Диететската боја на целер не открива ништо за вкусот - ФОКУС онлајн

Забележа грешка?

ништо

Свеж целер лесно се забележува. Кога купувате, потрошувачите треба да бараат остри, крути решетки кои не се премногу податливи и ослободени од дамки и промена на бојата.

Сојузната асоцијација на организации на производители овошје и зеленчук (BVEO) го посочува ова. Без разлика дали е јака зелена или малку побледа - бојата на целерот нема никакво влијание врз вкусот, објаснува здружението.

За да подготват целер, аматерските готвачи едноставно ги отсекуваат корените и го мијат зеленчукот под млаз вода. Ако сакате, можете да ги повлечете долгите влакна на стапчињата или да користите лупење. Стеблата се сечат на парчиња, парчиња или коцки по потреба. Според BVEO, фините, внатрешни стапчиња имаат најдобар вкус на сурова боја. Лисјата може да се користат за вкус на супи или чорби.

Зеленчукот може да се чува во фрижидер до две недели без никакви проблеми. Сепак, според информациите, таа постепено губи вода. Потрошувачите можат да го спречат ова со завиткување на повеќегодишните растенија во влажна крпа за чај. Ако исечете целер на мали парчиња и ги чувате во солена вода во тегла Век, можете да ги ферментирате уште подолго.