Диетата Кето има бизарна историја на деловни искуства
западен бизнис
Тоа е пролетта 2018 година. Тоа е период во кој сè повеќе луѓе спонтано одлучуваат да ја следат кето диетата за да станат во форма откако ќе започне летната сезона. Но, постојат работи што треба да ги знаеме за оваа диета со многу маснотии и малку хидрати. Планот не е создаден за да помогне некому да остане во форма.
Кетогената диета беше развиена во 1920-тите за да помогне во лекување на епилепсија. Лекарите од клиниката Мајо во Минесота откриле дека некои пациенти со епилепсија кои покажале знаци како што се низок шеќер во крвта или биле гладни, исто така пријавиле помалку напади. Така, тие создадоа диета која го измами телото верувајќи дека гладува.
Пациентите следеа план на исхрана кој се состоеше од 60-75% маснотии, 15-30% протеини и 5-10% јаглехидрати, што го натера телото да премине во состојба наречена кетоза. Кога стигна таму, телото започна да ги разградува мастите во органски соединенија наречени кетони, кои ги користи за да добие енергија. И бидејќи телото нема прв избор за производство на енергија (јаглехидрати), верува дека гладува.
Мозокот ја користи гликозата како главен извор на енергија, вели Josephозеф Сирвен, лекар и професор по неврологија на клиниката Мајо во Аризона. Преку чувството на глад, телото ќе најде начин да генерира гликоза затоа што на мозокот секогаш му е потребна.
Па, како може оваа диета да влијае на епилептични напади? Сирвен вели дека ова е прашање од милион долари, бидејќи тој е член на Американската академија за неврологија. Како што знаат научниците, се чини дека кетоните имаат антиелектрично дејство врз мозокот (или поради хемиските својства на самите кетони или како тие влијаат на нивото на pH во мозокот). И бидејќи нападите се всушност ненормални електрични празнења во мозокот, ова значи дека бројот и фреквенцијата на нападите може да се сведат на нула.