Директориум за содржини. страница

Директориум за содржини. Предговор на страницата. V Inhatt IX Систем за кујна 1 Супи, влошки, лакови 63 Сосови 129 Садови од зеленчук 147 Јадења со месо 225 Игра и живина 307 Пудинг од риба 355 Печени производи 431 Садови од брашно и јајца 529 Пијалоци 577 Масичка 587 Трпеза за господа 671 Мариноване. Салати и компоти 741 Здрава храна. Кујна без месо 787 Самопроизводителот за кујна и куќа . 841 Добра, економична содржина на кујна. Сеопфатна студија за црниот дроб. V IX Лиличенвезам 1. Чистота во кујната, чистење на садовите и сл. 5 2. Перша и подрум 9 3. Поставување маса за забави 13 4. Пријатна презентација. 15 5. Брашно и јајца.: 20 6. Мешунки, гриз, печурки и сушен зеленчук. 20 7. Упатство за вриење и пржење. 23 а) Супи 23 б) Готвење на месо 24 i IX Библиографски информации http://d-nb.info/579161714 дигитализирани од ДЕУТ! NA1IG БИБЛИЈА ae TUEh

Страница в) Печење месо 24 г) Подготовка на живина 25 д) Готвење на зеленчук 27 ѓ) Кнедли 27 Л. Резба 27 а) Нога од телешко месо и овчо месо. 28 б) Глава на телешко месо 28 в) Глава на свиња 28 г) Печено месо Назад 28 д) Печени ребра 28 I) Печено говедско месо 28 g) Јазик 28 h) Печена гуска 29 i) Голема паштета 29 k) Млади пилиња 29 1) Сурова шунка 29 m) Bratwurst 29 n) Риба 29 9. Кујнски производи во текот на целата година. 29 а) Според годишните времиња. 30 б) После месеците 31 10. Мени според кујнските производи во алкохолот на годината 34 а) За одделни месеци и денови. 34 б) Извршување на списоци со менија.44 1.1. Кујнски белешки за четири сезони . 45 12. Совети за помала и поголема трпеза . 46 а), помали оброци 47 б) поголеми оброци 48 13. Важност на салицилна киселина во кујната . 48 14. Маст за изгореници 49 15. Неопходен пријател од куќата и кујната 49 16. Економски совети 50 17. Лов на маса 51 18. Лексикон за кујна 52 19. Соба за позајмување или остава, чајната кујна. 56 X

Малага, како 626. 62-то порно вино Мускат-Линел, како 626. црвено вино, како 627. Шери, како 627.

---