Диетите со малку јаглени хидрати ги поттикнуваат недостатоците во исхраната; ДГП

Фолната киселина е витамин растворлив во вода. Салати со лисја, зеленчук (вклучувајќи спанаќ и брокула), црн дроб, жолчки и особено пченични никулци се богати со фолна киселина. Недостаток на фолна киселина доведува до анемија, а бременоста може да доведе до малформација на фетусот. Затоа, на бремените жени им се препорачува да земаат додатоци на фолна киселина како додаток.

Со цел да изгубат тежина, многу луѓе ставаат диета која содржи малку јаглени хидрати (позната и како диета со ниски хидрати). Популарни форми на овие диети со ниски хидрати се диетата Аткинс и диетата Палео, во кои содржината на јаглени хидрати во исхраната е сведена на минимум. Спротивно на тоа, германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање на повеќе од половина од калориите на ден во форма на јаглени хидрати.

Снабдувањето со хранливи материи страда од диета со ниски хидрати?

Во нивното истражување, научниците од Глазгов, Шкотска, внимателно го разгледаа снабдувањето со микроелементи кај луѓе кои се држат до диета со малку јаглени хидрати. Микроелементите вклучуваат витамини

Витамини се супстанции што телото не може да ги произведе самостојно, со неколку исклучоци, но кои ни се потребни за живот. Затоа повеќето од нив треба да се внесат преку храна. Витамини се поделени во две групи: витамини растворливи во масти, како што се витамин К или Е, можат да се складираат во организмот. Од друга страна, витамини растворливи во вода, како витамин Ц, треба редовно да се земаат преку храна, бидејќи телото веднаш ја излачува вишокот на количина. Витамини играат важна улога во многу метаболички процеси во телото, на пример, формирање на нови клетки или одредени фактори во згрутчување на крвта.

Беа евалуирани 10 студии со различни дизајни на студии

За нивна анализа, научниците ги користеа податоците од 10 студии кои ги разгледуваа ефектите на диетите со ниски хидрати врз снабдувањето со микроелементи. 7 студии беа рандомизирани, контролирани студии во кои луѓето беа случајно распоредени или во групата за интервенција (тука: диета Аткинс или Палео) или контролна група

исто така: споредбена група; Во компаративни клинички студии, групата пациенти кои примале вообичаена стандардна терапија или лажен лек (плацебо), наместо третманот што се тестира; овозможува посигурна проценка дали забележаните ефекти од тест-третманот се навистина предизвикани од нив

исто така: споредбена група; Во компаративни клинички студии, групата пациенти кои примале вообичаена стандардна терапија или лажен лек (плацебо), наместо третманот што се тестира; овозможува посигурна проценка дали забележаните ефекти од тест-третманот се навистина предизвикани од нив

Содржината на јаглени хидрати во диетите со малку јаглени хидрати варира помеѓу 4% и 34% од вкупната енергија

Кога учествуваат во студијата, луѓето треба да консумираат помеѓу 4% и 34% од дневните калории во форма на јаглехидрати. Само во една од студиите на учесниците им беше препорачано да земаат мултивитамински додатоци. Како резултат на диетата, учесниците во студијата постигнале губење на тежината помеѓу 2 и 9 кг.

Намалување на снабдувањето со некои витамини и минерали на диета со ниски хидрати

Откриено е дека сите луѓе на диета со ниски хидрати имаат помалку витамин Б1 (тиамин) и фолна киселина

Фолната киселина е витамин растворлив во вода. Салати со лисја, зеленчук (вклучувајќи спанаќ и брокула), црн дроб, жолчки и особено пченични никулци се богати со фолна киселина. Недостаток на фолна киселина доведува до анемија, а бременоста може да доведе до малформации на фетусот. Затоа, на бремените жени им се препорачува да земаат додатоци на фолна киселина како додаток.

Калциумот е важен минерал за луѓето. Тоа е градежен материјал за коски и заби, неопходен за згрутчување на крвта, побудување на мускулите и иритација на нервите. Калциумот се наоѓа главно во млекото и млечните производи и зелениот лиснат зеленчук. Недостаток на калциум може да резултира од хронично воспаление на цревата, бременост или доење, на пример.

Витамини се супстанции што телото не може да ги произведе самостојно, со неколку исклучоци, но кои ни се потребни за живот. Затоа повеќето од нив треба да се внесат преку храна. Витамини се поделени во две групи: витамини растворливи во масти, како што се витамин К или Е, можат да се складираат во организмот. Од друга страна, витамини растворливи во вода, како витамин Ц, треба редовно да се земаат преку храна, бидејќи телото веднаш ја излачува вишокот на количина. Витамини играат важна улога во многу метаболички процеси во телото, на пример, формирање на нови клетки или одредени фактори во згрутчување на крвта.

Резултатите од студиите (со различни дизајни на студии) покажаа дека снабдувањето со витамини и минерали може да се намали за време на диета со ниски хидрати. Како резултат, ова може да доведе до недоволно снабдување со одредени микроелементи. Научниците препорачуваат луѓе кои сакаат да изгубат тежина на диета со малку јаглени хидрати да внимаваат на снабдувањето со микроелементи и, доколку е потребно, да разговараат за земање додатоци со нивниот лекар.

Churuangsuk C, Griffiths D, Lean MEJ, Combet E. Влијанија на диетите ограничени на јаглени хидрати врз внесувањето и статусот на микроелементи: Систематски преглед. Обес Рев. 2019 април 22. Дои: 10.1111/обр. 12857. [Epub пред печатење]