е понатамошно истражување
Не беше можно да се утврди кој зачин или зачини придонесуваат за ефектот или како се појавува точниот механизам врз кој е изграден позитивниот ефект. Резултатите сугерираат дека зачините имаат антиинфламаторни својства кои помагаат во неутрализирање на воспалението предизвикано од јаглехидратите и маснотиите, јавуваат истражувачите Во иднина, истражувачката група би сакала да спроведе понатамошни студии за да ги анализира ефектите на зачините во исхраната подолго време и во поразновидна популација. (како)
Информации за авторот и изворот
Овој текст одговара на барањата на медицинската литература, медицинските упатства и тековните студии и е проверен од медицински професионалци.
- Естер С О, Кристина С Петерсен, Пени М Крис-Етертон, Кони Ro Роџерс: Зачините во високо заситено-масно јадење и високо-јаглени хидрати ја намалуваат постпрандијалната секреција на проинфламаторно цитокин кај мажи со прекумерна тежина или дебелина: 3-период, вкрстување, Рандомизирано контролирано испитување, во весник за исхрана (објавено 05-25-2020), весник за исхрана
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.