Див лук; Диви билки во април; Соња Ват
 |
Те сакам прекрасно денес Пиреј замислете дека сум за loveубен токму сега ... и искористете го, бидејќи сезоната е многу кратка. Уживајте во вас!
Дивиот лук е роднина на лукот и може да се најде во скоро цела Европа. Дивиот лук, кој сега повторно се користи со задоволство во кујната, расте див во ливади и шуми.
Ако одите на прошетка и поминете покрај дивиот лук, лесно може да го почувствувате мирисот на типичниот мирис. Есенцијалното масло што содржи сулфур е одговорно за овој мирис на празот. Кога и да прошетам покрај младиот див лук во пролет, длабоко вдишувам и уживам во мирисот.
Всушност има многу луѓе кои со нетрпение очекуваат свеж див лук на пролет, тие се нарекуваат и „сезона на див лук“, што трае од март до април. И така, од година во година, има салата со див лук, супи со див лук, кварк и намази и многу повеќе. И, за сите оние луѓе кои не можат да го толерираат дивиот лук, секогаш постои можност да се натопат лисјата и кромидот од див лук во малку млеко, а потоа да се пие млеко.
Лисјата од див лук, кои обично се собираат на пролет, се добри за супи и сосови.
За жал, аромата и, пред сè, активните состојки на дивиот лук се губат при сушење, затоа секогаш треба да користите свеж или замрзнат див лук.
Дивиот лук како лековито растение
Дивиот лук веќе се користел како лековито растение во антички Рим.
Популарно име за див лук е шумски лук, ова име ја означува неговата блиска врска со лукот.
Се користат младите лисја на дивиот лук.
Во сурови и сецкани лисја, состојката што содржи сулфур алиин оксидира и формира медицински ефикасен алицин. Овој алицин е природен антибиотик кој може да убие габи.
Дивиот лук помага и при дигестивни проблеми, гастроинтестинални проблеми и гасови, дивиот лук го стимулира апетитот и го намалува нивото на холестерол. Дивиот лук е корисен за функциите на црниот дроб и жолчното кесе, го стимулира производството на урина, дивиот лук го намалува крвниот притисок, делува регулирачки врз метаболизмот на маснотиите, па дури и штити од стврднување на артериите.
Традиционално, дивиот лук се користи и против цревни паразити.
Дивиот лук содржи и многу витамин Ц, содржи и многу здрави есенцијални масла. На пример, сулфурно масло од праз, кое ги стимулира црниот дроб и жолчката и има нормализирачки ефект врз метаболизмот на липидите. Лукот од мечка исто така содржи многу минерални соли во високи концентрации, како и мукозни супстанции кои промовираат излачување на секретите од респираторниот тракт.
Див лук
Дивиот лук има содржина на аденозин која е скоро дваесет пати поголема од онаа на лукот. Овој аденозин ги комбинира позитивните својства на витамините А и Ц и минералот селен.
Ефектите на дивиот лук врз желудникот и цревата се особено важни: Лечи заболена цревна флора, но само ги убива цревните габи кои се туѓи за природната цревна флора. Дивиот лук штеди природни и корисни габични соеви во цревата, така што природната цревна флора може повторно да се изгради.
Затоа се препорачува редовно да се консумира див лук по секој третман на дебелото црево со пр. Пеницилин, така што цревата може повторно да се нормализира.
Патем, десет илјадити дел од грам алицин има ист ефект како 25 единици пеницилин. Ова е веќе докажано во една американска студија во 1944 година и така се докажа дека алицинот (а со тоа и дивиот лук) е природен антибиотик.
Лукот од мечка исто така ја зголемува брзината на проток на крв во вените за докажани 30%. Содржи аденозин, кој ги шири најмалите садови. Покрај тоа, дивиот лук спречува црвените крвни зрнца да се лепат заедно. На кратко: ако имате проблеми со циркулацијата, треба да консумирате див лук!
Но, тоа не е сè:
Дали знаевте дека дивиот лук ги комбинира позитивните својства на следниве три лековити билки?
 |
Оној на лукот, кој ја зголемува периферната циркулација на крвта, оној на гинко билоба, кој го зголемува протокот на крв во мозокот и ехинацеа, што го зајакнува и зајакнува имунитетот?
Дивиот лук содржи 30% повеќе супстанции што содржат сулфур отколку лукот. Нивото на холестерол во крвта се регулира и со тоа се намалува таложењето на холестерол.
Се вели дека дивиот лук ја поттикнува сексуалната желба кај мажите и жените.
Дивиот лук е исто така препорачана билка за проблеми со кожата како акни, егзема и осип.
Покрај тоа, дивиот лук има ефект на дегумирање, тој раствора слуз и промовира искашлување. Ги смирува дишните патишта. Го стимулира апетитот, ги ублажува слабостите, е диуретик и му дава на столицата потребниот волумен.
Лукот од мечка има детоксикативно дејство, на пример, го ослободува нашето тело од олово.
Дивиот лук е идеален како дел од пролетен лек. По долгите зимски месеци, цревата и метаболизмот може да се стимулираат за подобро да функционираат од дивиот лук, телото повторно се крева нагоре. Заедно со Коприва , на Крес , на глуварче и Гандерман ефектот е исто така засилен.
Дивиот лук ни помага и подобро да го трпиме загадувањето на животната средина: Му помага на телото да лачи токсични тешки метали како олово, ова исто така важи и за други токсини во животната средина. Исто така, се зголемува бројот на клетки убијци во крвта, што го прави имунолошкиот систем посилен и поефикасен.
Див лук
Кажете за дивиот лук
Едно старо правило на земјоделецот вели:
Дивиот лук во мај ги спасува лекарот и лековите во текот на целата година.
Дивиот лук наводно го добил своето име од фактот дека мечките им го јаделе стомакот со оваа билка по нивната хибернација. Се сметаше дека токму затоа тие ја добија својата мечка.
Постои уште една референца за германското потекло на името на дивиот лук од Диоскурид, бидејќи тој рече: „Тој го вози монструозното време на жените и кога ќе се свари во морска вода, ја отвора затворената утроба кога жените седат во неа и peиркаат“.
„Јадете праз во пролет и див лук во мај,
тогаш на докторите им следува следната година! “
Стара англиска поговорка
Хербалистот Кунцле за дивиот лук рече: „Го чисти целото тело, изгонува болни, заглавени супстанции, прави здрава крв и исфрла и убива токсични материи“. - Што сега исто така е докажано научно.
Изглед на див лук
Дивиот лук е растение кромид. Интензивно мириса на лук и може да покрие цели области.
Дивиот лук обично формира 2 лисја кои растат на стебло од кромидот. Лисјата се малку елипсовидни и ланцетни.
Малите цвеќиња се бели и имаат максимален дијаметар од 2 см. Тие имаат прекрасна форма на starвезда.
Заеднички имиња
Каде можете да го најдете дивиот лук?
Дивиот лук сака да расте под сенка, во варовничка, богата со хумус, богата со хранливи материи, лабава, влажна почва. Често се јавува во мешани листопадни шуми или особено во букови шуми и генерално претпочита високо ниво на подземна вода (на пр. На брег на река). Обично формира обемни залихи.
Можна конфузија - веројатност за конфузија
Дивиот лук може да го препознаете по тоа што мириса на лук кога ќе му ги истриете лисјата.
Младите лисја на арумот изгледаат малку како оние на дивиот лук, но не мирисаат. Ако ставите таков лист во устата, тој гори непријатно во устата неколку часа. Ве молиме веднаш исплукајте го листот!
Есенскиот крокус содржи токсин, колхицин.
Овој отров може да предизвика парализа, па дури и да биде фатален. Ниту Хербстезејтолосот не мириса на лук, но за жал расте делумно точно таму каде што расте дивиот лук, делумно дури и во непосредна близина.
Отровни ефекти на есенскиот крокус
Само еден лист ги предизвикува првите симптоми на труење.
Пет лисја можат да бидат фатални.
Десет лисја се гарантира дека ќе убијат.
Лисјата на крин обично растат само по типичната сезона на див лук. Токсични се и можат да предизвикаат проблеми со срцето и стомакот.
Состојки на див лук
Скоро како лукот, постојат состојки кои го прават дивиот лук многу здрав, но главно соединенија на сулфур и есенцијални масла: метилцицетеин сулфоксид и производи на распаѓање метилалилтиосулфонат и метанетиол, диметилтиосулфонат и дивинил сулфид. Исто така, содржи минерали, елементи во трагови како што се железо, витамин Ц, манган, магнезиум и витамини Б1 и Б2.
Ефект и примена на див лук
- Дивиот лук го намалува шеќерот и холестеролот во крвта
- Апетитивно
- Подуеност во стомакот
- бронхитис
- Антибиотик
- Прочистување
- Го намалува нивото на холестерол
- Пролетен лек
- Експекторанс
- Дезинфекција
- Варење
- артериосклероза
- Осип
- Го зајакнува имунолошкиот систем
- Промовира циркулација на крв
- Антивоспалително
- Варење
- висок крвен притисок
- Фунгицидни
Користени делови од растенија
Се користат млади, по можност свежи лисја.
Кромидот од див лук е значително помал од оној на лукот и затоа се користи поретко.
Бидете внимателни при бербата на отворено!
Постои ризик од конфузија со крин на долината. Најдобар начин да го препознаете дивиот лук е да го триете меѓу прстите: тогаш се формира типичен мирис на лук.
Див лук, лук без несакани ефекти
Секој што сака лук ќе сака див лук: вкусот на дивиот лук е многу сличен на лукот, но скоро целосно му недостасува лош мирис на лук.
Затоа, не е ни чудо што дивиот лук се користи сè повеќе во кујната во последниве години?
Примери за примена
- Свежите лисја се земаат ситно сецкани. Тие исто така може да се користат како зачини или во мешавини на салати, слични на пиперките или лукот. Како лек за чај, дивиот лук има мало значење.
- За детоксифицирачки пролетен лек, неколку свежо исецкани лисја секој ден, 2-3 недели.
- сок
Цврсто ставете свежо исечкана зелка во крпа.
Земете 10-20 капки од добиениот сок неколку пати на ден. - тинктура
Измешајте 3 g свежа билка во 100 ml 70% алкохол, тресете повремено. Оставете да стои добро затворено 2 недели и сито. Земете 10-20 капки од тинктурата на шеќер или со малку вода после јадење. - компресира
Завиткајте свежи, мелени лисја во крпа и ставете ги на погодените области неколку минути. - Лукот од мечка го регулира крвниот притисок
Она што е особено практично во врска со дивиот лук е тоа што тој го балансира крвниот притисок нагоре и надолу, односно го намалува високиот крвен притисок и го зголемува нискиот притисок. Или да кажам поинаку: Дивиот лук е добар за сите! И така „на страна“ ги чисти стомакот, црниот дроб, цревата, бубрезите и жолчката.
Одгледувајте див лук сами
Дивиот лук сака влажна, лабава и хранлива почва. Малку варовничката почва е исто така предност.
Локацијата треба да биде полу-засенчена, директното постојано сонце е неповолно.
Најдобар начин да се воспостави дивиот лук е со помош на исечоци. Овие сега можат да се купат во продавници за градежни работи кога ќе дојде време во пролет.
Младиот див лук потоа веднаш се сади на вистинското место во градината, што е претходно олабавено малку и ослободено од плевел.
По цветни во пролет, дивиот лук постепено се повлекува назад во земјата, каде што зима до следната пролет, за повторно да цвета за нас.
Див лук во кујната
Дивиот лук може да се натопи во масло за да се зачува. Можете да го користите со супи, зеленчук, салати, сосови.
Лисјата од див лук лесно се замрзнуваат и уживаат во нешто од ова прекрасно растение цела година.
Внимание
Не користете свеж див лук за време на бременоста бидејќи постои сомневање дека предизвикува абортуси.
Лесно може да се збуни дивиот лук со крин на долината, отровно растение. Исто така, постои ризик од конфузија со отровниот есенски крокус. Затоа, ве молам соберете го само доколку знаете што собирате ... Најдобар начин да ги разликувате двете е дека кога ќе го протриете листот помеѓу прстите, дивиот лук мириса на лук.
Повеќе фотографии од див лук
 |
 |
 |
| Див лук |
 |
 |
 |
 |
Внимание отровно: есенскиот крокус
Есенскиот крокус изгледа многу сличен на дивиот лук и исто така расте во непосредна близина:
| Есенски крокус |
Внимание отровно: крин на долината
Дивиот лук, исто така, изгледа многу сличен на многу отровниот крин на долината. Затоа, отворете ги очите и не ги мешајте!
