Диететски регулативи во јудаизмот
Јудаизмот содржи разновидни и бројни регулативи за преработка и потрошувачка на храна. Се прави разлика помеѓу дозволена (кошер) и забранета (некошерна или зрела) храна. Целта на овие регулативи за исхрана (кашрут) е да се обезбеди физичка и морална благосостојба на луѓето.
Кашарут прави разлика помеѓу месна, млечна и неутрална храна. Особено храната за животни е предмет на строги прописи за подготовка и потрошувачка. Според еврејските прописи за исхрана, само одредени животински видови се чисти и здрави. Само овие им е дозволено да ги консумираат луѓето. Animивотните кои преживуваат или имаат разделени копита, живина и риба со перки и вага им е дозволено да јадат. Забранетите животински видови вклучуваат свињи, коњи, водоземци и инсекти.
Потрошувачка на крв не е дозволена. Затоа, пропишани се одредени методи на колење и преработка со цел да се овозможи животно да крвари до особено висок степен. При колење на животното, хранопроводот, душникот и каротидната артерија се сечат со остар нож. Само еврејскиот и обучен месар (Шочет) е дозволен да го изврши колењето. Колење според еврејскиот закон се одвива без претходно зашеметување на животното (Шахтен или Шехита). Колењето без зашеметување предизвика големи дискусии за благосостојбата на животните, особено во западните земји.
Покрај различните регулативи во исхраната за одржување и унапредување на здравјето на луѓето, еврејскиот религиозен закон содржи и прописи за справување со животни и природа. Односот помеѓу човекот и природата се карактеризира со задача на човекот да владее над земјата. Animивотните и природата се подредени на луѓето и можат да се користат за човечки цели. Сепак, човекот не смее да го искористи своето правило, туку треба да постапува одговорно и правично.
Постојат различни стихови во еврејските списи кои повикуваат на етички третман на животните и околината. Основната заповед е да не се предизвикува болка на кое било живо суштество и да не се уништуваат темелите на животот. Еврејските празници и празничните денови исто така ја промовираат благосостојбата на другите суштества. Во сабота (ден за одмор, седми ден во неделата), животните како луѓето имаат право на одмор. Новата година на дрвјата (Ту Бишват), на пример, е повод да се одбележи заштитата и зачувувањето на животната средина и да се засадат садници.