Дилемата на семето за ртење ја ставам во жардиниерот или ги јадам БИО Република

'Ртените семиња или микробите се суперхрана што многумина од нас ја занемаруваат. Покрај нивните посебни нутриционистички квалитети, многу лесно се „растат“ дома. Сè што ни треба е соодветен сад, светлина и вода. Значи, за да одговорам на прашањето: да, прво ги ставаме во жардиниерот (таа е специјален „жардиниер“, ќе ти кажам за неа) и потоа ги конзумираме.

Засадувач? Мислам, ги ставам во земја и ги полевам како цвеќиња?

Саден сад е герминатор и може да се купи или може да се импровизира дома. Што е герминатор? Тоа е уред со една или повеќе тацни, каде што живите семиња, еднаш поставени и навлажнети, 'ртат. Тие се герминатори од повеќе видови: едноставни, автоматски, со магла, со посебни прилагодувања на влажноста. Најдете информации за нив насекаде. Ветувам дека ќе се вратам со предмет и можеби наскоро ќе ги имаме во продавница.

'Ртените семиња имаат многу здравствени придобивки. Еве 7 причини зошто треба да ги консумираме откако ќе 'ртат:

Експертите проценуваат дека тие можат да содржат до 100 пати повеќе ензими отколку сурово овошје и зеленчук. Ензимите се специјални протеини кои дејствуваат како катализатори за сите функции на нашето тело и го зголемуваат одбранбениот капацитет на организмот. Според студијата на микробите од брокула, тие содржат супстанции кои го стимулираат формирањето на ензими кои штитат од карцином 100 пати посилни од зрелата брокула.

Тие содржат вредни аминокиселини и протеини

Квалитетот на протеини во грав, ореви, житарки или други видови семе е поголем кога се 'ртат. За време на процесот на натопување и ртење, хранливата вредност се подобрува. Аминокиселината лизин, на пример, што обезбедува одржување на здрав имунолошки систем, значително се зголемува за време на процесот на ртење.

Тие имаат повеќе влакна

Количината на влакна во маслодајни семиња, житарки, семиња од зеленчук и овошје значително се зголемува преку ртење. Влакната се важни за здраво варење, детоксикација, губење на тежината (придонесува за оптимален интестинален транзит, помага при разградување на маснотиите и нивно брзо отстранување од телото пред да се апсорбираат низ цревните wallsидови).

Тие имаат повеќе витамини

Количината на витамини во микробите, особено витаминот А, комплексот на витамини од групата Б, витамини Ц и Е, е многу поголема отколку кај зрелиот зеленчук. За само неколку дена на ртење, содржината на витамини се зголемува до 20 пати во споредба со нивната почетна вредност.

Истражувањата покажуваат дека за време на процесот на ртење, процентот на витамин Б1 во зеле од зрна Мунг се зголемува до 285%, витамин Б2 до 515% и ниацин до 256%! Покрај тоа, витамини и други хранливи материи стануваат полесни за варење. Со извлекување на повеќе витамини, минерали, аминокиселини и есенцијални масти од храната, телото ги има сите ресурси за да функционира поефикасно и подобро да се заштити од болести.

Тие имаат неколку есенцијални масни киселини

Содржината на есенцијални масни киселини се зголемува како резултат на ртење. Повеќето од нас не јадат доволно масни киселини (масна риба, итн.), А никнуваните семиња се одличен начин да внесеме повеќе масни киселини во секојдневната исхрана.

Минералите полесно се асимилираат

За време на ртење, минералите се приврзуваат на протеините во семето, зрната или маслодајните семе, така што полесно се асимилираат. Минерали како калциум или магнезиум го олеснуваат алкализирањето на телото (прочитајте го мојот материјал за алкалност).

Тие се „почисти“

Скоро целиот комерцијален зеленчук и овошје се испрскаат со пестициди, хормони за раст и други потенцијално опасни хемикалии. Кога ги конзумираме семето во форма на микроби, кои или ги добиваме дома, без да ги третираме со хемикалии, или ги купуваме подготвени одгледувани, тие се почисти и поздрави. Покрај тоа, тие се еколошки сертифицирани, тие нема да доаѓаат од генетски модифицирани организми. Можеме да ги додадеме во салати, супи или која било друга храна, зголемувајќи ги нивните хранливи квалитети.

И рецепт, едноставен и вкусен!

Јас ви давам едноставен и брз предлог за салата што ќе ве убеди дека микробите не само што се здрави, туку се и вкусни: распарчете парчиња неколку лисја зелена салата, исечкајте црвен кромид, додадете краставица на коцки, неколку домати од цреша и посипете со органско маслиново масло и сок од лимон. Посипете со сол и бибер, додадете едно чешне мелен лук и можеби една лажица соја сос. На крај, додадете парчиња органско авокадо и зеле од мушура, сончоглед или леќа. Бидете сигурни дека тие се овластени органски. Салатата можете да ја послужите заедно со парчиња (жешко, малку загреано во рерна) од интегрален леб, нанесуваат со парчиња лук и попрскана со органско маслиново масло.

Здравјето, како и семето, е подобро ако се 'ртат!