Дипломиран астролог Франкенструр. 23, Бретен-Бучиг Тел: +49 (0) Факс: +49 (0) Мобилен: +49 (0)
1 Сè под добра Aвезда АЛЕКСАНДАР ВИТСЕЛ Дипл. Астролог Франкенструр. 23, Бретен-Бучиг Тел: +49 (0) Факс: +49 (0) Мобилен: +49 (0) Почитувани читатели на астравита, ви посакувам се најдобро со Александар Витчел НА ИНТЕРНЕТ НА: * КРЕИРАНО
3 совети за 2 септември Како препознавате свежа риба? Рибата треба да биде свежа - тоа е една од најважните карактеристики на квалитетот. Свежината на риба и морска храна може да се препознае според следниве критериуми: Рибата треба да има влажни, сребрени, сјајни лушпи. Ако ја држите целата риба во вашата рака (на главата), телото треба да биде затегнато и напнато и да не се наведнува. Очите мора да бидат кружни, сјајни и лесно испакнати. Колку повеќе потонале очите, толку е постара рибата. Светло-црвените и влажни жабри се доказ за свежина. Парчињата риба се свежи кога месото е сè уште прицврстено за коските. Филетите мора да бидат јасни, сјајна боја. Месото мора да биде еластично кога ќе се притисне со палецот и ќе се повлече назад. Непогрешлив знак за свежина е мирисот. Свежата риба нема свој мирис, само благ мирис на море и јод. Од друга страна, старата риба има чист непријатен мирис - понекогаш силно од амонијак. Фактот дека премногу стари риби смрдат, спаси некои од труење со риби.
5 септември 4 Совети колбаси: Вреди да ја погледнете вашата визит-картичка! Што има во нашата колбас? Купувањето месо и колбаси е прашање на доверба и секој што ќе купи во месарница на која им верува, треба да го праша специјалистот продавач или месарот за квалитетот на стоката. Во случај на пакувани производи, вреди да се погледне етикетата. Бидејќи Уредбата за обележување на храната ги обврзува производителите да обезбедат обемни информации: Според ова, производителите на колбаси се должни да обезбедат веродостојни информации за сите состојки на етикетата, по редослед на нивната тежина: многу напред, малку позади. Покрај зачините, мора да бидат наведени и адитиви како конзерванси и стабилизатори. Емулгатори и засилувачи на вкус. Честопати тие се кријат зад броевите Е. Во случај на производи направени од повеќе видови месо, секој вид животно мора да биде именуван поединечно. Месото е генерички поим. Колку тетиви и сврзно ткиво се вклучени, не мора да пишува на нив. Ништо за потеклото на месото или околностите во барака за добиток. Информациите за количината на полнење и најдобриот датум се задолжителни. Информациите за калории, протеини, масти и јаглехидрати се по избор.
18-ти септември 17-ти Совети за коктели: Успешна мешавина се разнишани или размрдани, со висок доказ или без алкохол Коктели. Основниот рецепт за вкусните пијалоци е многу едноставен: Коктелите се мешани пијалоци кои се состојат од најмалку две состојки што можат да се тресат, промешаат или сервираат во чаша за пиење волја. Коктел за секоја пригода: За среќа, деновите кога коктелите се пиеја само во слаби решетки и инаку само олабавуваа забава, за среќа се минато. Денес, имагинативните коктели се популарни и како пик-ап пред и после јадење. Идеални пред пијалоците се сите суви мешавини кои не содржат премногу слатки, на пр. на пенливо вино или шампањ, коњак или шери. Секој фин оброк може да го завршите соодветно со последователен пијалок: во зависност од вашиот вкус со тврд пијалок како виски или кремаст пијалок за десерт, подготвен со сируп и ликер. За да вежбате и испробате: Земете чаша: флејта за шампањ Состојки: 1 мк Гранд Маниер или Коинтро, 2 мл сув вермут, 8 мл пенливо вино Подготовка: Ставете неколку коцки мраз во коктел-шејкерот, а потоа накратко протресете го ликерот и вермутот и процедете. Дополнете со ладно пенливо вино.
21 септември 20 Тело и душа Кава-Кава: Смирување од јужните мориња Коренот на среќата од Пацификот ги растерува стравовите и го крева расположението. Уште во 1773 година, англискиот навигатор Jamesејмс Кук го открил смирувачкиот ефект на кава кава на патување низ Јужниот Пацифик. Бидејќи жителите на Полинезија и Микронезија, домот на коренот кава, имаат прекрасен обичај: им даваат на своите гости инфузија на коренот како аперитив и сите стануваат опуштени и среќни. Кук не беше исклучок. Во последните неколку децении, научниците детално ги испитаа активните состојки на лековитиот растение и ги потврдија набудувањата на Кук. Кава-Кава се бори против вознемиреност и немир Елиминира нарушувања на спиењето Го подобрува вниманието и концентрацијата Олеснува потењето Помага при проблеми со циркулацијата и гастроинтестинални нарушувања Според ова, екстрактите од растението кава, кои се достапни како таблети, капки и капсули во аптеките без рецепт, се добри и без несакани ефекти Алтернатива на хемиските препарати за стрес и анксиозност. Според научниците, особено депресивните симптоми како што се чувство на страв, немир и вознемиреност реагираат позитивно на терапијата со екстракти од кава.
Рецепти на 21-ви септември, 21-ви септември Зеленчук преку „задната врата“ Јадењето повеќе зеленчук не мора да значи дека огромни делови спанаќ, карфиол и моркови треба да се натрупаат на вашата чинија. Само додадете малку повеќе зеленчук во вашите омилени јадења. Еве неколку примери за тоа како можете да донесете повеќе зеленчук на масата со паметни идеи. Донесува повеќе здравје и има добар вкус! Сос од шпагети: повеќе печурки, моркови или пржени стапчиња од модар патлиџан, помалку мелено месо. Совет: Болоњезе со сецкани ореви тешко може да се разликува од оригиналот со мелено месо! Meофтиња: Повеќе кромид, моркови (парен) и натопен сув леб - заштедува маснотии и има многу добар вкус. Лазања: Заменете го месото и сирењето со слој или два брокула или спанаќ. Салата од компир: заменете ги стапчињата колбаси со јаболка, моркови, грашок, кисели краставички. Повторно откријте ги супите: Може да го чувате целиот зеленчук во нив „преку градината“ - во нови комбинации. Скара: Не мора секогаш да биде месо! Ражешниците од зеленчук, на пример, развиваат зачинет, срдечен вкус кога се печени на скара.
30 септември 29 Совети за тироидната жлезда: голема потреба без јод Германците страдаат од недостаток на јод: Како што покажаа научните студии, возрасните во Германија земаат во просек околу 70 микрограми (= милионити дел од грам) јод дневно со својата храна. Тоа е премалку. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува децата од десет години, адолесцентите и возрасните да консумираат околу 180 до 200 микрограми на ден. За време на бременост и доење, побарувачката се зголемува на 230-260 микрограми на ден. На тироидната жлезда и е потребна оваа количина за да може да ги произведува своите витални хормони. За да добиете дневна храна со јод, треба редовно да консумирате морска риба. Млекото и млечните производи, исто така, добро придонесуваат за снабдување со јод. Нутриционистите препорачуваат и употреба на јодирана кујнска сол („јодирана сол“) во домаќинството. Десет грама од ова содржи приближно 200 микрограми од елементот. Кога купувате намирници, треба да им се даде предност на оние што биле подготвени со јодирана сол. Ако живеете во област со изразен недостаток на јод - на пример во јужниот дел на Германија - треба да го прашате вашиот матичен лекар дали се потребни дополнителни јодни таблети.