Диети и лекови; Академија за здрав живот
Диетата Гликс се однесува на она што е познато како гликемиски индекс. Тоа е вредност за ефикасноста на храната во шеќерот во крвта.
Основна претпоставка за диетата Гликс:
Гликемискиот индекс е во центарот на диетата Гликс. Колку е повисок глилинскиот индекс на храна, толку повеќе инсулин ослободува панкреасот со цел да прошверцува шеќер во крвта во клетките. Високо ниво на инсулин во крвта го инхибира распаѓањето на телесните масти и долгорочно може да доведе до прекумерна тежина. Покрај тоа, високо ниво на инсулин доведува до брз пад на шеќерот во крвта. Ниското ниво на шеќер во крвта создава чувство на желба, особено за слатка храна, што пак е задоволено со носители на јаглени хидрати со висок „гликс“. Ова резултира со чести врвови на инсулин во текот на денот, кои го блокираат распаѓањето на маснотиите и доведуваат до насобирање на масни резерви на долг рок.
Храна со висок и низок гликс:
Гликемискиот индекс игра улога во диеталниот третман на дијабетичарите тип 1 веќе неколку години. ГИ ја опишува ефективноста на храната што содржи јаглени хидрати врз нивото на гликоза во крвта. ГИ на гликоза беше поставена на 100, за шпагети, меѓу другото. даден е ГИ од 65, за јаболка и други. 35.
Храна со низок гликс (70) е на пример шеќер, мед, чоколадни плочки, сладолед, џем, високо-шеќер и презрее овошје и суво овошје.
Критики на диетата Гликс:
Дали гликемискиот индекс е навистина значајна вредност за здравствената проценка на храната, бидејќи варира многу во зависност од испитаната личност, составот на оброкот и видот и подготовката на храната.
Спецификацијата на гликемиското оптоварување е подобра од гликемискиот индекс.
Заклучок на германското друштво за исхрана (ДГЕ):
"Точно е и докажано е со експериментални и епидемиолошки студии дека брзо апсорбирачките јаглени хидрати доведуваат до севкупен поголем пораст на шеќерот во крвта и инсулинот, што во случај на прекукалорична диета промовира синтеза на маснотии и таложење пред се во абдоминалната област (дебелина на трупот). Сепак, ефективноста на шеќерот во крвта зависи од бројни други фактори исто така се утврдува, како што се содржината на течности во храната, температурата, како и содржината на маснотии и влакна во оброкот, глупоста е проценка на гликемискиот индекс како единствен фактор на губење на тежината ".
- ДГЕ: согорувач на маснотии - јадете посно за 14 дена; Истражување, клиника, пракса; Март 2004 година
- Грилпарцер, М.: Диетата со Гликс; Издавачка куќа ГУ
- Хам, М.: Фит, здрав и слаб со Гликс
- Црв. Н: Среќен и тенок; Системски издавач