Диетете 8 намирници за кои се вели дека се добри за мозокот
Од Фридрике Остермаер | 20 септември 2020 година, во 18:46 часот
Мозокот е сложена материја. Фактот што мисли во значајни контексти, се сеќава и изведува секакви идеи, а всушност работи непречено, на прво место, има многу врска со правилната исхрана. FITBOOK открива 8 намирници за кои е докажано дека поддржуваат здрава активност помеѓу сивите клетки.
Што го прави здрав мозок? Прво и најважно, може да фаќа работи со молскавична брзина, да препознава врски, да повикува спомени за кратко време и, се разбира, лесно да меморира броеви, факти и други ситници. Но, не само тоа: Здравиот мозок е балансиран, може да спие добро и да се справи со стресот. Науката е далеку од разбирање како работи мозокот, а камоли како работи свеста. Но, таа има идеја за тоа што е потребно за да остане здрава и среќна. Во прилог на внимателен начин на живот (вклучително и медитација), можеме да и дадеме на нашата горна соба неколку здрави миленичиња со правилен избор на храна.
Јагоди и боровинки
Со јагоди и боровинки, дури и оние кои не сакаат овошје ретко можат да одолеат. И тоа е добра работа - и паметна одлука во вистинска смисла на зборот. Она што оваа вкусна храна може да го стори за мозокот е да го одложи падот на ефикасноста на меморијата поврзана со возраста во просек за две и пол години. Ова го откриле научниците од Харвард од „Бригам и женска болница“ (Бостон, САД) со помош на извонредна долгорочна студија. За таа цел, беше анализирано нутриционистичкото однесување на 121.700 медицински сестри помеѓу 1976 и 2012 година, а исто така редовно се мереше перформансите на меморијата. Забележително: Оние жени кои уживале најмалку две порции јагоди или боровинки неделно, уживале и над просекот на брзи сиви клетки со над 70 години. Според истражувачите, ова се должи на високото ниво на флавоноиди во бобинки (секако, работи и кај мажи). Понатамошните студии поврзани со боровинки и здравјето на мозокот ја поддржуваат тезата. Патем: боровинки можат да направат многу повеќе. Постојат докази дека тие го инхибираат растот на клетките на ракот на црниот дроб.
Ореви
Можеби е случајност што половина од орев изгледа како мозок, но тоа е добредојден магаречки мост. Да, оревите се совршена храна за мозокот на неколку начини. Оревите пукаат со полифеноли. Супстанца која не само што штити од оксидативен стрес, туку исто така го подобрува убедливото и критичко размислување, според студијата на Универзитетот Ендрус, Мичиген. Покрај тоа, оревите (но и сите други „браќа и сестри со ореви“) содржат градежни блокови од кои мозокот го синтетизира невротрансмитерот ГАБА (гама-аминобутирна киселина). Без ГАБА, нашиот мозок буквално ќе полудеше од прекумерна стимулација. Ако сме соодветно снабдени со тоа, остануваме опуштени и спиеме подобро. И како да не е сè, оревите исто така обезбедуваат многу Л-триптофан, кој синапсите го користат за да создадат хормон на среќата серотонин. На кратко, оревите се толку деликатеси на мозокот што може да поминат како не само храна, туку и скоро лекови.
Темно чоколадо
Веќе некое време, на нашите полици се наоѓа чоколадото кое се состои од 100 проценти сурово какао и затоа е без шеќер. Таквата екстремно горчлива шипка нема многу врска со слатки, туку е супер засилувач на мозокот со непосреден ефект. Во 2018 година, истражувачите од Универзитетот Лома Линда (Калифорнија) администрирале 48 грама темно чоколадо (70% какао) на испитаниците, а потоа им ја измериле фреквенцијата на мозокот. По само 120 минути, имаше значително подобрена надворешна изведба. Покрај тоа, беше активирано ослободување на Т-клетките, кои се одговорни за имунолошкиот систем. Директорите на студијата ги обвинуваат специјалните флавоноиди на какао, кои во оваа форма ги има само во светот во зрната какао. Патем, колку повеќе непреработено, без шеќер и чисто чоколадо, толку е посилен позитивниот ефект.
калинка
Адам и Ева беа исто така попаметни, откако нелегално измешаа калинка - што е всушност вистинското овошје Паради. За среќа, последиците се помалку трагични отколку што е опишано во библиската приказна. Напротив: Оние кои редовно грицкаат семе од калинка прават нешто добро за своето срце и здравјето на мозокот. И овде се на дело многуфалените полифеноли, кои поради нивната способност да ја преминат крвно-мозочната бариера, ги прават во синапсите. Без разлика дали Алцхајмерова болест, Паркинсон или когнитивен пад - постојат бројни студии кои го докажуваат заштитниот ефект на полифенолите од калинка врз мозокот. Ова исто така важи и за „недовршени“ мозоци, како што открива понатамошната студија на Бригам и болницата за жени во 2019 година: Бремените жени кои пиеле чаша сок од калинка (100 проценти овошје) секој ден родиле бебиња чии мозоци биле подобро развиени и биле нервно мрежни при раѓање беа од оние на сочните мајки.
брокула
Додека сокот од калинка е несомнено вкусен, некои луѓе - особено децата - тешко поминуваат со брокула. Растенијата за крстосување е исклучително здрав зеленчук и затоа е идеална храна за мозокот. Не само што има корисен ефект врз белите дробови на (поранешниот) пушач, туку исто така може да помогне да се зголеми менталната кондиција. Покрај бројните други хранливи материи, брокулата содржи релативно голема количина на холин, што е од суштинско значење за пренос на сигнал без пречки во мозокот. Ако има недостаток на холин, ова може да се забележи преку заборавот, намалената способност за концентрација и оштетувањето на ДНК. Без холин - што за среќа е невозможна - нашиот мозок ќе биде исправен. Супстанцата, исто така, се чини дека игра суштинска улога во формирањето во матката, како што покажа студија спроведена во 2016 година. Дури и ако „испитаниците“ биле мали прасиња, исто така се можни заклучоци за човечкиот мозок.
Чај и кафе
Најдобро за последно, а со тоа и уште еден аргумент за loversубителите на кафе и чај веднаш да испијат уште една шолја. Бидејќи кофеинот содржан во двата топли пијалаци носи многу когнитивен импулс. Студија од 2018 година откри дека само 200 милиграми кофеин (2,5 чаши) го подобруваат капацитетот на мозокот за обработка на информации. Тоа значи: снимањето, складирањето и враќањето на сите видови на информации се многу побрзи и затоа се поефикасни. Ефект што природно повторно се смирува откако ќе се распадне кофеинот, но се повторува.
Патем, алкохоличарите уживаат во уште една одлучувачка предност, како што покажа интензивно истражување објавено во 2019 година. Тука, начинот на живот на 36 стари лица беше внимателно разгледан во период од три години, за време на кој тие мораа да бидат подложени на бројни невропсихолошки тестови и скенирање на мозокот. Еве и овде: особено се истакна когнитивниот перформанс на оние кои пиеја зелен или црн чај најмалку четири пати неделно.