Дињи калории, видови и ко
1. Неколку калории: Дињата се состои скоро целосно од вода
Ако сакате да изгубите тежина, обрнете внимание на калориите. Дињата е идеална за план за оброк што е свесен за калории, бидејќи со над 90 проценти течност се состои скоро целосно од вода. Ова се однесува на лубениците, како и шеќерните дињи, како што се диња од медлика или мрежна диња. Бројот на калории помеѓу различните видови диња не се разликува толку многу: 100 грама секој додава до 32 до 35 калории.
2. Дали дињата е здрава? Тоа е во неа
Дињата не само што е здрава поради малку калории, туку содржи и витамин Ц, бета-каротен и минерали како калциум и калиум. Колку е зрела дињата, толку е поголема количината на хранливи материи ликопен и витамин А што ги содржи. Антиоксидансот ликопен обезбедува цврсти коски и здраво срце. Благодарение на антиинфламаторното дејство, ликопенот исто така го зајакнува имунитетот и помага да се намали неконтролираната клеточна пролиферација. Ова може да помогне да се намали ризикот од развој на рак. Витаминот А го зајакнува видот и го разубавува тенот.
Патем, степенот на зрелост на диња може да се одреди со потчукнување или допирање. Зрелите дињи мирисаат пријатно слатко и даваат малку кога нежно ќе го притиснете крајот на стеблото. Зрелите лубеници може да се препознаат според нивниот звук. Кога нежно ќе ја допрете кожата, ќе слушнете длабока нота што сугерира зрела пулпа. Ако звучи шупливо, овошјето е незрело или суво.
3. Дали е диња на исток или зеленчук?
Дињата најчесто се нарекува Исток, но дали е тоа навистина точно? Не, бидејќи како краставици и тиквички, дињата всушност им припаѓа на краставиците. Затоа е таканаречен овошен зеленчук кој е во сезоната во Европа од мај до септември.
4. Какви видови дињи има таму?
Иако сите сорти се малку калорични, самата диња е доста разноврсна. На пример, има нешто помалку од 150 различни видови лубеница што може да тежи до 20 килограми. Некои растат круг, други издолжени. Слатките дињи се уште повеќе разноврсни. Од нив има повеќе од 500 сорти, кои се поделени во три групи:
- Медоносните дињи имаат мазна кожа.
- Мрежните дињи имаат карактеристична структура на мрежата на кожата.
- Дињите од канталос имаат мазна, ребреста или брадавица-кожа и се особено мали.
5. Може ли дињата да се пече на скара?
Дали сте расположени за невообичаени рецепти за диња? Зошто да не ставите диња на скара наместо месо? Ова не само што заштедува калории, дињата на скара е исто така вистинско уживање во кулинарството. Како си? Едноставно исечете ја дињата на парчиња дебели два сантиметри, ставете ја на работ на решетката за скара во зона со индиректна топлина и свртете по неколку минути - вкусната летна закуска е подготвена. Овошјето има уште подобар вкус со сол, бибер, масло или слој карамелизиран шеќер.