Диетата без житарки има и ризици и придобивки
Со текот на времето, многу луѓе се откажаа од житни култури поради алергии или нетолеранција, други ги избегнуваат да се ослободат од вишокот килограми.
Ceитарките се една од традиционалните категории на храна кои не недостасуваат во ниту една диета, но со текот на времето, многу луѓе се откажаа од нив поради алергии или нетолеранција, додека други избегнувајте ги со цел да изгубите вишок килограми или да го подобрите вашето здравје. Оваа навика за јадење, сепак, има многу здравствени придобивки, од подобрување на варењето на храната до намалување на воспалението и нивото на шеќер во крвта. Се разбира, овој животен стил не е погоден за секого, а недостатоците се исто така присутни, па дури има и некои опасности во однос на здравјето за кои ќе зборуваме. Во овој материјал, пишува csid.ro.
Што повлекува диета без житарки?
Диетата без житарки вклучува елиминација на сите житарки, вклучувајќи ги и дериватите. Тие спаѓаат во две категории: житарки што содржат глутен, како што се пченица, зелена салата, јачмен и 'рж, а оние што не содржат глутен се пченка, ориз, овес и просо. Исто така, многу луѓе ја исклучуваат храната добиена од житни култури како што се оризовиот сируп или сирупот од пченка. За да следите ваква диета, треба да ги исклучите сите житни култури од исхраната и нивните деривати, од леб, тестенини, мусли, ориз, до житарки за појадок и колачиња што ги навикнете се да ги грицкате од време на време. Многу диети без житни култури овозможуваат консумирање на мали количини на псевдоцелери, како што се амарант, леќата и киноа, кои се подготвуваат слични на обичните житни култури.
Придобивките од диетата без житни култури
Храна за јадење
Овошје. Дозволени се сите видови овошје, било да се свежи, сушени или замрзнати.
Зеленчук. Зеленчукот може да се јаде суров или во разни јадења, како што се супи и салати. Компири, тиквички и пченка се идеални алтернативи за житни култури.
.Ивотински протеин. Во оваа категорија вклучуваме пилешко, риба, морски плодови, јајца и млечни производи како млеко, сирење и јогурт.
Протеини добиени од растенија: Мешунки, тофу, млеко од соја, јогурт од соја.
Ореви и семиња. Оваа група ги вклучува сите видови ореви и семиња.
Масти. Маслиновото масло, кокосовото масло, маслото од авокадо и путерот се идеални во исхраната без зрна.
Храна што треба да се избегнува
Исклучете ги следниве групи на храна од почеток:
Колачи или печива како што се леб, багети, тортиillaи, тако, пица, крофни, колачиња.
Велигден
Ceитарки изедени за појадок
Ceитни брашно
Закуски како пуканки, крекери, мусли шипки или крекери за пченица.
Гарнитури: m m lig, ориз, cu cu
Алтернативи на млеко: млеко од соја, млеко од жолчка од јајце, кокосово масло, масло од авокадо и путер се идеални во исхраната без зрна.