Диетите со малку јаглени хидрати се поефикасни од диетите со малку маснотии
Диетата со малку јаглени хидрати е поефикасна за губење на тежината и намалување на кардиоваскуларните ризични фактори отколку диетата со малку маснотии, покажува новото истражување објавено од Американскиот колеџ за лекари. Мастите, особено заситените масти, се сметаат за штетни и одговорни за зголемување на инциденцата на срцеви заболувања повеќе од 50 години. Неодамна, новото истражување сугерира дека луѓето кои избегнуваат јаглени хидрати и јадат повеќе маснотии, дури и заситени масти, губат повеќе масно ткиво и имаат помал ризик за срцето отколку луѓето кои се одлучуваат за диети со малку маснотии.
Новата студија, насловена како „Споредување на диети со малку маснотии и малку јаглени хидрати“ и објавена во „Анали за внатрешна медицина“ на 2 септември, започна одреден факт: дебелината стана чест проблем и помага да се зголеми бројот на срцеви пациенти. За да изгубите тежина, некои диети препорачуваат намалување на јаглехидратите во исхраната, други намалување на маснотиите, но не беше јасно кој од приодите е поефикасен.
За да ја разјаснат дилемата, истражувачите избрале 150 дебели луѓе кои немале историја на кардиоваскуларни болести и по случаен избор ги насочиле кон една од двете стратегии за губење на тежината. Една година, учесниците во студијата следеле диета со малку маснотии или малку јаглени хидрати, што значи дека 30% од нивниот дневен внес на калории доаѓа од храна што содржи маснотии (месо, јајца, млечни производи, итн.) Или јаглехидрати (слатки, леб, тестенини). Периодично, беа следени и евидентирани податоци за тежината, висината, резултатите од тестот и физичката активност.
Според истражувачите, по 3, 6 и 12 месеци, учесниците кои следеле диети со малку јаглени хидрати изгубиле поголема тежина од другите. Во просек, до крајот на студијата, луѓето од првата група изгубиле 3,5 кг повеќе од оние кои држеле диета со малку маснотии. Генерално, нивото на одредени масти во крвта, кои се сметаат за предиктори на ризик за кардиоваскуларни заболувања, опадна повеќе кај луѓето кои конзумирале помалку јаглехидрати.
Иако резултатите се доста убедливи, студијата не може да биде долгорочна препорака и потребно е да се прошири истражувањето за да се следат ефектите врз дебелината и кардиоваскуларните болести. Секако, дискусијата за маснотиите против јаглехидратите ќе продолжи, а најдобриот пристап треба да биде балансирана исхрана што не смее да изостане. Овошје и зеленчук.