Диви лук чапати Марија Хуфнагл

Chapatis се лепчиња со лепчиња кои можат да се подготват за кратко време. За да не се среќаваат секогаш како здодевни, светло-кафеави, наидов на зелена варијанта за пролет: див лук чапати. Овде тестото е едноставно збогатено со див лук. Убава варијанта за неделен бранч или само помеѓу нив во корпата за леб.

состојки за околу 8 чапати

1 куп	Див лук
1 лажичка	Ким
1 лажичка	Семиња од коријандер
350 гр	Право брашно
3 лажици	Маслиново масло за печење и пржење
½ лажиче	Камена сол
млака вода
Ги за пржење

подготовка

Дивиот лук исечете го на ленти. Отстранете ги стеблата. Потоа ставете блендер и пире фино со лажица маслиново масло.

Ситно малтер ким и коријандер.

Сега измешајте го напишаното брашно во сад со зачини, сол и пире од див лук. Месете 2 лажици маслиново масло и доволно вода за да направите мазно тесто. Конзистентноста најдобро се тестира со прстите. Совет: Тестото треба да се чувствува како ушна лобус. Потоа обликувајте топчиња со големина на топче за сладолед и ставете ги на набрашнета табла. Покријте со крпа за чај и оставете да стои 30 минути.

Потоа развлечете ги топчињата тесто тенко со брановидно дрво и малку брашно. Загрејте го Ги во тава и испржете ги лепчивите лебници од двете страни. Температурата треба да биде што е можно поголема, така што колачите добро се креваат и формираат слој на воздух помеѓу тестото.

Чапати: брз леб без квасец

Чапати секогаш може да се подготви затоа што повеќето состојки се наоѓаат во кујната. Тие се лесно сварливи и полесно се варат од складираниот леб. Ние исто така печеме чапати без квасец. Рамните колачи едвај предизвикуваат гас.
Зелената варијанта со див лук носи разновидност на масата. Ако сакате, можете да го мешате дивиот лук ситно исечен, а не пире. Тогаш шапатиите нема да станат толку убави и зелени.

И друга идеја за употреба: како обвивки - со или без див лук. Можете да видите како работи ова на мојот блог рецепт за обвивки со вегетаријанско полнење.

2 размислувања за „чапати од див лук“

Дури и додека го читав, станав ентузијаст за овој рецепт. Како и да е, песто-дивиот лук денес беше на дневен ред, јас собрав уште неколку лисја. И така, токму во овој момент стојам на шпоретот и го печам овој вкусен лепче! Се разбира, луѓето веќе го испробаа и вкусно е! Ви благодариме за овој рецепт

Ви благодариме за овој прекрасен фидбек. Едноставните работи - како лепче - секогаш се најдобри. 🙂

Остави коментар откажете одговор

Ознаки

Претплатете се на Билтен

Информации за нови работилници за готвење, предавања и новости за ајурведската исхрана

Ново на мојот блог

Здрава преку пандемија
Chyavanprash - имунолошка сила од природата
Соодветно на тип преку лето
Чатни од свеж коријандер
Рижото од див лук шафран со зелен аспарагус
Диви лук чапати
Брауни со леќа - целосно ајурведски
Куркума мед - магичен куршум за настинка
Десерт од тиква à ла Ајурведа

Марија Хуфнагл

Ул. Алберт-Клајнхајнц-Ул. 25-ти
71696 Меглинген