Диви во фитнес кујна Вака елените, дивите свињи и ко-помагаат при слабеење
Кога станува збор за играта, повеќето луѓе сигурно ќе помислат на срдечни печења со кнедли. Но, играта може да направи многу повеќе и кога е правилно подготвена, станува совршен извор на протеини со малку маснотии за спортистите.
Во овој поглед, јас сум можеби малку „привилегиран“, затоа што сум горда ќерка на шумарот. Отсекогаш сме имале повеќе дивеч од нормалното месо дома. Токму затоа го ценам многу и би сакал да го доближам до вас денес.
Сакам да започнам со мала споредба, мисирката е често мерка за сите работи за бодибилдерите. Еленот и дивата свиња во никој случај не се инфериорни во однос на мисирка.
Нутритивни вредности месо од дивеч
Гради на дојка 110 kcal, 23g протеини, 0g јаглехидрати, 3g маснотии
Седло од ловово месо 107ккал, 24гр Протеини, 0g јаглехидрати, 3g маснотии
Седло на дива свиња 109 килокалории, 19,5 протеини, 0g јаглехидрати, 3,4 g маснотии
Вредностите се однесуваат на 100g месо (извор: Fddb.info). Седло од елен обезбедува повеќе протеини со (минимално) помалку калории. Месото од дивеч има помалку маснотии од конвенционалните заклани животни и во исто време содржината на протеини и вода е околу 23%, додека кај „нормалното“ месо е околу 19%.
Висока биолошка вредност
Биолошката вредност одредува колку грама од сопствениот протеин на организмот може да се формираат од 100 грама протеини во исхраната. Значи, треба помалку од извор на протеини со висока биолошка вредност отколку од протеин со ниска биолошка вредност. Месото од дивеч има вредност тука
80, што е многу добро, особено во позадина на малку маснотии. За споредба, живината има вредност 70.
Вредни витамини и елементи во трагови
Витаминот Б12 е секогаш голем проблем (на пример, со вегани). Витаминот се наоѓа во поголеми количини само во производи од животинско потекло. Овие го апсорбираат на пр. Преку трева на пасиштето, каде што се наоѓаат микроорганизми кои формираат Б12. Меѓутоа, во време на фабричко земјоделство ретко има животни кои се доведени до пасишта за јадење. Б12 затоа често се меша со добиточната храна. Во шумата, животните внесуваат доволно овие микроорганизми и затоа месото од дивеч природно содржи Б12.
Дивата свиња е особено продуктивна тука, земајќи 5 μg на 100 g. Препорачаната дневна доза е 3 µg, но предозирани количини се безопасни и едноставно се елиминираат.
Понатаму, како и секој вид месо, се карактеризира со висока содржина на елементи во трагови железо, цинк и селен. Кој е делумно дополнет од бодибилдери.
Соодветно „чување“ и одржлив лов
Да се зборува за став овде е секако неточно. Theивотните не се чуваат како класичен добиток, но своето природно живеалиште го имаат во шумата во која растат и на крајот - во зависност од популацијата - се одржуваат ловно. Самиот лов секако не е за забава, дивите свињи честопати предизвикуваат огромна штета во земјоделството, а елените предизвикуваат штета при прелистување на мали дрвја.
Постојат фиксни затворени сезони, за време на овие периоди е забрането да се ловат животните со цел да се обезбеди континуитет на популацијата. Theивотните не се дебелени, ниту се соочуваат со стрес од други неприродни мерки (превоз на колење, итн.). Исто така е забрането да се даваат лекови на животните, како што се антибиотици. Нормално, животните не забележуваат никаква опасност до крајот и умираат во нивната природна средина без болка.
Се разбира, не можам да зборувам за сите ловци или области тука. Секако дека има црни овци насекаде, но во принцип би рекол дека играта никогаш не мора да претрпи слични тортури како што е случај во фабричкото земјоделство, на пример.
Она што исто така треба да се спомене во точката „Одржливост“: Бидејќи мора да убиете одреден број од популацијата на дивечот, исто така е должност да ги обработувате животните што е можно подобро. Па тешко дека нешто е фрлено. Јас сум релативно безболен таму, што исто така може да биде прашање на воспитување. Значи, немам проблеми со јадење на остатоци и исто така мислам дека е добро да не фрлам ништо. Деловите што не можат да се консумираат може да се користат и како храна за кучиња.
Диви во (фитнес) кујна
Печете ловче со кнедли од компири и црвена зелка, кој не го сака тоа? Но, тоа всушност не е малку калорично. Одлична работа кај месото од дивеч е што може да се подготви исто како и секое друго месо. Значи, не мора да направите печење од тоа.
Но, како звучи здрава плескавица со мелено игра или летна салата со печено печено говедско месо? Во иднина, честопати ќе вметнувам игра во моите рецепти и ќе ги објавувам. Ако не сте сигурни за вкусот, за мене лично, елените имаат малку подобар вкус од дивата свиња, бидејќи е повеќе „како говедско“. Кога станува збор за мелено месо, всушност нема разлика помеѓу дивечот и нормалното месо.
Играта не мора да биде скапа
Сè е добро и добро, но кој може да си го дозволи тоа? Играта не е толку скапа како што мислите. На пример, на „Валдоф“ во Ифофен, можете да купите 1 килограм седло од лов за 39 евра. Ако сакате да купите убаво филе говедско месо од добро сточарство, не можете да побегнете поевтино. Ако барате продавачи на игри во соодветниот регион, сигурно ќе ја пронајдете. Алтернативно, можете да се распрашате во регионалните шумски канцеларии.
Последно, но не и најмалку важно: Ако доаѓате од регионот Визентејд, Ебрах, Гајзелвинд - пишете ми, јас познавам некој таму
Грубер, А. (2000). Игра - придонес за здрава исхрана? ПДФ
Зелинка, Б. М. (2012). Квалитет на месото од дивеч: важноста на дивечот за човечка исхрана во споредба со месото од животински фарми. ПДФ
Извори на слики