Диети Помалку јаглехидрати, пократок век PZ - Pharmazeutische Zeitung
Диетите со малку јаглени хидрати се многу популарни во моментов. Сепак, полските истражувачи предупредуваат дека таквата диета може да биде далеку од здрава на долг рок. Луѓето кои следеле диета со малку јаглени хидрати имале поголем ризик од предвремена смрт, покажа големата студија презентирана од професорот Мачие Банах од Медицинскиот универзитет во Лоѓ на конгресот на Европското здружение за кардиологија во Минхен. Покрај тоа, ниските хидрати го зголемуваат ризикот од индивидуални причини за смрт, на пример, коронарна срцева болест, мозочен удар или рак.
Претходните студии дошле до контроверзни резултати во врска со ова. Во нивната сегашна студија, истражувачите анализирале податоци од скоро 25.000 учесници од 1999 до 2010 година. Во споредба со диетата која беше многу богата со јаглени хидрати, учесниците кои јадеа најмала количина јаглехидрати, имаа 32% поголем ризик да умрат за време на студискиот период од околу 6,4 години. Ризикот од смрт од коронарна артериска болест или цереброваскуларна болест се зголеми за околу 50 проценти во секој случај, и за 35 проценти за рак. Мета-анализата на седум студии со 447,000 учесници дојде до не толку јасно, но препознатливо зголемување на ризиците.
Помалиот процент на растителни влакна и овошје и зголемената потрошувачка на животински протеини, холестерол и заситени масти како дел од диетата со малку јаглени хидрати може да играат улога тука, се сомнева Банах. Особено црвеното и преработеното месо веќе е поврзано со развој на рак. Покрај тоа, разликите во внесувањето на минерали, витамини и растителни супстанции исто така може да имаат влијание.
Диетите со малку јаглени хидрати потенцијално можат да бидат корисни на краток рок за намалување на телесната тежина, намалување на крвниот притисок или подобрување на шеќерот во крвта, рече Банах. Сепак, нивната студија сугерира дека тие можат да го зголемат ризикот од порана смрт на долг рок. Ова се вклопува во резултатите од неодамна објавената студија - американски научници откриле дека оние кои јадат јаглехидрати во умерени количини и ги заменуваат животинските протеини и масти со растителни, живеат подолго. (hh/dh)