Дигестивни бисквити со куркума

Во претходната статија ви презентиравме дигестивни бисквити со ѓумбир во форма на срце, за посебни прилики. Овој пат, менуваме состојка, имено ѓумбир со куркума.

Бисквитите се исто толку добри, дигестивни се, здрави и лесни за подготовка.

Состојки за варење бисквити од куркума:

• 1 чаша бело брашно
• 1/2 чаша мешавина од влакна од трици (природна мешавина од овесни трици, ленено семе и псилиум трици)
• 1/2 лажиче куркума во прав
• 1 лажица масло
• 1 лажичка сода бикарбона (изгаснат со сок од лимон)
• 1 чаша млака вода
• сол (според претпочитање)

Извор на фотографија: zumi.md

Куркума или куркума (Наидов и на куркумин) е дел од истото семејство како и ѓумбирот. Исто така се нарекува „индиски шафран“, поради неговата силна боја, што го прави толку добро познат во кари или во природното боење на сенфите. Индија е земја што ја направи славна, но куркумата се користи и во други азиски кујни, од Индонезија до Тајван. Тој е еден од најскапите и најценетите зачини во светот поради својот малку адстрингентен вкус, дискретно пиперката и малку горчливата арома, што дава уникатен вкус на храната. Да ви дадам идеја, тоа е комбинација на вкус помеѓу портокал и ѓумбир.

Како да подготвите бисквити за варење со срцето со куркума:

1. Измешајте ги состојките, во количините прикажани погоре, за да добиете лесно обликувана школка:

- бело брашно
- мешавина од влакна Сановита
- сода бикарбона изгаснат со сок од лимон
- малку сол
- Куркума
- 1 лажица масло
- постепено се истури вода

2. Оставете да стаса 30 минути (нема да се крене многу поради трици).

3. Раширете ја кората и формирајте срца (или какви било други форми што ги имате низ куќата) со посебна форма.

4. Ставете го на плехот за печење (во кој ставам хартија за печење).

5. Ставете во рерна (загреана) 10 минути од едната страна, а потоа вклучете ја од другата страна и оставете уште 10 минути.

И рецептот е готов за само 30 минути!

куркума Богато е со куркумин, супстанца со значителни антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Тоа му помага на телото да се бори против странските напаѓачи и исто така има улога да го поправи воспалителниот процес. Куркумин исто така ги неутрализира слободните радикали, а потоа ги стимулира сопствените ензими на организмот, антиоксиданти.
Пченичните трици помагаат при слабеење затоа што кога ќе стигне до стомакот отекува и создава чувство на ситост и губење на желба за јадење вишок.

Пробајте и вие дигестивни бисквити со куркума и ќе останете со исклучително пријатен вкус. Во нашата земја, тие се неопходни во куќата!

---