Дијабетес и вегетаријанска исхрана
Тина неодамна страдаше од дијабетес мелитус тип 1. Се подразбира дека 18-годишната студентка - откако го надмина првичниот шок - ја бомбардираше својата советничка за дијабетес Регина со многу прашања. Загриженоста што и беше особено пријатна за срцето беше поврзана со предметот „исхрана“. На крајот на краиштата, Тина се потпираше на чисто вегетаријанска храна околу четири години.
„Но“, рече младиот дијабетичар тип 1 на нејзиниот советник за дијабетес, „дали може да се комбинираат дијабетес и вегетаријанска диета?“ „Секако“, одговори лицето со кое разговараше. „Сепак, препорачливо е оброците да ги делите на мали и чести единици.“ На пример, вегетаријанците би конзумирале особено големи пропорции на нивната храна во форма на јаглехидрати, додека - затоа што тие апстинираат од месо - многу масти се изоставени.

„Патем: Дијабетичарите кои се одлучуваат за вегетаријанска диета може да имаат зголемена потреба од инсулин, особено на почетокот на промената на исхраната“, објасни консултантот за дијабетес на Тина, Регина. „Тоа треба соодветно да се земе предвид во терапијата.“ Таа исто така му рече на студентот дека е докажано дека вегетаријанската диета го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести - една од секундарните болести, дијабетес може да донесе со себе.