Диетите за мажи се однесуваат на локални придонеси наспроти женските - научни вести
Навиките во исхраната на канадските мажи се поврзани со достапноста на здрави извори на храна во нивното соседство, но жените не се, според истражувачите од Универзитетот во Монтреал и неговата поврзана болница CHUM.
„Откривме дека внесувањето овошје и зеленчук само кај мажите е позитивно поврзано со процентот на здрава храна во локалното подрачје“, рече Кристел М. Клари од Универзитетската клиника за социјална и превентивна медицина, која ја водеше студијата. Зошто мажи, а не жени? „Ова може да биде затоа што жените, кои се посвесни за здравјето, прифаќаат различни стратегии за купување намирници отколку мажите и се потпираат на аспекти на животната средина за храна, освен процентот на локално достапни продавници“, предложи професорот Јан Кестин, кој ја водеше студијата.
Студијата се базираше на податоци од Анкетата за здравствена заедница во Канада (CCHS) и ги разгледа навиките во исхраната на 49.403 Канаѓани кои живеат во Торонто, Монтреал, Ванкувер, Калгари и Отава (вклучувајќи го и Гатино, Квебек). Продавниците за храна во секој град беа мапирани со користење на база на податоци што содржи информации за видот и локацијата на секоја самопослуга. За оваа студија, супермаркетите, самопослугите, продавниците за овошје и зеленчук и продавниците за здрава храна се сметаа за потенцијални извори на „здрава храна“ (особено овошје и зеленчук), додека продавниците за храна и рестораните за брза храна се сметаа за помалку здрави извори.
Овие податоци потоа беа преклопени со поштенските кодови на учесниците за да се процени релативната достапност на здрави и нездрави извори на храна околу домот на учесникот. Други фактори за кои се знае дека влијаат на навиките во исхраната, како што се возраста, образованието или приходите, биле одговорни за истражувачите. „Генерално, податоците покажуваат дека жените од нашиот примерок јаделе во просек 4,4 порции овошје и зеленчук на ден, скоро една порција повеќе од мажите“, рече Клари. „Податоците исто така покажуваат дека потрошувачката на овошје и зеленчук во Монтреал, со 4,14 порции на ден, е значително поголема отколку во Торонто, со 3,86 порции на ден“, додаде таа.
Зошто потрошувачката на овошје и зеленчук е поврзана со процентот на здрави продажни места, останува нејасно. „Едно од можните објаснувања за овие откритија е дека населбите каде што има изобилни здрави (или нездрави) извори на храна ги рефлектираат социјалните норми за потрошувачката на храна во областа и ги охрабруваат индивидуите да се придржуваат кон социјалната норма“ објасни Кестен. Истражувачкиот тим верува дека се потребни повеќе истражувања за да се разбере подобро механизмите што ги поврзуваат животната средина и исхраната за храна. „Генерално, диференцијалните докази што ги откривме кај канадското население предупредуваат на потрагата по единствен универзален ефект на животната средина во нашите здравствени навики“, заклучи Кеммен.
Извор на историја:
Материјали обезбедени од Универзитет во Монтреал . Белешка: содржината може да се уредува според стилот и должината.