Диететски антибиотици не му штетат на сточарството - ВЕЛТ
„Антибиотиците не му штетат на сточарството“
„Како што е, во ред е“ Фабричко одгледување со животни преполни заедно, антибиотици во кокошки, диоксин во јајца - одгледувањето живина повторно и повторно се најде на насловните страници во последните месеци.
Јавната дискусија се повеќе се врти околу прашањето дали ни треба суштинска промена во системот во производството на месо. Со повисоки цени на месото и враќање на свеста дека месото потекнува од животни.
Индустријата, исто така, призна дека потрошувачите се повеќе бараат одговори за условите под кои живеат животните и колку е безбедно да се консумира месо. Затоа таа започнува рекламна кампања. Во иднина, треба да има целосна транспарентност во индустријата, вели управниот директор на Централното здружение на германската живинарска индустрија, Томас Јанинг - и првиот чекор е да се влезе во аргумент.
Светот на Интернет: Господине ningенинг, ви прави разлика дали јадете краставица или парче месо?
Томас ningенинг: Јас лично сакам да јадам месо, но исто така често имаме и салата.
Светот на Интернет: Прашањето беше насочено кон тоа дали јадете месо посвесно. Многу потрошувачи посегнуваат по обработени пилешки крилја во супермаркетот и тешко дека мислат дека јадат парче животно.
Janенинг: Мислам дека не треба да го оптеретуваме потрошувачот. Тој мора да може да се потпре на фактот дека она што ќе го добие во трговијата одговара на дефинираните здравствени, еколошки и стандарди за благосостојба на животните. Но, ние исто така искусивме дека потрошувачите сакаат да знаат сè повеќе и повеќе за тоа како се произведува месото. Оттука и нашата иницијатива за публицитет. Се разбира, потрошувачите не се хомогена група. Едниот сака да знае повеќе, другиот помалку.
Светот на Интернет: Вашата индустрија напредува со фактот дека нашата потрошувачка на месо продолжува да расте - иако нутриционистите советуваат да не се јаде толку многу од тоа. Тоа го фаворизира развојот на вообичаени болести како што се дебелина или висок крвен притисок.
Janенинг: Не е наша работа како индустрија да разговараме за однесувањето на потрошувачите. Имаме работа со одговорен потрошувач. Наместо тоа, нашата работа е да понудиме широк спектар на месо од живина. Ова пак придонесува за урамнотежена исхрана.
Светот на Интернет: Во супермаркетот денес можете да набавите цела кокошка за три евра. Дали е месото премногу ефтино за вистински да се цени? Ова фрла многу од него.
Janенинг: Цената не е мерило за вреднување на храната. Имаме метод на производство што - со високи стандарди за квалитет - овозможува да се понуди месо од живина по овие цени.
Светот на Интернет: Организацијата за заштита на животните Про Вие неодамна пресмета дека ако треба да ги ставате бројлерите помалку густо, само 25 килограми пилешко на метар квадратен наместо 39 килограми што сега се дозволени, тоа би чинело 15 центи повеќе по животно во производството. Треба да биде можно да се направи тоа со оглед на ниските цени, за кои вие самите зборувате.
Janенинг: Ова подразбира дека имаме работа со сточарство што не е во ред. Но, нема поплаки што треба да се отстранат. Начинот на кој денес се произведува месо од пилешко и мисирка, тоа е добро за животното и производот. Она што го сакаме како живинарска индустрија е поголема диференцијација во понудата без веднаш промена на стандардите во нормалното сточарство. Потрошувачите кои на благосостојбата на животните им даваат поголем приоритет во одлуката за купување, исто така, треба да добијат соодветни производи.
Светот на Интернет: Потрошувачите бараат други просторни услови, иако тоа е непотребно за благосостојбата на животните?
Janенинг: Ова е за нови производи. Во моментов во основа има само месо од живина од конвенционално производство или органски производи. Ако, како потрошувач, органските критериуми како што е органската храна не ми се толку важни, туку само пообемните услови за чување, во моментов не наоѓам производи произведени на овој начин преку табла.
Светот на ИнтернетШто се однесува до конвенционалниот производ: Без масовна употреба на антибиотици во производството на бројлери, индустријата веројатно нема да може да ги понуди овие цени.
Janенинг: Тоа не е точно. Се разбира животните живеат во големи единици. Во една куќа има од 30 000 до 40 000 кокошки или 10 000 мисирки. Но, тоа не значи дека тие ќе се разболат како резултат. Надлежните грижи за животните и стабилната хигиена се одлучувачки, и обете можат да се гарантираат во големи единици. За да се избегнат проблеми тука, живинарската индустрија во моментов троши 300.000 евра на дополнителни, ненајавени контроли. Ние сакаме да ги филтрираме црните овци кои ја расипуваат нашата репутација.
Светот на Интернет: Активистите за заштита на животните велат дека животните стојат во сопствените измет, што испушта амонијак - ова предизвикува воспаление на топката и затоа е неопходна употреба на антибиотици.
Janенинг: Ова се покажа како погрешно. Употребата на антибиотици нема никаква врска со лошото држење на телото. Ние тука се занимаваме со живи суштества и тие можат да се разболат - тогаш имаат право и на ветеринарно лекување. Како и да е, ние внимателно ја следиме употребата на антибиотици и сакаме да ја намалиме употребата на антибиотици за 30 проценти за пет години.