Диетата Монтињак губи тежина без да брои калории

Диета со монтињак тоа е резултат на долг период на истражување. Од научна гледна точка, не може да се доведе во прашање, поради што се смета повеќе за метод на слабеење отколку за диета.

Диета со Montignac: телесната тежина здраво следејќи го едноставниот принцип

Диетата Монтињак, една од ретките диети чија ефикасност е научно докажана, датира од 90-тите години на минатиот век. Мишел Монтињак, Француски нутриционист кој дизајнираше диета за прв пат користеше гликемиски индекс за губење на тежината.

Мишел Монтињак ги тестираше своите принципи на исхрана врз себе, а резултатите беа неверојатни. За помалку од 3 месеци, таа изгуби повеќе од 14 килограми. Ова е доказ дека слабеењето е можно дури и без сметање на бројот на калории, но само со правилен избор на храна.

Основниот принцип на диетата Монтињак е дисоцијација на храната според нивниот гликемиски индекс.

Кој е гликемискиот индекс?

Гликемиски индекс е начин да се процени степенот до кој јаглехидратите го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Затоа, храната што има низок гликемиски индекс ќе доведе до бавно зголемување и намалување на шеќерот во крвта, поради што е подобра за организмот. Во оваа категорија спаѓаат најсложените јаглехидрати, кои се варат полека, што значи пониско ниво на инсулин и, имплицитно, шеќер.

Ризиците од диета која вклучува премногу храна со висок гликемиски индекс се повеќекратни. Овие вклучуваат дијабетес, кардиоваскуларни болести, дебелина и неплодност.

Во литературата, класификацијата на гликемиските индекси е:

Сепак, според принципите на Монтињак, треба да биде како што следува:

Диетата Монтињак не е диета во традиционална смисла на зборот, бидејќи не ја ограничува количината на дозволена храна и не вклучува потрошувачка на фиксен број на калории. Тоа е избалансиран, здрав начин на јадење, кој вклучува јадење храна од секоја група: јаглехидрати, масти, протеини.

Диетата Montignac ве учи да го прилагодувате вашето однесување во исхраната според вашите цели:

Губење на тежина;
Одржување на тежината;
Намалување на ризиците од дијабетес тип II или кардиоваскуларни заболувања;

Метод на Монтињак вклучува избор на храна заснована на нивната хранлива вредност и метаболички потенцијал. Ова ќе придонесе за губење на тежината, поддршка на одржување на идеална тежина и оптимално здравје.

Според принципите на диетата Монтињак:

Најкорисни јаглехидрати се оние со најнизок гликемиски индекс;
Квалитетот на храната со многу маснотии е даден според видот на масни киселини; полинезаситените и мононезаситените масти се најистакнати, а заситените масти треба да се избегнуваат што е можно повеќе;
Протеините мора да бидат избрани според нивното потекло (зеленчук и животинско потекло) и да се поврзат така што да се надополнуваат едни со други;

Диета со монтињак, фаза I: губење на тежината

Можеби е тешко да се спроведе, првата фаза од диетата Монтињак вклучува исклучување од исхраната на сите јаглехидрати со гликемиски индекс поголем од 50. Нема квантитативни ограничувања за конзумираната храна. Само два аспекти се важни: гликемискиот индекс и комбинациите на храна.

Диета со монтињак, фаза II: одржување или спречување

Во втората фаза од диетата ќе продолжите да консумирате јаглехидрати според нивниот гликемиски индекс, но ќе имате повеќе опции. Beе можете да јадете секаков вид јаглехидрати, дури и оние со висок гликемиски индекс, се додека ги почитувате правилата за комбинирање на храна, земајќи го предвид гликемискиот индекс, содржината на јаглени хидрати и степенот до кој го зголемуваат шеќерот во крвта.

Како правилно да комбинирате храна во диетата Монтињак

Оброците за време на диетата можат да бидат од два вида, липиди или јаглени хидрати. На оброк ќе јадете или протеини и маснотии, или јаглехидрати и протеини.

протеини и липиди, во кој случај ќе изберете јаглехидрати со гликемиски индекс еднаков на или помал од 35;
јаглехидрати и протеини, каде јаглехидратите мора да имаат гликемиски индекс 35-50, а мастите мора да бидат полинезаситени или мононезаситени; исто така, треба да јадете масти 2 часа по јаглехидрати;