Речник за протеини од сурутка

Во прилог на казеин, протеин од сурутка или протеин од сурутка, е протеин содржан во млекото на цицачи и затоа е компонента на млечен протеин.

протеини

карактеристики

Изглед: Бела прашина

Растворливост во вода: Добро

Вегетаријанец: Да

Вегански: Не

Халал: Да

Биолошка вредност: 104

Амино киселини: Леуцин, изолеуцин, хистидин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин

Изолираат протеини од сурутка

Лактоза од протеин од сурутка

Содржина на лактоза во протеини од сурутка

Содржината на лактоза во протеините од сурутка во просек е околу 4%. Само изолатот на протеин од сурутка има содржина на лактоза помала од 1%, што го прави погоден за луѓе со нетолеранција на лактоза.

Алергија на протеини од сурутка

Алергија значи дека човечкото тело создава антитела против одредени протеини. Последиците од ова можат да бидат широк спектар на симптоми. Почнувајќи од проблеми со кожата, проблеми со дигестивниот тракт и респираторниот тракт до општа слабост.

Нетолеранција на протеини од сурутка

Основен протеин од сурутка

Сурутката е единствениот млечен производ кој има алкална pH вредност. Соодветно на тоа, протеинот од сурутка е исто така основен. Казеинот, кој исто така е млечен протеин, е силно кисел.

Протеин од сурутка за губење на тежината

Секој што сака да изгуби тежина, сепак треба да се погрижи да го снабдува своето тело со доволно протеини. Овие се неопходни за многу функции на телото. Протеинот од сурутка, особено како изолат од сурутка, исто така импресионира со многу мала содржина на маснотии и јаглени хидрати. И покрај тоа, протеинот од сурутка обезбедува многу голема ситост, што исто така поддржува губење на тежината.

Дали протеинот од сурутка е штетен?

Во која храна е протеин од сурутка?

Секој што има алергија или нетолеранција на протеин од сурутка, треба да знае која храна го содржи ова. Во основа, млекото од цицачи содржи протеин од сурутка. Сепак, важно е да се знае дека протеините од сурутка се стабилни на топлина само до околу 77 ° C и потоа се распаѓаат. Производството на храна е одлучувачко за тоа колку содржи протеин од сурутка.